西番蓮怎麼吃呢，番蓮是一種保健功效特別出色的水果，人們食用這種水果以後能起到止咳和祛痰的多種功效，另外這種水果除風和清熱的功效也很出色，西番蓮怎麼吃呢？一起來看看吧。
西番蓮怎麼吃呢1
一、西番蓮的功效和作用
1、西番蓮的功效
西番蓮是一種保健功效特別出色的水果，人們食用這種水果以後能起到止咳和祛痰的多種功效，另外這種水果除風和清熱的功效也很出色，可以治療人類的風熱型感冒。
2、西番蓮的作用
西番蓮有清理腸胃的作用：因爲這種水果中有大量的活性基因，這些基因在進入人體腸胃以後，會讓人體中的有害物質快速排出體外，起到保護腸胃的作用，另外在西番蓮有效物質的作用下，人體腸道的菌羣也能保持在對人體有益的狀態下。
西番蓮有美容美白的作用：西番蓮在清理人體內臟垃圾的同時，也能清理人體皮膚細胞的多種有害殘留物，起到不錯的美容功效，另外把它的果汁直接塗抹皮膚，還能起到美白的作用呢。
西番蓮有加快人體代謝和防癌的作用：因爲西番蓮中含有大量的超纖維，這種纖維物質可以加快人體中廢物的.排泄，起到治療便祕的作用，同時廢物排出及時也能減少結腸癌的發病率，因此西番蓮也就成了人們理想的抗癌食品。
二、西番蓮怎麼吃
1、直接鮮食：這是常見的食用方法。我們可以直接切開來食用，許多人將果子的一端切開，然後用勺子挖着吃，瓤包直接食用。籽可食用，富含蛋白，而且味道很好！記得皮不能直接吃哦！
2、西番蓮果肉還可以製成果脯、果醬、雪糕、餡餅或者糕點。
3、製作果汁：切開，用勺取出果瓤內籽粒置於500ml水杯，倒入涼白開水，若不喜酸者，還可加入少量白糖或冰糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。酸甜可口美味極了！記住不用開水衝飲，否則味道會偏酸。
4、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
西番蓮怎麼吃呢2
1、直接吃法
西番蓮直接吃也是很好的，直接用刀橫着切西番蓮，就可以看到裏面金燦燦的西番蓮果肉了，直接用勺子舀着吃，就可以了。對於喜歡吃酸酸食物的朋友們，是非常不錯的。
2、加入蜂蜜或者白糖後吃
如果實在忍受不了西番蓮的酸味的話，可以在裏面放入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之後，就可以吃了，當然，裏面的西番蓮籽也是可以吃的。
3、做成果醬
可以將西番蓮的果肉倒進鍋裏面，用火燒至沸騰的時候，加入冰糖，不斷的攪拌，至其完全融化，然後放進乾淨的玻璃瓶裏，密封冷藏，就可以了。
4、放進湯裏提味
不要以爲西番蓮只有上面幾種吃法，它還可以放進高湯中，這樣熬製出來的湯，會更有鮮味。
西番蓮吃法非常多樣，無論是直接吃，還是加入冰糖做成果醬，以及放進高湯裏，都是非常棒的吃法，值得嘗試。
