寶寶日常喝牛奶禁忌有哪些，日常生活中，寶寶最常吃的就是牛奶了。因爲牛奶的營養價值非常高，對寶寶成長很有好處。但是寶寶在喝牛奶的時候，家長需要懂得一些喝牛奶的禁忌。那麼寶寶日常喝牛奶禁忌有哪些？下面和小編一起了解一下吧！
寶寶日常喝牛奶禁忌有哪些1
沖泡牛奶的溫度
1、配方奶粉非無菌應避免細菌喝下肚
嬰兒奶粉並不是無菌的，即便在先進製程下，嬰兒奶粉受到沙門氏菌／阪崎腸桿菌污染的事件，仍層出不窮，如先進國家中的英國、美國、法國、西班牙、加拿大等，都爆發過嬰兒大規模感染沙門氏菌/阪崎腸桿菌的事件，阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但是嬰兒一旦感染，致死率可高達 20-50 %。
世界衛生組織 （WHO）在 2007 年時出版了正式指引中指出，針對一歲以下的嬰兒，建議以經過煮沸、過濾、滅菌後的開水，並且使用 70攝氏度的水溫調配沖泡。實驗證實，70度的開水調配奶粉，就可大幅減低阪崎腸桿菌的感染機率。
2、爸媽免擔心熱水不會破壞營養
不少媽媽擔心，溫度這麼高的開水沖泡奶粉，營養會不會被破壞？醫師解釋，大部份的營養素都不會被破壞，唯一會受到影響的只有維生素C。而爸媽的擔憂，小兒科專家想得到，奶粉廠商也想得到，因此，奶粉製造商在調配營養時都會將維生素C的成分提高，即使經過 70 攝氏度開水沖泡後的配方奶，其維生素 C 的量依舊高於世界衛生組織的規範。
醫師提醒，調配配方奶給1 歲以下的嬰兒時，請務必使用70攝氏度、已煮沸的開水，放置到適當溫度後（約 36-40攝氏度）再餵食嬰兒。若希望配方奶的溫度將得快一些，可在泡好配方奶後以冷水衝奶瓶，約1分鐘內就可將配方奶的溫度下降到40攝氏度左右。
寶寶喝牛奶好處
1、牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發育有着重要的作用。
2、牛奶中含有維生素B2，有助於視力的提高。
3、牛奶中含有鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進青少年智力發展。
4、牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排泄。
5、牛奶中含有鐵、銅及維生素A，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿。
6、牛奶中的'鎂能緩解心臟和神經系統疲勞，鋅能促進傷口更快的癒合。
寶寶喝牛奶禁忌
1、過濃的牛奶不要喝
是稀是稠不能直接反應出牛奶的質量，不能認爲牛奶越稠越好而增加奶粉。有些媽媽認爲小嬰兒吃得越多就越健康，於是，增加奶粉的量，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。殊不知，常吃過濃牛奶的嬰兒，會引起腹瀉、便祕、食慾不振，甚至拒食。時間長了，寶寶的體重不但不能增加，嚴重時，還會引起急性出血性小腸炎。
2、加果汁的牛奶不要喝
一般小寶寶在4個月開始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，於是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一併喝下去，這樣做是不科學的。牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結合就會發生凝結現象，就會影響牛奶的消化和吸收。
3、加鈣粉的牛奶不要喝
有些寶寶父母圖省事，直接把鈣粉放在牛奶中，這樣看來好像寶寶奶也喝了，鈣可補了，其實不然。如果喝牛奶時加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，這種現象更加明顯了。
4、加米粉的牛奶不要喝
寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶裏，這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實這樣做是非常不正確的。嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好用煮沸的白開水衝調，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養成分，這等於減少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質的吸收率。長期把米粉調在奶粉裏吸允，也不利於寶寶吞嚥功能的訓練，對日後進食會形成障礙。
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一、牛奶越濃越好
過濃牛奶是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。因爲嬰幼兒臟器嬌嫩，常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便祕、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。
二、加糖越多越好
加糖是爲了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。
牛奶里加什麼糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃～100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
四、牛奶服藥一舉兩得
牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1～2小時內最好不要喝牛奶。
五、用酸奶餵養嬰兒
酸奶是一種有助於消化的健康飲料，有的家長常用酸奶餵食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌羣的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果餵食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。
六、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
七、在牛奶中添加米湯、稀飯
牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉爲主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是爲了補充營養，也要將兩者分開食用。
八、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。
九、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D
把瓶裝牛奶放到太陽下去曬，牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因爲這三大營養素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。
十、以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶製品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。
適合6個月以上的寶寶的牛奶食譜精選推薦：
1.牛奶補鈣粥
營養分析：孩子天性喜歡新鮮，多樣化的美食，我們可以變換花樣巧妙搭配各種營養，這款牛奶補鈣粥就是其中一種新花樣。
製作方法：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。爲寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。
2.南瓜牛奶大米粥
營養分析：南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，對寶寶的視覺有用，並含有豐富的蛋白質、膳食纖維、礦物質等。有機菜粉保存了蔬菜中的天然維生素、葉綠素、膳食纖維、微量元素等營養成分，對寶寶的胃腸道消化功能非常有益。
製作方法：
1、南瓜切成塊，放籠上蒸軟。
2、白米煮成爛粥，加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。
3、加入合生元配方奶和香油拌勻，最後灑上合生元有機綠色菜粉，加糖調味即可。
