【導讀】：幾斤蓮子做一斤蓮子酒？幹蓮子怎麼保存？蓮子過期了還能吃嗎？針對這些問題，小編整理了相關資料，下面就和小編一起來了解一下吧！
蓮子浸泡白酒，毎斤蓮子加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，兩次酒液混合後調味。酒度加純淨水調到30一35度，加一些糖調口感。
蓮子酒的製作方法
1、原料：蓮子(100克)、白酒(500毫升)
2、步驟：將蓮子去皮、心，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡15日即可。
3、用法：口服。每天2次，每次20毫升 2017-08-02蓮子酒價格多少錢一斤 蓮子酒的功效與作用
蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應存於乾爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應立即日曬或火焙，曬後需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透後再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質都會受影響，煮後風味大減，同時藥效也受一定影響。
過期的蓮子是沒有毒的，但是不能再吃過期蓮子了，很容易造成腸胃不適的情況。
過期的蓮子裏不僅營養成分會喪失，如果有了不好聞的味道，說明已經開始變質了，這樣的話是不能再吃了，不僅不能給人體提供營養，還會對人體的胃腸道及肝功能有損傷，放置時間過長的蓮子，有異味，易有黴變，易有滋生細菌病菌，易滋生黃麴黴素，易影響身體的，少吃不吃放置時間過長食物。
