水煮蛋最佳放置時間

煮熟的雞蛋放置時間長短是和天氣有一定關係的,還要根據雞蛋外殼有沒有破損來決定。

水煮蛋最佳放置時間1

1、通常情況下，煮過的雞蛋放2天以上就不能吃了。

2、雞蛋營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。煮過的雞蛋放2天以上時，雞蛋可能會變質，滋生大量的黴菌和毒素，食用變質的雞蛋可能會使身體的免疫功能受到破壞，危害身體健康，所以煮過的雞蛋一般放2天以上就不能吃了。

生雞蛋保存時間別超過30天

短時間內食用的雞蛋，可以在常溫放置一段時間，但如果購買量較大，一定要放在冰箱裏保存。尤其是炎熱的夏季，更不建議把雞蛋長時間暴露在常溫環境下，因爲雞蛋的最佳保存溫度是0-4攝氏度。

即使放在冰箱內，也請在30天以內食用完畢。如果輕輕搖晃雞蛋，裏面發出碰撞的聲音，或者打雞蛋時蛋黃已經散掉不成形，說明雞蛋已經極不新鮮了，這樣的'雞蛋還是不要再食用了。碰到雞蛋外面有裂紋或已經發臭的雞蛋，也要果斷丟棄。

煮熟的雞蛋放置時間別超過4天

雞蛋煮熟以後，放置的時間大大縮短，如果雞蛋完全煮熟，可以在冰箱冷藏室裏放置3-4天，如果室溫在10攝氏度左右，那麼頂多可以放置2天，但如果是現在這個季節，放置的時間一定別超過1天。

而對於沒有完全煮熟的溏心蛋，本身不建議大家食用，因爲溏心蛋的蛋黃沒有完全凝固，說明加熱的時間很短暫，這種情況下沙門氏菌等常見菌很難殺死。

如果正好碰上被污染的雞蛋或者生病的雞蛋，那麼就有可能出現食物中毒現象。尤其是隔了夜的溏心蛋，更不要再繼續食用了。

水煮蛋最佳放置時間2

熟雞蛋放的時間需根據溫度來決定。如果溫度在10℃左右的話，可以放2-3天；溫度在25℃時，放1天是沒有問題的；但如果溫度超過30℃以上的話，就只能放半天了。如果想放得更久，建議將熟雞蛋放在冰箱冷藏，這樣可以放4-5天。

如果雞蛋壞了的話，剝開蛋殼會發現蛋白已經發粘，肉眼可辨顏色變得微黃，聞起來略微發酸，這種雞蛋就不能吃了。如果想多保存幾天煮熟的雞蛋，最好放進冰箱。沒有冰箱的'話，可以將煮熟的雞蛋浸泡在淡鹽水裏，能達到保存三天的效果。

吃雞蛋的好處

1、雞蛋更耐餓。雞蛋比麪包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能爲你持續平穩提供能量,讓你肚子飽的時間更長。

2、雞蛋幫助減肥。研究證明,早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

3、雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。

水煮蛋最佳放置時間3

煮好的雞蛋能放多長時間，通常需根據存放的環境溫度來判斷，不能一概而論。

1、夏季或溫度較高的環境

若是夏季溫度較高，在常溫的環境下，煮好的雞蛋可以存放一小時左右，通常是沒有問題的。因爲雞蛋的營養物質一般不會流失，而且對於人體不會造成不良的反應。

2、冰箱冷藏室中

冰箱冷藏室中存放煮好的雞蛋，建議存放的時間不宜超過兩天，否則雞蛋長時間存放，會導致雞蛋中的營養物質流失，並且還會使口感變差，影響食用。

因此，如果是已經煮熟的雞蛋，建議大家儘量在當天吃完，如果存放時間較長，儘量避免進食，以免發生變質，可能會造成食用後出現胃腸道不適的症狀。

煮雞蛋最佳時間是多少

煮雞蛋的時候需要冷水下鍋，這樣子的話煮出來的雞蛋會比較嬌嫩一點，如果是熱水下鍋的話，相信很多小夥伴們會發現，蛋殼會在幾分鐘之內就破裂。

1.煮雞蛋比較合適的時間，一般是冷水下鍋後煮8分鐘左右，或者是讓水燒開了以後，再把雞蛋煮4~6分鐘，這個實際上是煮雞蛋的最好的時間。

2.一般來說煮到6分鐘的時候，雞蛋的蛋清的部分是已經凝固了的，但是蛋黃是沒有完全凝固的'，這個也是大家平時常說的糖心蛋中間的蛋黃部分是可以流動的。在這個時候的雞蛋的營養物質是可以被大大保留的，但是缺點是這個時候沙門氏菌是沒有被完全殺滅的。

3.當雞蛋煮到8分鐘的時候，蛋清是已經完全凝固，而蛋黃是有微微凝固的情況，而且蛋黃是呈金黃色的，這個時候實際上雞蛋的很多營養物質還是得到了比較好的保留，另但是沙門氏菌是已經被控制在了合理的範圍內，這個時候煮的雞蛋實際上是最好的，這種狀態的雞蛋是適合老人小孩成年人吃的。

4.但是如果雞蛋是煮到10分鐘了的時候，實際上雞蛋的蛋白質是開始變性，這個時候會發現蛋黃部分已經沒有這麼嫩，甚至變得有點乾硬，這個時候的雞蛋大家吃的時候會經常發現，覺得咽不下去，這也是有很多人爲什麼不那麼喜歡吃水煮蛋的原因，並不是因爲蛋黃不好，而是因爲這個雞蛋煮太久時間了。