給寶寶煮碗白粥竟也有這麼多講究，白粥容易消化，而其營養豐富，米湯更是成爲許多寶寶重要的輔食，但是大家可能沒想到給寶寶煮碗白粥竟也有這麼多講究，一起來看看吧。
給寶寶煮碗白粥竟也有這麼多講究1
誤區一在白粥中添加難消化的穀物
有些媽媽爲了是白米粥營養更加豐富，會在其中加入其他穀物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因爲大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合秋冬食用。還如玉米，纖維較粗，剛開始吃輔食的小寶寶不易消化，反而加重胃腸負擔。
誤區二在白粥中添加重口味食物
還有些媽媽覺得白米粥味道太淡，怕寶寶不愛吃，會加入白糖或是肉湯調味。中醫通常把肉類，過甜食物和煎炸燻烤食物歸類爲厚味食物，這些食物應該被列入添加的輔食黑名單，所以媽媽要讓寶寶養成清淡飲食的習慣，不宜在粥中加入過多過重的味道。
誤區三米油和奶粉混搭着吃
粥熬好後，上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，這就是米油，俗稱粥油。米油的營養非常豐富，是初添輔食寶寶的上上之選。
有些媽媽覺得營養豐富的米湯加上奶粉餵養寶寶，會得到雙重的營養，但這個做法並不恰當，米湯和奶粉中的營養成分相剋，例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A，應當分開食用。
媽媽在給寶寶添加白米粥時候，除了要避開以上所說的三個誤區之外，還要了解吃白米粥的最佳時間和烹飪白粥的最佳方法，這樣營養的流失不會太多，營養的.補充也更加有效哦。
寶寶食用白粥的最佳時間
白米粥最好是早上空腹喝。清晨起來之後，一碗熱粥，不僅能振作寶寶已經休息一夜的腸胃，而且不會給脾胃帶來過重負擔。所以媽媽大可不必爲如何給寶寶和全家人做豐盛早餐大傷腦筋，一碗普通的白米粥，就可以照顧到全家的需求。
其實不只早粥，夜粥也是不錯的選擇。許多養生專家特別提出在春季應當多喝粥，在立春到春分這段時間每天早上空腹喝些粥，不僅可以護陽養生，還可以消散冬季積存下來的毒邪。尤其現在剛好是過節後，所以一碗白粥對調理寶寶腸胃是再好不過了。
媽媽烹飪白粥的最佳方法
媽媽在煮粥之前最好將米浸泡一會兒，浸泡的時候加幾滴香油可以使米更易熟爛。
煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所謂的全粥的米、水比例爲1：5，水分較多的七分粥米、水比例爲1：7，滑溜順口的五分粥的米、水比例爲1：10。煮粥的鍋最好是砂鍋，煮時先用大火，水沸後改用小火慢熬到水米融溶。煮粥過程中，可以在鍋中放入兩把鐵湯匙，這樣可以防止粥沸騰溢出，就不用怕營養的粥油流失了。
給寶寶煮碗白粥竟也有這麼多講究2
誤區一：白粥營養豐富，最養人
很多人都特別推崇吃白粥，覺得白粥養人。白粥75%以上都是碳水化合物，少部分蛋白質和B族維生素。而且白粥煮的時間越長，B族維生素損失得就越多。
寶寶需要的營養包括碳水化合物、蛋白質、維生素／微量元素、奶製品。而白粥只提供了碳水化合物，而且它很佔肚子，很多寶寶一碗白粥吃下去後基本上就飽了，那就無法再獲取其他營養物質了。
但是白粥相比於其他輔食還是具有好消化的特點的，這也是寶媽們在寶寶添加輔食初期喜歡給寶寶添加白粥的原因，但是隨着寶寶月齡的增加還是不建議只給寶寶吃白粥，可以在白粥內添加肉沫、蔬菜、豬肝、山藥、魚肉等增加白粥的營養。
誤區二：小米粥比大米粥更有營養
對於寶寶來說，小米並不如大米容易消化吸收。還有家長用小米湯上面漂着的一層糊來喂寶寶，但那也只是一層澱粉而已，不適合長期給寶寶吃。
給寶寶煮粥這些東西不要加
1、食用鹽
寶寶的腎臟發育不完善，對鈉鹽的排泄能力還比較差，額外攝入食鹽則會加重寶寶的腎臟負擔；所以1歲前的寶寶喝粥不建議添加食用鹽，1歲後可以少量添加。
2、皮蛋
皮蛋中含鉛量大，鹼性也強，是非常不適合寶寶的一種食物。一旦寶寶食用過多的皮蛋，很容易造成重金屬鉛的攝入量過多。
3、食用鹼
煮粥的時候添加食用鹼會使粥比較黏稠，很多家庭在熬粥的時候習慣添加食用鹼。但是這種做法會對寶寶的健康造成影響的。煮粥的主要材料是大米、小米，這些材料其中都是含有對寶寶很重要的水溶性維生素，這些營養素在鹼性環境和加熱環境中極易被破壞。所以，不建議給寶寶煮粥的時候添加食用鹼。
4、白糖
甜味是大多數寶寶都喜歡的一種口味，有些寶媽可能會在給寶寶煮粥時添加糖以增加寶寶的食慾，但是寶寶過早的接觸糖類並不好，如果寶寶長期使用過甜的食物，會導致寶寶無法感受天然的食物味道，可能會影響寶寶的味覺，嚴重的還會爲以後的齲齒和肥胖埋下隱患。
關於煮粥
煮粥時可以先用大火，水沸後改用小火慢熬到水米融溶。煮粥過程中，可以在鍋中放入兩把鐵湯匙，這樣可以防止粥沸騰溢出。
粥的性狀要根據寶寶的適應能力調整。如果寶寶剛開始添加粥類輔食，建議是一次不加太多食材，一樣兩樣即可，粥也儘量熬的久一點爛一點，讓寶寶的腸胃逐漸適應。
