如何挑選好的柚子，冬天是吃柚子的大好時節，中醫認爲，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，那如何挑選好的柚子呢？下面是我爲大家整理的相關信息供大家參考。
如何挑選好的柚子1
1、首先是掂量。要掌握"不倒翁"總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的`柚子，要挑選分量重的。
2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
3、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子爲好（底部是平面更佳）。這是因爲頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
紅心柚子和白心柚子的區別
1、果肉顏色：紅心柚子的果肉呈紅色，白心柚子的果肉自然是呈白色。
2、外觀：紅心柚的個頭較小，而且果皮表面光滑，而白心柚的個頭較大，果皮光滑度差。
3、口感：紅心柚的口感比較細嫩，而白心柚的口感則比較粗。
4、營養價值：紅心柚子的果肉相比白心柚子，含有了較多的胡蘿蔔素，護眼效果更佳。
5、價格：紅心柚產量較低，價格一般比白心柚子更貴。
如何挑選好的柚子2
吃柚子的好處
1、吃柚子還可以養顏美容、防止老化、預防心血管疾病、降低癌症罹患率。
2、柚子含有豐富的天然水果纖爲與維他命C，是女性朋友瘦身、養顏、保持肌膚柔嫩之抗老化聖品。
3、吃柚子有利於平日養生潤肺，增強免疫力。
4、飯後吃柚子有助於消化、通便，維持身體代謝循環之效。
5、柚子中含豐富的維生素P，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預防狹心症、心臟病的發生。
吃柚子的壞處
1、高血壓患者不宜吃柚子，特別是葡萄柚。因爲它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅。
2、柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
柚子熱量
1、柚子的熱量不高，每100g柚子只有41大卡的熱量。相對於其他水果的熱量來說是很低的，並且每100克柚子脂肪含量也只有0.2克。
2、柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。
3、柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
4、柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。
