【導讀】：壽司放冰箱後要加熱嗎？壽司放冰箱可以放多久？壽司能在冰箱放幾天？壽司一般是吃多少做多少，但有吃不完的壽司應該怎麼保存纔好呢？
壽司當天晚上做了以後可以凍在冰箱隔天下午再拿來吃.吃的時候不需要加熱，不然會很難吃。不過覺得凍過的壽司太涼的話，你可以放在微波爐裏面熱一下再吃，平時不要吃太涼的食物導致腸胃消化不好。
壽司的種類有很多，不同種類的壽司有不同的包裝和保存方法：
1. 一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存。或者用保鮮膜密封包裹。
目的是“保溼”。 因爲壽司是用米飯糰作的，米飯幹了就不好吃了。
2. 米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖。
而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中保存。
所以，應該，低溫冷藏保管。
3. 壽司在5-10度的環境中，可以短期保存。
4. 壽司在5度以下的環境中，可以長期保存。
5. 但是，壽司一般還是當時做當時吃，最好。
就算放在冰箱裏冷藏，鮮度一兩天後還是會下降的。
6. 爲了長期保存壽司，可以將壽司放在“冷凍室”裏。吃的時候，拿到“冷藏室”慢慢解凍。
這樣保存兩週以內是不會變質的。
壽司“SUSHI”、“酸”即是酸醃製的食物。在公元200年即後漢年代，中國已開始流傳“壽司”這種食品，在辭典中的解釋爲以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品，宋朝年間，中國戰亂頻仍，壽司正好爲逃難的充飢食品，而品種更多，由菜蔬類，魚類，肉類，甚至貝殼類都有。公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋醃製過的飯糰，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個小木箱之內，作爲沿途的食糧。直到公元1700年，即江戶年間，壽司才於日本廣泛流傳，成爲一種普通的食品。
