小滿節氣與農耕，小滿是夏天的一個穀類作物成長的時節。雖然這個時候大多數的農作物還沒有成熟，但是大多數的農作物的籽粒都已經開始飽滿。以下分享小滿節氣與農耕的內容。
小滿節氣與農耕1
小滿適合春種
小滿是一個雨水比較多的一個節氣，所以這時是最適合春種的時節。我國古代農耕作物水分補充依託於天上降水與地上河流，江河水充盈是水利排灌的前決條件，農耕主要集中在降水充沛與江河水網發達的地區。我國的降水主要是由東南季風帶來的，東南季風爲我國帶來海洋的水汽，我國東南沿海地區會最先得到東南季風帶來的水汽，形成豐富的降水。
小滿不滿麥存一險
關於小滿跟農作物的關係可以在挺多農諺的，比如“小滿不滿，麥存一險”。小滿節氣時，黃河中下游等地區還流傳着這樣的說法：“小滿不滿，麥有一險。”這一險就是指小麥在此時剛剛進入乳熟階段，非常容易遭受乾熱風的侵害，從而導致小麥灌漿不足、粒籽乾癟而減產。
防禦乾熱風的方法很多，比如營造防護林帶、噴灑化學藥物等都是十分有效的措施。
江南地區的農事
除了黃河中下游的地區，也有關於江南地區的農諺。“小滿動三車，忙得不知他。”三車指的是水車、油車和絲車。
此時，農田裏的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙着踏水車翻水；收割下來的油菜籽也等待着農人們去春打，做成清香四溢的菜籽油。田裏的農活自然不能耽誤，可家裏的蠶寶寶也要細心照料，小滿前後，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙着搖動絲車繅絲。
小滿節氣與農耕2
小滿節氣的風俗
小滿這個時候的習俗比較多，不同村落不同地方的習俗有着明顯的變化，儘管這些變化有很大的不同，但都是根據小滿這個時候的特徵以及氣候而產生的。小滿節氣的習俗之搶水，諺雲:”小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。“水車例於小滿時啓動。此前,農戶以村圩爲單位舉行”搶水“儀式,行於海寧一帶,有演習之意。
多由年長執事者約集各戶,確定日期,安排準備,至是日黎明即羣行出動,燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼爲號,羣以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌入田,至河浜水光方止。
小滿的來源
小滿主要是來自於我國對於農耕這方面的一種尊重和喜愛，我們在任何一個時候都可以發現大型的祭祀還有祭蠶這些節日其實。都是我們對於大自然饋贈的.一種感激和感恩之心，所以我們把每一個時節區分開，然後再把每一個時節分成三後，最主要的就是想知道在這個時間段我們需要做什麼，以及大自然這個時間段的變化和對應的農作物狀態。
小滿三氣候
我們把一個時節分成三個氣候，每一個氣候都有對應的具體描述，讓我們更加了解這一年的氣溫和氣候變化。一候鹿角解，《逸周書》曰：“夏至之日，鹿角解”鹿是屬陽性的山獸，因陽氣盛極而衰，鹿角在夏至脫落，是自然界萬物更替的結果。又曰：“鹿角不解，兵革不息”。意思是鹿角不脫落，打仗就不會停止。二候蟬始鳴，讓人感到夏天到來的，不單單是熱度和陽光。
一聲悅耳的蟬鳴同樣宣告了夏天正式的到來。夏蟬又叫“知了”，雄性的知了在夏至後因感陰鼓翼而鳴。三候半夏生，半夏是一種野生藥草，因爲在夏日之半生長而得此名。
半夏是一種白色的喜陰藥草，有燥溼化痰，降逆止嘔，消痞散結的功效。因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退。
小滿節氣與農耕3
小滿節氣飲食習俗
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧爲了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。
苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽爲“紅軍菜”、“長征菜”。
苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。
寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麪，各具風味。
小滿節氣臺灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經進入盛產期。臺灣是有名的香蕉出產地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。
小滿節氣有什麼習俗
祭車神
時至小滿小滿，降水開始增多、雨水充沛，江河至此小得盈滿，古時灌溉的工具主要是水車，水車車水排灌爲農耕大事，諺雲：“小滿動三車”，水車例於小滿時啓動。祭車神是一些地區古老的小滿習俗。
在相關的傳說裏水車神，是一條白龍在小滿時節，人們在水車驀上放贊魚肉、香燭等物品祭拜，最 有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水。
祭拜時將白水潑入田中，有祝福水源涌旺的意思。在小滿時節，民間流傳下這麼一個習俗，那就是祭三車，即水車、油車和絲車。
人們的耕種和生活可離不開這三車，所以爲祈求風調雨順，日子紅火，人們在小滿這一天就會祭三車。傳說管水車的“車神”爲白龍，農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處爲祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。
祭蠶
相傳小滿爲蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個“祈蠶節”。我國農耕文化以“男耕女織”爲典型。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極爲興盛，尤其是江浙一帶。《清嘉錄》中記載：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”。可見，古時小滿節氣時新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無不滿懷期望，等待着收穫的日子快快到來
蠶是嬌養的“寵物”，很難養活。氣溫、溼度，桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養，古代把蠶視作“天物”。爲了祈求“天物”的寬恕和養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
搶水
“搶水”是舊時民間的農事習俗。流傳於浙江海寧一帶，舉行這種儀式時，多由年長執事者召集各戶，在確定好的日期的黎明時分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼爲號，羣人以擊器相和。
踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌人田，至河水乾方止。小滿時節容易出現乾旱天氣，對農作物非常不利，舊時農民就會用水車車水排灌，以緩解早情。
