冰箱保鮮怎麼使用，冰箱是一種常見的家用電器，在人們的日常生活中可以利用冰箱來冷藏食物或者是保鮮食物，有很多人對於冰箱的保鮮功能不瞭解，下面分享冰箱保鮮怎麼使用
冰箱保鮮怎麼使用1
買回來的食品不要直接放入冰箱，而應當將其進行簡單的處理，比如將其放入保鮮盒和保鮮袋中，不但可以延長食品的新鮮度，同時可以避免食物中的微生物滋生。
將買回的食物標註好日期擺放。買回的食物應當儘快食用，不要將買回的食物雜亂放，而應當按照買回的日期儘快食用，這樣做的好處你的身體會告訴你。
按照冰箱部位存放食物。冰箱上半部分靠近門的部位溫度最高。所以，買回來的飲料酸奶和牛奶等可以放在冰箱門的部位。而冰箱上層較暖，而下層較冷，您可以根據食物的性質來存放。
有些食物請不要放入冰箱。有些食物天然和冰箱絕緣，例如巧克力、蜂蜜、咖啡、茶葉等。
要定期清理冰箱。要想讓家人吃的健康，必須要保證食物的乾淨衛生。但是，如果不注意的話，冰箱很可能成爲滋生細菌的地方。所以，至少應當每一週清理一次冰箱。
在冰箱的冷藏室中應儘量使用托盤和透明的密閉容器盛放食物,這樣一目瞭然。做菜的原材料可根據不同用途放在不同托盤裏,如黃醬等可裝在有把手的容器裏。“容易看清和容易取出非常重要。而且,如果東西不是塞得過緊,冰箱內冷氣循環暢通,降溫迅速,還更加節能。”
此外,調味品應該放在容易看到的冰箱門後的格子裏。如果放在冷藏室最裏面,很容易因爲被忽略而造成過期浪費。
至於冷凍室,應該將肉與魚貝類裝在保鮮袋中排放整齊,一目瞭然。生薑和蔥可以切碎以後用保鮮膜包住冷凍,這樣每次使用時可省去切的工夫,而且還不會幹癟。
存放蔬菜時,胡蘿蔔和黃瓜可以立在利用礦泉水瓶改制的'容器裏。還沒用完的材料可以集中放在一個托盤裏,方便下次使用。
購買原材料之後的處理也非常重要。胡蘿蔔如果是煮着吃,可以預先切好並過水焯一下,然後裝入密閉容器放到冷藏室。這樣不僅能夠長期保存,還能夠縮短每次做菜的時間。
值得注意的是,並不是所有食物都適合放入冰箱保鮮。著有《飯費革命》一書的日本記者鬆澤直樹指出：“不要把冰箱當成櫥櫃,什麼都往裏邊放。”因爲有的蔬菜水果不放在冰箱裏反而保存時間更長。
如果家裏冰箱較小,可以把蔬菜用報紙包好,放在家裏溫度較低的地方。土豆可以和蘋果放在一個袋子裏一起保存,因爲蘋果散發的乙烯氣體可以抑制土豆發芽。鱷梨和香蕉等,由於來自溫暖地區,所以最好不要放到冰箱裏。
在冰箱門上可以貼張紙條,註明裏面已有的原材料和購買日期。這樣外出前看一下,就能輕鬆閱讀了。
要想保持冷凍原材料的美味,最好在一個月之內食用。如果經常開關冷凍室,肉類的表面會變色,出現“冷凍黑”。
冰箱保鮮怎麼使用2
五大技術指標 揭開冰箱保鮮的祕密
在冰箱產品中，內部溫度較低不利於細菌的滋生，但是如何提升保鮮性能，延長食材的綠色健康週期，實現了全方位的新鮮，從而以領先的高端保鮮技術，帶來優質的新鮮生活體驗，成爲很多冰箱廠商投入研究的重點項目。
近幾年冰箱產品保鮮技術越來越成熟，哪些技術指標參數會直接影響到果蔬的保鮮呢？下面我們就羅列出冰箱保鮮的五大指標:
溫度指標：不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬最佳的保存溫度爲0℃—5℃，所以適合放在冷藏室；魚類、肉類、雪糕等食品的保存溫度應低於－6℃，存放在冷凍室是最合理不過的了。
溼度指標：水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風乾枯萎。冰箱應保持95％的水分，食物才能真正水靈靈的。
風向指標：冰箱應採用多面送風，實現360°送風，使冰箱內部每一個角落溫度更均勻，食物不會因溫度忽高忽低而變質，常保鮮活氣息。
氣態指標：冰箱裏的食物爲什麼不能永遠保持鮮活？果菜釋放出的乙烯氣體，容易催熟食物，冰箱裏含氧量過大，易使食物腐爛變質。所以，必須有效吸收乙烯氣體，合理調節空氣的成分，才能使果菜保鮮期更長。
抗菌指標：如果冰箱抗菌措施做得不好，大腸桿菌、黴菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細菌就會在冰箱裏滋生、繁殖、侵蝕食物的細胞質，不僅使其完全喪失營養成分，而且感染毒素。所以冰箱必須實現全方位的立體型抗菌，謹防“病從口入”。
冰箱保鮮怎麼使用3
冰箱使用竅門：不同的食物怎麼放最保鮮？
一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裏溫度最低。所以，我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分爲6個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。
1、適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品。
2、適合放在上層靠門處：直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。
3、適合放在上層後壁處：剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0攝氏度的溫度最合適。
4、適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。
5、適合放在下層後壁處：沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等着慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。
6、適合放在保鮮盒裏：排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在 -1攝氏度—1攝氏度的保鮮盒中。
