孩子吃魚健腦增智，魚肉營養價值豐富，日常生活中也很容易就可以購買到。魚肉的營養尤其對正在發育長身體的孩子最爲合適。下面小編分享孩子吃魚健腦增智方法。選擇合適的烹調方式給孩子做做吧。
孩子吃魚健腦增智1
一、孩子吃魚的好處
1、營養豐富，補給孩子身體所需：
魚肉含有豐富的完全蛋白質，如黃魚含17。6%、帶魚含18。1%、鮐魚含21。4%、鰱魚含18。6%、鯉魚含17。3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化和吸收。
2、脂肪含量低，不會造成小胖墩：
魚肉脂肪含量較低，且多爲不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%——4%，如黃魚含0。8%、帶魚含3。8%、鮐魚含4%、鰱魚含4。3%、鯉魚含5%、鯽魚含1。1%鱅魚（胖頭魚）只含0。9%、墨斗魚只含0。7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
3、補充孩子所需的維生素和微量元素，防止營養不良：
無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
4、小時就吃魚，有助於提高孩子抗過敏能力：
魚肉還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。
5、提高兒童智力：
魚體內含有很多DHA，可以促進寶寶大腦發育。
6、防止兒童心臟問題：
魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
7、補血嫩膚，對孩子的皮膚有好處：
魚肉中富含鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素礦物質含量豐富、口味好、易於消化吸收的優點。魚的`好處雖多，開始給孩子吃海鮮時，一定要從小量開始吃起，防止孩子突然不適應。另外，不要給孩子吃刺多的魚，小心卡刺。
二、孩子吃魚注意事項
1、不合適給小朋友吃的魚類
魚類富含豐富的蛋白質，對孩子的健康成長能提供很好的營養成分。但並不是生一種魚類都適合小朋友食用。比如羅非就不合適孩子吃，因羅非的生命週期較長，其生活的水質和河流如果已經被污染的話，它們的身體內的汞含量就要比其他魚偏高，孩子吃了就會引發不必要的健康損害。還有肉質鮮嫩的鮎魚也不適宜年幼的孩子吃，鮎魚身體內的汞含量也相對較高，可能對孩子的身體健康造成損傷。
2、吃魚的事項
孩子7歲以下都不能讓孩子獨自吃魚，而是需要大人先將魚肉內的魚刺和魚骨清理乾淨再給孩子吃。爲了不破壞魚類的蛋白質，大部份給孩子吃的魚都會選擇用清蒸的方式，這樣在保證魚的鮮味的同時還能儘可能地不破壞其的蛋白。做魚時一定要將魚全部熟透之後再給孩子吃，不要給孩子吃生魚片或是不全熟的魚肉，因爲魚類生長在野外，肉裏可能攜帶寄生蟲或有害病菌，生吃下去後果很嚴重。
3、不能天天吃魚
有些家長聽說吃魚有助於孩子的智力發育，吃了魚孩子會更聰明，於是天天給孩子做魚吃，導致人體不能正常消耗攝入的蛋白質，吃了也是白吃不能起到相應的作用，還增加身體和消化系統的負擔。吃魚一週兩三次就行了，因爲魚是高蛋白食材，而人體每天從其他食物之中也能攝入一定份量的蛋白質，比如牛奶、雞蛋等食物。
4、如何選擇魚類給孩子吃
給孩子吃的魚，首先要挑新鮮的活魚，如果能買到海魚，就儘量買海魚，因爲活魚的蛋白營養比塘魚更好。新鮮的海鮮一般以清蒸爲上品，紅燒會破壞蛋白成分，降低魚的營養價值。給孩子吃的魚，儘量挑選魚刺較少，味道鮮美，天然野生的魚類。甚至魚的大小則沒有什麼過多的講究，可以是大魚，也可以是小魚。清蒸和魚湯都是不錯的作法。有些家長還會細心地給孩子做魚粥，營養價值更好。
孩子吃魚健腦增智2
海水魚
腦黃金含量比較大，對寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助，但是他的油脂含量也大，個別孩子消化功能發育不全，容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚
油脂含量低，但是精緻蛋白含量相對大，便於吸收。然而，淡水魚的刺較很小，有點危險，容易卡着孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。營養師推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯
帶魚
的腦黃金和多不飽的含量比淡水魚要高，而且它的卵磷脂很多，補腦效果更加。還有，味道也美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚
相當適合寶寶在夏天吃。它的營養充足，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
三文魚
三文魚的最大特點就是不飽和脂肪酸，可以幫助寶寶發育。而且還有大量的的vA、vB、vD、vE，以及鈣等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調方式
醫生提示，爸爸媽媽最好使用蒸、煮、這樣的方法去做魚。也可以做成小朋友喜歡的魚丸，這樣的料理比較清淡，口味鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
給寶寶做魚時多多加入一下蔬菜，既好看又好吃。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意，口味不應過鹹，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。
醫生說，大多數爸爸媽媽只給寶寶喝魚湯不吃肉。但是正確的吃法是既吃肉又喝湯。
總結：魚肉鮮美又有營養，是給寶寶的最好食品之一。其中海水魚對寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助，但是他的油脂含量也大，淡水魚的話油脂含量低，但是精緻蛋白含量相對大，所以請爸爸媽媽再給寶寶吃飯時讓寶寶注意一下。
