【導讀】：雪蓮果對於很多人來說都是很常見的食物，尤其是這幾年越來越火了。不過雪蓮果本身的營養價值就是不低的，吃法也是很多的，一起來看看吧！
可以的，雪蓮果就好像紅薯一類的產品，可以選擇蒸着吃。
1、切開放糖 或炒肉絲經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶着肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋雪蓮 ，多年生草本科 ，外圍有多數白色半透明膜質苞片 ，形似蓮花 ，生於高山積雪巖縫中。
2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。
3、雪蓮果的食用部分爲根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
一般是直接削皮生吃，有的人不愛吃生吃的也可以炒菜做湯喝。
1、雪蓮果爲源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓衆人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。
2、從土裏採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
3、配銀耳之類的，做成甜品吃。配肉燉湯吃，不過就嘗不到太多的甜味了。
1、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
2、雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力。
3、雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
4、爲了防止雪蓮果氧化變色，我們可以將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，這樣就能與空氣隔絕，也防止了氧化變色。另外我們要選購新鮮的雪蓮果，削完皮後就吃，這樣也避免了化學反應導致攝入黑色素。
