【導讀】：多寶魚是一種海魚，營養價值豐富，所以受到很多人的喜愛。多寶魚的吃法也很多，做給寶寶吃的話可以採用清蒸的方式，目前多寶魚的平均價格在30元左右一斤。
多寶魚是比目魚的一種，由於沒有小刺並且肉質十分的鮮嫩，所以非常適合寶寶食用，下面就來看看多寶魚怎麼做給寶寶吃比較好。
清蒸多寶魚
原料：多寶魚，小蔥，姜
做法：
1、將新鮮多寶魚去鰓、去內臟，用水沖洗乾淨，備用。
2、姜一半切絲、一半切片。蔥白切成小段，蔥綠切絲或末。
3、取一大盤，將薑片、蔥段碼放盤底。將多寶魚放置於蔥姜之上，魚身撒上薑絲。
4、盤底鋪上蔥姜，使魚和盤子之間留有一定的空間，蒸汽更容易循環。
5、蒸鍋內水燒開後，將魚上鍋，大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時間視魚的大小適當調整。
6、另取一鍋，加入2勺油，下入薑絲和蔥，小火加熱出香味後將蔥薑絲撈出，再加入2-3勺蒸魚豉油，燒熱。
7、魚蒸好後，出鍋，倒出盤底的水汽，淋上前面步驟中已燒開的蔥薑汁兒，即可。蒸魚豉油是鹹的，所以不放鹽了。
多寶魚現在主要靠人工養殖，較一般魚價格稍高一點。平均價格30多元一斤，超市裏賣40-50多元/斤的都有。
多寶魚其實叫做大菱鮃魚。多寶魚有很高的經濟價值和食用價值，因爲多寶魚裏面含有豐富的蛋白質，多寶魚有很好的滋潤皮膚和美容的功效。膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。
中國的食用方法爲清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬於很傳統的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚做成"魚排"。
