玉米煮多久最佳時間，玉米軟糯甜膩，而且還含有豐富的營養元素，既可以作爲人們食用的主食有可以作爲菜餚，很多人都十分喜愛它，而我們一般食用玉米的方式便是用煮的，但是這煮要有講解不然玉米味道不好吃，那麼我們玉米煮多久最佳時間。
玉米煮多久最佳時間1
水煮老玉米
材料：玉米，小蘇打，清水
做法：
1、剝去外皮，留幾層內皮，扯去櫻穗，清洗乾淨；
2、放進鍋中，加足量的水（沒過玉米穗），浸泡30分鐘；
3、開火，加入少許小蘇打（一點點就行），蓋上鍋蓋煮吧！大火煮沸後改中小火，大約煮20到30分鐘。
煮玉米的妙招
第一招，要想更美味玉米帶皮煮
玉米的外皮有一種獨特的穀物的香味，煮玉米之前剝去外層的老皮，留下幾層內皮，先浸泡20到30分鐘，再開始煮，能讓煮熟的玉米更清香，而且更容易煮熟。
第二招，要想更營養加點兒小蘇打
別一提起添加劑就皺眉頭，並不是所有的添加劑都是有害的，適當的安全的添加劑有時候可以提升食物的營養。玉米中含有一種尼克酸，又叫煙酸，在蛋白質、脂肪、糖的代謝中起重要作用，能幫助人體維持神經、消化和皮膚的正常功能。如果缺少尼克酸，就有可能引起幻視幻聽、口角炎、腹瀉等症狀。尼克酸廣泛存在於五穀雜糧之中，在豆類、大米、小麥中，尼克酸以遊離狀態存在，比較容易吸收。玉米含有比大米更多的尼克酸，但卻不單獨存在，而是和其它物質結合在一起。加點兒小蘇打，就能將它釋放出來，被人體充分吸收利用。
玉米的營養價值
玉米是一種主食材料，是營養價值最高的一類。維生素含量是稻米、小麥的5—10倍。還含有多種微量元素是其他米類不能比擬的。膳食纖維玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
玉米鬚能降糖：除了玉米外，玉米鬚以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫認爲，玉米鬚有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。
玉米水防感染：人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了，其實這很可惜。玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價值，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發季節。
玉米保護心血管：中醫認爲，玉米有健脾利溼、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現代營養學也認爲，玉米含有大量營養物質。鮮玉米中的纖維素含量爲精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。
小編總結
以上是小編帶來的老玉米煮多長時間及老玉米怎麼煮會嫩的全部內容，希望給大家帶來幫助。
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玉米煮多久最佳時間2
玉米棒煮多長時間能熟
一：玉米棒煮多長時間能熟
很多人對玉米棒的要求就是糯嫩，生的玉米棒一般煮上15分鐘就可以了。此時的玉米棒熟度剛剛好，而且保留了玉米中的水分，吃起來甜香有滋味。但是對於比較老的玉米品種，玉米要煮熟時間要更加久，否則不容易熟透，但是老玉米的滋味要比鮮玉米更加濃郁醇厚。所以如果想要更好吃的口感，老玉米棒煮上25分鐘左右就可以了。
二：玉米棒抗衰老作用
玉米棒可以抗擊自由基，根據最新的研究表明，玉米棒熬煮的時間越久越可以保留激發出玉米中的有效成分，抵抗自由基的存活率。玉米棒煮10分鐘又或者煮50分鐘，其玉米中含有抵抗自由基的成分含量從百分之二十增長到百分之五十，所以玉米棒的抗衰老作用隨着熬煮的時間越久變得越有效，越強大。
三：玉米棒的營養成分
玉米對眼睛有修復輔助作用，玉米中的黃體素可以滋養眼睛，玉米還可以健脾利胃，利於消化利於排水腫。
玉米南瓜粥是生活中特別受歡迎的家常粥，也是一種營養豐富的養生粥，它能健脾養胃排毒，美容還能益氣補血，對維持人體健康有極大好處，那麼玉米南瓜粥應該怎麼做呢？一會我就把玉米南瓜粥的做法竅門寫出來，大家看過以後就能學會。
玉米南瓜粥怎麼做
1：做玉米南瓜粥的時候，可以準備鮮嫩玉米兩根，在準備老南瓜300克冰糖適量，準備一些清水，把準備好的老難過，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗淨以後切成滾刀塊備用。把準備好了新鮮玉米，用清水洗淨以後去掉玉米鬚，再把玉米粒從上面取下來。
2：在粥鍋中放入適量的清水，先把取下的玉米粒放到鍋中加熱燒開，再煮15分鐘左右，放入切好的南瓜和適量冰糖，用大火繼續燒開，然後調小火力繼續煮，把鍋中的南瓜煮到接近融化就可以關火，等它降溫以後取出就是美味的玉米南瓜粥。
玉米南瓜粥的做法竅門
1：玉米南瓜粥在做的'時候不但要準備玉米粒還可以準備適量的玉米麪，這是做玉米南瓜粥好吃的一個小竅門，在做的時候準備250克老南瓜，把它洗淨以後，削皮切成塊，再準備適量的鮮嫩玉米粒和50克左右的玉米麪。
2：準備好的鮮嫩玉米粒要放在水中煮一下最好把煮熟備用。在鍋中放適量清水加熱燒開，放入切好的南瓜塊繼續煮煮到南瓜拌熟的時候，再把玉米麪放到鍋中調勻，用中小火繼續加熱，中間又多次攪拌，防止糊鍋，等鍋中的玉米粥粘稠以後放入煮好的玉米粒調勻以後煮三到五分鐘就可以。
玉米煮多久最佳時間3
煮玉米需要二十分鐘
煮玉米需要多長時間？我們如果是剛剛上市的新鮮玉米用普通的大鐵鍋煮的話一般來說二十分鐘便可以完全的煮熟，如果想要吃嫩一點的玉米可以只煮十五分鐘作用，而老一點的二十五分鐘也差不多，而二十分鐘爲中間值，在不會太生也不會太老中間口感極佳。
當然大家覺得如果用鐵鍋煮的玉米時間過於長的活，我們還可以用高壓鍋進行烹飪，而用高壓鍋烹飪的活一般爲五分鐘到十分鐘之間便可以食用了，這是新鮮玉米的烹飪時間，如果是老的玉米的話，可能會需要烹飪長一點纔好吃，大家根據情況來定。
煮玉米注意事項
1、玉米的選擇上我們應當選擇甜玉米來進行煮，我們說食用的玉米一般分爲兩種，甜玉米和黏玉米，甜玉米甜一些，而沾玉米亂爛一些，我們煮的話用甜玉米更好，而如果是蒸的話用粘玉米會好吃一些，而大家在分辨甜玉米和粘玉米的時候可以看它們的顏色，一般粘玉米爲白色的，甜玉米爲黃色的。
2、另外我們在煮玉米的時候，不要將玉米外面的葉子全部的剝開，不然這樣的玉米味道不香，我們將玉米的葉子保留兩層薄薄的，在煮，這樣的玉米更加好吃。
3、煮的玉米最好是裏面拿出來，我們將玉米煮好以後最好馬上拿出來，不然玉米的味道會變質，便的不好吃，另外玉米也不能放太久看，不然很容易發生癌變，導致人體產生癌症，所以大家食用多少就煮多少，不要煮多了。
