上班孕媽便當怎樣才營養？職業女性在懷孕之後，不僅要注意乘車安全，還要注意飲食搭配。孕媽上班的時候最好自己準備便當，健康又營養。下面就講講上班孕媽便當怎樣才營養。
上班孕媽便當怎樣才營養1
一、孕媽工作餐方案
1、方案1：餐廳的衛生要注意
如果單位沒有統一安排午餐，孕媽咪可去附近的餐廳吃飯，在選擇餐館的時候要注意衛生狀況，最好自帶餐具，以免感染細菌。
2、方案2：盒飯的菜式要豐富
很多單位的午餐都會選擇外送的盒飯，在菜式的選擇上，孕媽咪應該選擇配菜種類較多的套餐，如一份套餐裏米飯、魚、肉、蔬菜都有，這樣的套餐營養配比較均衡。
3、方案3：同事拼菜更經濟
上班族孕媽咪們要想吃得豐富而又經濟，最好的辦法莫過於和同事們一起拼菜吃飯了、這樣可以多點一些菜式，葷素搭配，營養更均衡。
二、三種健康菜式缺一不可
1、鮑汁菌菇西蘭花
食譜原料：西蘭花200克，香菇5朵，水發木耳適量，植物油、鮑魚汁、鹽、雞精、糖、蔥薑末、水澱粉、雞湯各適量。
製作方法：
1、西蘭花洗淨，掰成小塊，放入開水鍋中焯一下撈出、香菇洗淨切片。
2、炒鍋倒油燒熱，下蔥薑末熗鍋，再倒入香菇略炒。
3、鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入雞湯。
4、倒入西蘭花和木耳炒勻。
5、加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻，並用水澱粉勾芡即可。
健康提示：西蘭花營養價值高，富含葉酸和維生素B1、B2、C等，有穩定血壓、緩解焦慮等功效、該食譜美味營養，可防治佝僂病，補充葉酸。
2、洋蔥炒肉片
食譜原料：洋蔥、豬瘦肉、姜、醬油、料酒、鹽、味精。
製作方法：
1、將洋蔥切成片；姜剁成沫、
2、豬肉切片，並用姜沫、鹽、料酒醃製十分鐘。
3、鍋內倒油，油熱後放入肉片翻炒。
4、待炒至肉片變色後，放入洋蔥，加鹽、醬油、味精翻炒均勻至熟即可。
健康提示：洋蔥炒肉片清淡適口，有降低血壓的功效。
3、肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿蔔數片，薑片適量，玫瑰露酒、託油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
製作方法：
1、午餐肉罐頭切適於入口的小片備用、蘆筍洗淨，汆水，沖涼後，瀝乾水分。
2、鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
3、另起鍋放油燒熱，放入薑片爆香，再加入胡蘿蔔片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水澱粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
三、健康提示
蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物、懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便祕，多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。
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一、孕媽自帶便當注意事項的
1、便當搭配
準媽媽的便當料理，應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠，建議準媽媽可選擇一道味道好的爲主菜，以增加食慾。此外，多吃一些高纖蔬菜、五穀雜糧，可以便祕。
2、烹調方式
適合準媽媽便當料理的'烹調方式，以燙、煮、涼拌的方式可以避免便當菜色回鍋後變色、變味，而且不油膩，不會引起準媽媽嘔吐。
3、補充營養
由於懷孕後期，飯量會大增，或許一個便當的量根本就不夠，建議可以另外帶一些生菜到單位，放到冰箱裏保鮮，在下午的時候可以吃一點，或者也可以吃點餅乾、牛奶之類的。
4、擺放技巧
便當菜的擺放技巧在於不要把所有的菜都通通放在飯上，不妨選擇菜、飯分開裝。另外，醬汁不要直接灑在飯上，可用袋子裝起來，等便當蒸好了再灑上食用，或是利用鋁箔紙，將油炸食物包起來，再放到便當盒裏蒸，可以吸收多餘的油脂，使蔬菜看起來比較誘人。
二、職場孕媽的便當菜譜：
1、話梅蒸肉
材料：裏脊肉200克醃漬話梅100克水1/2碗
調味料：糖1小匙白胡椒粉少許
做法：
1、裏脊肉切約0.5釐米厚片，用調味料拌勻，話梅去核將梅肉切碎。
2、將肉片排在盤中，撒上梅肉和梅汁，再將水淋上，放在鍋裏蒸15分鐘即可。
營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克。
2、檸檬鮭魚
材料：鮭魚300克檸檬150克鹽少許
做法：將鮭魚用鹽醃漬，放入燒熱的鍋中，用少許油煎熟，食用時淋上檸檬汁即可。
營養成分：蛋白質60.6克脂肪48.3克糖12.5克纖維0.2克。
3、田園薯泥
材料：瘦肉100克土豆150克胡蘿蔔50克水2碗油2小匙
調味料：鹽適量，白胡椒粉少許
做法：將材料全部切丁，用少許油拌炒肉丁，再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮，直到土豆鬆透、湯汁濃稠，再用調味料調味即可。
營養成分：蛋白質25.5克脂肪14.1克糖35.8克纖維4.1克。
