【導讀】：夏季我們會吃蓮子，直接吃蓮子很多人會抗拒的，苦味不好受。蓮子能泡水喝嗎？有什麼功效？蓮子怎麼吃下火呢？一起來看看吧！
可以泡水喝，效果很不錯，比起直接吃蓮子的苦味，泡水喝的蓮子苦味會減淡。
蓮子心泡水喝對人體很有益，保健效果良好，是居家保健的常用之品。將2克蓮子心用開水泡着後飲用，可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症狀。同時蓮子心泡水可還可以治療失眠、高血壓以及心悸。
薏米蓮子百合粥
材料：薏米50g、蓮子50g、百合20g、糯米100g、冰糖適量。
做法：
1、薏米、百合、蓮子浸泡四個小時。
2、薏米百合蓮子洗淨放入電壓力鍋內膽。
3、糯米洗淨放入，然後加入水。
4、放入冰糖。
5、蓋蓋，選擇煮粥鍵。
6、時間到後電壓力鍋自動泄壓，盛出就可以享用啦。
綠豆蓮子湯
材料：綠豆150g、蓮子50g、水適量、冰糖適量。
做法：
1、蓮子與綠豆用水提前泡30分鐘。
2、沖洗乾淨，放入高壓鍋。
3、加入適量冰糖。
4、加適量清水。
5、高壓鍋加蓋，大火煮至上汽，轉小火，繼續燜40分鐘。
6、口感軟糯的綠豆蓮子湯可以享用了。
荷葉蓮子粥
材料：新鮮蓮子300g、新鮮荷葉1張、米半杯、冰糖適量。
做法：
1、準備材料。
2、煲中放入適量的清水，大火燒開。
3、荷葉清洗乾淨後切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘。
4、這時候水已經變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉。倒入洗淨的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動，以免粘底。
5、蓋上蓋子，調到最小火，煮1.5-2小時左右。
6、煮至濃稠後，放入冰糖(按自己喜歡的甜度添加)。
7、用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。
蓮子絲瓜排骨湯
材料：排骨400g、鹽適量、薑片3片、料酒15ml、絲瓜1根、蓮子100g。
做法：
1、準備好材料。
2、斬塊的排骨與冷水一同入鍋，倒入15毫升料酒加熱焯水去腥，取出洗淨。
3、把焯過水的排骨移入加熱的砂鍋中，放入薑片，大火燒開轉最小火煲60分鐘。
4、期間給絲瓜去皮，切成合適的小塊。
5、蓮子去皮去心，蓮子心留用。
6、60分鐘後往排骨湯中放入蓮子。
7、放入絲瓜，待煮開立即關火，喝前入適量鹽調味即可。
銀耳蓮子百合湯
材料：銀耳20g、蓮子10g、幹百合5g、葡萄乾適量、枸杞適量、冰糖適量。
做法：
1、準備好食材。
2、先將幹百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。
3、燉鍋中加滿開水，接通電源後，將幹百合、蓮子、銀耳放入。
4、再將葡萄乾和枸杞清洗一下放入。
5、最後加入冰糖。
6、依個人喜好燉到食材軟爛即可。
1、由於蓮子心性寒，所以適量的服用對於身體具有很好的清熱降火的功效。但是如果是一些體質偏寒性的人羣，如果經常服用蓮子心，會加重寒性體質的症狀，因此並不建議經常服用。
2、蓮子心有止血的作用，對於來月經的女性，不適宜喝蓮子心茶等，以免出現停經或者月經過少的情況。當然，如果女性朋友平時有月經崩漏的症狀，適當喝一些蓮子心茶能緩解症狀，調理經期。
