番茄鱈魚怎麼做好吃 番茄鱈魚家常做法大全

【導讀】：番茄和鱈魚本是兩種不同的食物，其營養價值各不同，番茄和鱈魚一起吃是最佳的搭配，那麼番茄鱈魚怎麼做好吃？番茄鱈魚家常做法大全。下面就一起來看看吧！

番茄鱈魚怎麼做好吃

材料：鱈魚一斤，番茄一個，番茄醬100克，蔥薑蒜適量，胡椒粉適量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，鹽2克，雞精2克小提示：一定要把魚裏面的黑膜去幹淨，這個很腥。

加番茄更營養，加番茄醬

做法：

1鱈魚洗淨去掉面裏的內臟和黑膜，切成小塊。番茄切碎備用。

2加入料酒，生抽，老抽。蔥姜段醃製雪魚入味去腥，半小時即可。

3鍋內加油，兩面煎魚。

4煎好後把魚取出，炒番茄炒至成醬盛出。再加少許油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的魚倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄醬，糖，魚料一半的水燉魚收汁。出鍋時加些胡椒粉即可。

女人吃鱈魚的好處

1、有助生長髮育

鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑容易消化，適合老人小孩食用，能有助於兒童青少年生長髮育。

2、提高智力

鱈魚中含有豐富的DHA，DHA有促進腦部發育的作用，所以常吃鱈魚能使人變得聰明，同時又能保護視力。

3、預防心血管疾病

鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質，這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用，能很好的對心血管系統有起到保護作用。

4、食用鱈魚不同的部位有不同的好處

(1)、肉：活血祛瘀。

(2)、鰾：補血止血。

(3)、骨：治腳氣。

(4)、肝油：鱈魚肝可以用於提取魚肝油(含油量20%至40%)，含有大量維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度就能夠阻止細菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創傷中存在的細菌。鱈魚肝油製成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用於治療糖尿病。

番茄鱈魚的營養價值

1、鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素。

2、鱈魚肝可用於提取魚肝油(含油量20~40%)，富含維生素A、維生素D。

3、鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

鱈魚是不少女性愛吃的魚類之一，以上爲大家介紹了女人吃鱈魚的好處以及鱈魚的營養價值，想必大家對鱈魚有了更多的瞭解，此外，小編提醒，在食用鱈魚時不能和香腸一起吃，否則會損壞肝功能，因此要多加註意。