奶粉配方表解析及作用，很多年輕的家長都可能有這樣的經驗，想給寶寶買最好的奶粉，但是走到商場，滿目的奶粉貨架前,卻不知道該如何挑選。來看看奶粉配方表解析及作用。
奶粉配方表解析及作用1
一、蛋白質
1、乳清蛋白：能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時，α－乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質，有助於嬰兒睡眠，促進大腦發育。
2、酪蛋白
也是優質蛋白，只是分子結構較大不適合寶寶弱小腸胃。
3、乳鐵蛋白
是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見疾病；同時還可以促進嬰兒的生長髮育和增強造血功能，爲嬰兒構築起健康成長的第一道防線。
4、免疫球蛋白（IgG）
與抗原起免疫反應，生成抗原-抗體複合物，從而阻斷病原體對機體的危害，使病原體失去致病作用，提高機體抵抗力。
二、結構脂OPO
幫助DHA、AA的有效利用，促進智力發育，使寶寶頭腦更聰明；幫助增加腸道雙歧桿菌的數量，改善胃腸道，激活免疫細胞，降低胃腸道疾病發生率；促進鈣和能量吸收，幫助“便便”軟化防止便祕。
三、亞油酸
DHA前體，成人攝入可再體內轉化成DHA。
四、亞麻酸
AA前體，成人攝入可再體內轉化成AA。
五、AA
有利於體格和腦力的發育。
六、DHA
俗稱腦黃金，促進神經細胞和視力發育，改善人的記憶功能的作用。
七、乳糖
乳糖是嬰幼兒非常容易消化吸收的糖類，在寶寶消化系統沒有完全成長適應成人的食物之前，是寶寶必不可少的營養來源之一，但是奶粉中的碳水化合物不會全是乳糖，也會含有部分多糖（多個糖分子形成的大分子）和單糖（如葡萄糖等），也會含有一些其他的成分（比如定分），所以奶粉乳糖含量很高，但不全是乳糖。
八、單糖
最常見的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。葡萄糖是單糖，易溶於水，是體內最基本的能量單元，可直接被人體吸收利用，被貯存或轉換成其他糖類及能量。
九、低聚半乳糖
可幫助建立雙歧桿菌菌羣，幫助雙歧桿菌生長，抑制有害菌，增強寶寶的免疫力；新生兒的消化功能比較薄弱，嬰幼兒奶粉中添加低聚半乳糖，可以改善寶寶的消化功能；
十、低聚糖
緩解嬰兒便祕，使腸道微生態接近母乳餵養兒。對改善嬰兒腸道功能、提高嬰兒腸道舒適度、增強免疫力有明顯的效果。
十一、低聚果糖
能顯著增殖腸道有益菌，增強免疫力，保護嬰幼兒健康；促進鈣的吸收率達70、8%，可以促進寶寶生長髮育；還能促進礦物質吸收和維生素合成，對寶寶營養吸收有非常好處；防治腹瀉和便祕；低聚果糖只能被腸道細菌吸收利用，不能被消化吸收，寶寶攝入後不易引起肥胖；
十二、膳食纖維
分水溶性和非水溶性膳食纖維，能增加糞便的體積和重量，加快腸胃蠕動促使排便，清除體內垃圾；促進雙歧桿菌的發酵作用，改善消化吸收功能；有一定的黏度，可形成膠質效應，能降低餐後血糖的升高幅度；吸附膽酸，減少膽固醇的合成；增加腸道內有益菌，促進腸道內有益菌羣生長，增強免疫力；防止熱能攝入過多。
十三、維生素
1、維生素A：維持粘膜正常功能，調節皮膚狀態。幫助人體生長和組織修補，對眼睛保健很重要，能抵禦細菌以免感染，保護上皮組織健康，促進骨骼與牙齒髮育。
2、維生素D：協助鈣離子運輸，有助小孩牙齒及骨骼發育；調節鈣磷代謝，促進腸道對鈣、磷吸收，維持血液鈣、磷濃度及骨骼、牙齒的正常發育。
3、維生素E：也稱生育酚，抗氧化劑、有助防癌。
4、維生素K：VK有“止血功臣”之稱。它不但是凝血酶元的主要成分，而且還能促使肝臟內凝血酶元的合成。
5、維生素C：也叫抗壞血酸，對抗遊離基、有助防癌；降低膽固醇，加強身體免疫力，防止壞血病。
6、維生素B1：強化神經系統，保證心臟正常活動。促進碳水化合物之新陳代謝，能維護神經系統健康，穩定食慾，刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。
7、維生素B2：也叫核黃素， 維持眼睛視力，防止白內瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，並有助於形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。
8、維生素B3：維生素B 3也稱煙酸，促進血液循環、使皮膚更健康、預防和緩解嚴重的偏頭痛。
9、維生素B5：也叫泛酸，製造抗體，增強免疫力，輔助糖類，脂肪及蛋白質產生人體能量。加速傷口痊癒，建立人體的抗體以防止細菌感染，治療手術後的顫抖，防止疲勞。
10、維生素B6：保持身體及精神系統正常工作，維持體內鈉，鉀成份平衡，製造紅血球。調節體液，增進神經和骨骼肌肉系統正常功能，是天然的利尿劑。
11、維生素B7：也稱生物素，是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。
12、維生素B9：也稱葉酸，製造紅血球及白血球，增強免疫能力。有助於促進其腦細胞生長，並有提高智力的作用。孕早期葉酸缺乏可導致胎兒畸形。
13、維生素B12：也稱鈷胺素，製造及換新體內的紅血球，可防止貧血，有助於兒童的發育成長，保持健康的神經系統，減除過敏性症狀，增進記憶力及身體的平衡力。
14、維生素H，也稱生物素，合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質；還具有防止白髮和脫髮，保持皮膚健康的作用。
15、維生素P：也稱生物類黃酮，防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素功效；增加毛細血管壁強度，防止瘀傷。
16、肌醇：維生素B族中一種，有促進生長髮育，增進食慾，預防溼疹。
17、煙酸：就是維生素B3。
18、葉酸：就是維生素B9。
19、泛酸：就是維生素B5。
20、生物素：就是維生素H。
十四、礦物質
礦物質分爲常量元素和微量元素。
常量元素
1、鈣
爲凝血因子，能降低神經、肌肉的興奮性，是構成骨骼、牙齒的主要成分。
2、磷
是骨骼、牙齒、細胞核蛋白、各種酶的主要成分，協助糖、脂肪和蛋白質的代謝，參與緩衝系統，維持酸鹼平衡
3、鉀
維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。促進體內鈉的排泄，防治高血壓的作用。
4、鎂
構成骨骼和牙齒成分，激活糖代謝酶，與肌肉神經興奮性有關，爲細胞內陽離子，對所有細胞代謝過程都重要
5、氯
有助於調節營養素間的平衡，有利於保持奶粉的高品質。
微量元素
1、鐵
鐵是血紅蛋白的`重要部分，也是肌紅蛋白、細胞色素和其它酶系統的主要成分，幫助氧的運輸，並將二氧化碳帶出細胞。
2、鋅
爲不少酶的組成成分，如與能量代謝有關的碳酸酐酶，促進C02交換與核酸代謝有關的酶，調節DNA複製轉錄，促蛋白質合成，還參與和免疫有關酶的作用。鋅是人體六大酶類、200種金屬酶的組成成份或輔酶，對全身代謝起廣泛作用。(振奮食慾）
3、銅
對製造紅細胞、合成血紅蛋白和鐵的吸收起很大作用，與許多酶如細胞色素酶、氧化酶的關係密切，存在於人體紅細胞、腦、肝等組織內，缺乏時引起貧血。
4、錳
可促進骨骼的生長髮育；保護細胞中細粒體的完整；保持正常的腦功能；維持正常的糖代謝和脂肪代謝；可改善肌體的造血功能。
5、碘
碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內的碘70%~80%存在於甲狀腺。碘能促進生物氧化；調節蛋白質合成和分解；促進糖和脂肪代謝；調節水鹽代謝；促進維生素的吸收利用；增強酶的活力；促進生長髮育。
6、硒
提高人體免疫力；抗氧化、延緩衰老；保護修復細胞；參與糖尿病的治療；防癌抗癌；保護眼睛；提高紅細胞的攜氧能力；防治心腦血管疾病；解毒、防毒、抗污染；保護肝臟。
十五、其他：
1、核苷酸（有5種）：維持免疫系統的正常功能，增加抗體產生，增強細胞免疫能力，改善腸道吸收功能，還能刺激雙岐桿菌生長，從而減少嬰兒腹瀉的發生。
2、牛磺酸：促進寶寶視覺發育，保護寶寶的眼睛，它還是大腦中含量最多的遊離氨基酸之一，是大腦神經細胞間相互連接的介質，參與腦神經功能的調節，所以有促進腦細胞、視網膜發育，提高思維和記憶力。
3、葉黃素：幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑，保護嬰幼兒眼睛視力。
β胡蘿蔔素：維生素A的前體，在體內轉化爲維生素A後，作用同。
4、膽鹼：是親脂肪性的維生素B族中的一種它能進入腦細胞，生成能幫助記憶的物質。所以有促進腦細胞、大腦神經系統的發育，提高思維和記憶力。
5、左旋肉鹼：也稱L-肉鹼，加強心臟動力，在脂肪氧化反應提供能量時起重要的作用，提高肝代謝功能。
6、卵磷脂：卵磷脂是生命的基礎物質，存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。
7、益生元：是益生菌的食物，有助於促進腸道內有益菌和有害菌之間的平衡，促進腸道健康，還可幫助重要礦物質的吸收。
8、酪蛋白磷酸肽（CPP）：被稱爲“礦物質載體”，能增強腸內可溶性礦物質濃度，
能同時促進鈣、鐵、鋅吸收作用，充分保障快速生長期兒童發育的礦物質需求。
9、灰分：是一種物質中的固體無機物的含量，可以是鍛燒後的殘留物也可以是烘乾後的剩餘物。
奶粉配方表解析及作用2
一、最“強健”的配方
代表營養素：乳鐵蛋白、核苷酸。乳鐵蛋白可以幫助嬰幼兒抵抗大腸桿菌等微生物，降低病毒引起的腹瀉等嬰兒常見疾病，而核苷酸有助於免疫系統的成熟，還可以增加抗體的產生，增強細胞免疫能力。
二、最明目的配方
代表營養素：葉黃素、β-胡蘿蔔素。葉黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，β-胡蘿蔔素可在人體內轉化爲維生素A，促進視覺發育。過量攝入維生素A會造成蓄積性毒性，β胡蘿蔔素則沒有這種危險。
三、最助消化的配方
代表營養素：益生菌、益生元（GOS/FOS)、結構脂OPO。益生菌和益生元有助改善腸道內微生物平衡，促進消化吸收，改善腹瀉等症狀。結構脂OPO能優化鈣、脂肪的吸收，消化時不易形成鈣皁，可以預防便祕。
四、口感最清淡的配方
拒絕甜膩、香濃和粘稠：添加了果糖、蔗糖等甜味劑的奶粉不利於寶寶味覺發育，且易發胖；添加了麥乳精、香蘭素的奶粉有濃郁奶香，但並不適合味蕾敏感的嬰兒；麥芽糊精使奶粉更易溶解，還具有增稠性，但營養價值低。
五、最“聰明”的配方
代表營養素：DHA/ARA、膽鹼、牛磺酸、α-亞麻酸和亞油酸。這些成分有利於促進腦細胞、大腦神經系統、視網膜的發育，提高思維和記憶能力。
奶粉配方表解析及作用3
羊奶粉，即用山羊奶加工製成的配方奶粉（綿羊也產奶，成分跟山羊奶相差還較大，但是不常見)。同新鮮牛奶一樣，新鮮羊奶也不能直接餵養嬰幼兒，因爲它們的蛋白含量大約是母乳的2倍，嬰兒的腎臟發育不成熟，容易加重嬰兒腎臟負擔。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合適。所以，必須用配方奶粉來彌補不足。
優質配方的羊奶粉還特別強化了葉酸、維生素C和鐵質，調整了鈣磷比例，使它能滿足嬰幼兒生長髮育的需要。
誤區一：羊奶粉的營養價值比牛奶粉高
各種動物的奶都是那種動物的幼崽最適合的食物。從這個意義上來說，“最好的奶”，應該是最接近母乳的奶。按照這個標準，沒有一種動物的奶是合格的。與牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白質含量低，只有牛奶的三分之一，多種礦物質的含量也相差較大。所以，以模仿母乳爲目標，“人工調配”出來的嬰兒配方奶才能夠“接近母乳”。
網上流傳着很多羊奶比牛奶營養高很多的言論，似乎羊奶真的有那麼多神奇的功效。然而現在配方奶粉市場，配方牛奶粉依然佔主要地位，國內外的大牌嬰兒奶粉廠家都沒涉足到羊奶粉市場，可見羊奶粉並沒有那麼神奇。
誤區二：羊奶粉不會過敏
奶粉裏含有一種異性蛋白質如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，這兩種蛋白就是過敏源，當然，它們也是一種很不錯的蛋白質營養。這兩種蛋白質在牛奶和羊奶中含量差異很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。
寶寶喝的不管是牛奶粉還是羊奶粉都是配方奶粉，裏面添加了很多營養強化劑，而這些營養強化劑可能是寶寶的過敏源像DHA等。
由此，我們可以看出，無論是配方羊奶粉還是配方牛奶粉都可能導致寶寶過敏，但是羊奶粉的機率要低得多。
