湯放冰箱要用保鮮膜嗎，冰箱已經是我們居家生活中必不可少的一樣電器，冰箱食物的儲存方法是很有講究，很多人都會將食物用保鮮膜包起來放置冰箱，那麼湯放冰箱要用保鮮膜嗎？
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湯放冰箱需要用保鮮膜
保鮮膜可以減緩食物的水分揮發速度，減少與冷空氣接觸，進而延長保鮮時間。還能隔絕食物氣味的散發，避免與其它食物串味，保持冰箱內部的新鮮空氣。在一定程度上，保鮮膜還可以減少食物與冰箱裏細菌的接觸。
食物放在冰箱裏要覆蓋保鮮膜的原因有：
1、冰箱裏冷藏或者冷凍存放食物，最好要密封好，因爲冰箱是密閉的裏面空氣不流通，會有異味殘留，同時也有細菌滋生，加上蓋子或者保鮮膜，以防污染。
2、因爲雖然環境溫度比較低，但還是會有細菌繁殖，所以要覆蓋上保鮮膜。
3、將水果、蔬菜放在冰箱內會風乾食物，建議覆蓋保鮮膜，鎖住食物的水分。
4、可阻隔灰塵，並可延長食品保鮮期。
以下這幾種常見食物不宜放在冰箱裏：
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
3、黃瓜：在0℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
4、西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
5、麪包：麪包在烘烤過程中，麪粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麪包產生彈性和柔軟結構的原因。隨着放置時間的延長，麪包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麪包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麪包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
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一、放冰箱的食物需要保鮮膜嗎
放冰箱的食物需要保鮮膜嗎?首先回答是需要的。因爲現在電冰箱是家裏的必要電器之一，而且隨着人們生活條件越來越好，人們飲食結構也越來越豐富了，家裏冰箱儲存的食物類型也越來越多了，像蔬菜、生肉、飲料、調味料，水果等都會被我們儲存在冰箱裏。
雖然冰箱由於溫度低可以在一定程度上抑制細菌滋生，延長食物食用期限，但是不能徹底消除細菌，而且冰箱空間小，儲存的東西又多，類型又雜，很容易發生串味，和營養流失。所以放在冰箱裏的食物最好分類覆蓋一層合格的保鮮膜，這樣既避免串味也可以有效阻止食物的水分蒸發，從而起到食物的保鮮作用。
二、放冰箱的食物一般可以放幾天
因爲冰箱裏儲存的類型多，所以一般不同食物儲存的時間也不盡相同，比如調料類的，因爲保質期長，冰箱溫度又低，所以一般儲存時間只要不超過調料保質期都是可以的;蔬菜瓜果最好不超過一週時間，生肉類的放冷藏的一般3天左右，如放在冷凍上面的話時間會就一些，如果是當天未吃完的剩菜瓜果之類的，覆蓋保鮮膜最多可以放一天，不然食物會容易變質，食用的話會影響健康。
冰箱是現在人們離不開的家電之一，因爲很多人在儲放食物時不瞭解冰箱性能，也不能正確使用保鮮膜，只是一味的將食物放入冰箱裏，久而久之，冰箱裏細菌滋生，有異味，大大降低了食物的保鮮功能，因此如何正確使用冰箱冰箱和保鮮膜對於我們來講也是非常重要的。
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剩菜放冰箱要保鮮膜嗎
冰箱裏放過很多肉，等等生東西。如果你的剩菜不蒙保鮮膜就放進去，這樣你冰箱裏面的細菌就會進去你的菜裏，因爲冰箱是低溫的，不利於細菌的快速繁殖但是也會繁殖，雖然你覺得你的菜裏面有串味，但是細菌已經在裏面破壞了食物本身的營養，所以不要這樣咯，吃了對身體不好的。人們在將剩菜放冰箱時一定要有保鮮膜。
剩菜的保鮮方法
提前分裝：明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裏，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的“基數”很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。
放在冰箱下層最裏面：如果菜餚已經在外面放了兩三個小時，大家又用筷子踊躍翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱下層的最裏面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的'溫度。放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱到100℃，保持沸騰3分鐘以上。
豆製品耐熱，蔬菜怕熱：相比於肉類來說，豆製品更容易腐敗，因此加熱時也要更加註意。豆腐中的維生素含量低，而它所富含的蛋白質和鈣、鎂等是不怕熱的，加熱時間長點不會明顯降低營養價值。蔬菜則不適合長時間的加熱，可以考慮用蒸鍋來蒸，營養素損失較少。
剩菜別反覆多次加熱：剩下的肉類第二餐還吃不完，最好只加熱一半，剩下部分仍然放回冰箱深處。
剩菜新做：可以把剩菜改造成湯，比如剩排骨加蔬菜和掛麪，做成蔬菜排骨湯麪;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和麪疙瘩，改造成番茄味疙瘩湯。
隨着社會的發展，人們的生活水平有了非常好的提高，現在人們的飯桌也得到了豐富，不僅有着各種各樣的菜品，而且營養搭配也非常的好。而社會上有一大部分的人都會有剩菜的情況，而國家又提倡節儉節約，因此人們都會將剩菜放入冰箱中第二天繼續食用。而剩菜放入冰箱到底需不需要保鮮膜呢?經過小編的給大家的介紹，朋友們有一定的瞭解。
