【導讀】：鱈魚也是屬於魚的一類，鱈魚的營養價值很高，特別是小孩子小時候吃血月長大後會很聰明的，那麼鱈魚怎麼做給寶寶吃？鱈魚的營養價值。下面就一起來看看吧！
鱈魚怎麼做給寶寶吃？正所謂家有一寶，媽有煩惱！媽媽們爲了每天可以變着花樣做出美味的輔食來吸引寶寶的注意力，讓TA可以歡歡喜喜吃飽飽，簡直是絞盡了腦汁。聽說吃鱈魚有利於寶寶的生長髮育，那麼應該怎麼吃？
給寶寶吃的魚類之中，很多寶媽都首選鱈魚，因爲鱈魚一來魚刺少，二來營養價值豐富，容易被人體吸收。
其實給寶寶製作鱈魚的時候，最好的做法就是蒸鱈魚！
準備一大塊鱈魚、蔥段、薑絲。
寶媽在做的時候先將鱈魚洗淨表面，去皮去魚刺，不要放任何調料，就上蒸鍋蒸熟壓成鱈魚泥喂寶寶食用。但是如果感覺寶寶對腥味很抗拒的時候，就可以在魚的底下和表面都放上些許蔥花和薑絲，幫助去腥。
都說寶寶小時候要多吃鱈魚，長大之後才能聰明伶俐，而且可以更加快高長大哦！那麼鱈魚的營養價值與功效有哪些呢？爲什麼鱈魚如此深得媽媽和寶寶們的心呢？帶着這些疑問一起往下看吧！
1、含有豐富的蛋白質。
蛋白質含量UP！在鱈魚裏面，優質的蛋白質含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，甚至少於0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。
2、含有多種維生素。
在鱈魚裏面，無法讓人忽視的還有肝臟裏面的含油量高達45%，同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。
3、脂肪含量非常低。
鱈魚這種低脂肪、高蛋白質，並且魚刺極少，肉的口感極好的營養食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。
4、含有人體必需的氨基酸。
對兒童來說，鱈魚的魚脂裏面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。
香菇蒸鱈魚
材料
鱈魚200克、香菇2-3朵、小紅辣椒10克、香蔥10克、料酒1小匙、蒸魚豉油1小匙、鹽1克，做法
1、將鱈魚清理乾淨，然後晾乾水分備用。
2、香菇洗淨，去蒂，切成薄片。
3、辣椒洗淨切碎，香蔥切末。
4、將一個小碗倒上一點豆瓣油，料酒等調味料，攪拌均勻，備用。
5、鱈魚放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上，均勻的澆上調製好的味汁。
6、中水開，把鱈魚放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然後關火。
7、開蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥末。
8、最後再蓋上鍋蓋燜上2到3分鐘即可。
番茄澆汁鱈魚
材料
鱈魚片2片，小番茄2個，洋蔥20克，大蒜適量，番茄沙司30ML，澱粉適量，白胡椒粉適量，做法
1、鱈魚化凍後，颳去魚鱗，清洗乾淨，瀝乾水分，番茄切成小塊，洋蔥、大蒜切碎。
2、在銀鱈魚表面塗薄薄沾一層澱粉。
3、鍋中倒入少許油，放入沾好澱粉的鱈魚塊，小火煎。
4、待一面煎黃，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面約需5、6分鐘，煎好後盛入盤中。
5、鍋中再倒入幾滴油，下洋蔥碎和大蒜碎，炒出香味。
6、倒入番茄塊，翻炒均勻後，倒入番茄沙司，加少許水煮沸。
7、煮至湯汁變稠，調入少許鹽和胡椒粉及一點糖，拌勻即可。
8、將炒好的番茄醬汁澆在煎好的鱈魚上即可。
清蒸鱈魚
材料
鱈魚1/2片，薑片2片，蔥段2支，薑絲少許，蔥絲少許，辣椒絲少許，鹽少許，米酒1小匙，香油少許，做法
1、鱈魚洗淨瀝乾，抹上少許鹽備用。
2、薑片、蔥段放入盤中。
3、放入1的鱈魚，加入米酒後，放入蒸鍋蒸10分鐘。
4、放入薑絲、蔥絲、辣椒絲。
5、淋上香油即可。
藍莓鱈魚
材料
鱈魚2片，藍莓醬，鹽，雞精，檸檬汁，沙拉醬，生雞蛋和熟雞蛋各一個，黃油(橄欖油)，胡椒粉，洋蔥丁，豌豆，胡蘿蔔丁，做法
1、先醃鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最後擠上一些檸檬汁用來去腥。醃上大概10分鐘即可，備用。
，和提前煮熟的雞蛋清丁，放在一起待用。
3、鱈魚粘澱粉和雞蛋清後，在鍋內放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬。
4、在鱈魚上面淋上藍莓醬，作爲最主要的調味品，酸甜的口味及營養最適合夏季食用。
5、最後將準備好的蔬菜拌上蛋黃醬。
