【導讀】：說起雪蓮果，可能還有很多人都不太熟悉，雪蓮果到底是一種什麼水果？雪蓮果好吃嗎？雪蓮果怎麼吃？下面一起來看看！
1、雪蓮果甜湯
雪蓮果的營養價值很高。雪蓮果做甜湯特別好，在製作時需要把雪蓮果和胡蘿蔔全部用清水洗淨，切成塊狀，然後再把甜玉米切成段狀，一起入鍋加清水煮制，煮開以後再煮一個小時左右，然後關火降溫，在食用以前加入少量的蜂蜜調味即可。
2、雪蓮果炒蝦仁
雪蓮果炒蝦仁很好吃，平時炒制時可以把雪蓮果去皮切成塊狀，然後再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽醃製一下，鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒制，炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒制，加入少量的白糖，炒勻以後起鍋裝盤，上面放幾個小聖女果進行裝飾，然後上桌就能供人食用了。
3、雪蓮果沙拉
雪蓮果做沙拉也很好吃，製作時需要準備一塊雪蓮果一個水龍果和兩個獼猴桃，把雪蓮果和火龍果全部去掉果皮切成塊狀，把獼猴桃也去掉外皮以後切塊，把它們放在一起，加入原味酸奶調勻，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。
天山雪蓮果原產於南美的安第斯山，是一種長的像山藥的植物塊莖，可食部也是這種多汁的塊莖，當做水果吃時口感清脆，像雪梨，果肉晶瑩剔透，非常好吃，很受人們的喜歡。
雪蓮果和紅薯看起來差不多，其吃法可是相當多元化。除了可以當水果一樣來吃外，還可以燉菜吃、做湯吃等等。根據個人口味的不同，可以選擇不同的吃法，特別是雪蓮果的營養價值豐富，特別適合老少人羣。
雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，對人體是有很大益處的。特別是現在人們生活壓力過大，工作節奏腳步加快，適當的吃些雪蓮果對緩解情緒緊張也是有很大幫助的。
雪蓮果每100克含有17卡路里，消耗17卡路里需要的運動如下：
走路=4分鐘，跑步=2分鐘，跳繩=1分鐘，健美操=3分鐘
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，雪蓮果其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少爲人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
