栗子的藥用價值

栗子的藥用價值，栗子大家知道它是一種美食，而它還獲得了乾果之王的美稱。可以炒食也可以煮制以後食用，人們食用以後對身體有多種好處，以下分享栗子的藥用價值。

栗子的藥用價值1

栗子素有乾果之王的美稱，還有大量的澱粉，蛋白質，脂肪，各種維生素等，具有很高的藥用價值。栗子中的碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，並可以幫助脂肪代謝，具有益氣補脾的功效。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效預防心血管疾病。中醫認爲，栗子也是一種補氣治病的良藥，經常吃栗子，可以強筋健骨，延緩衰老，是一種理想的保健果品。

功效

能益氣補脾、健胃厚腸、補腎強筋、活血。栗子生食有止血功效，可治吐血、鼻出血、便血等。生栗子搗研塗敷，可治嚎舫腫毒、筋骨腫痛及刀傷。常用作滋養補品，特別適於老年人食用，爲老年腎-虛、腰痠腿軟、氣喘咳嗽滋補佳品。栗子的補腎、利腰腳、厚腸胃、止瀉、耐飢之功一直爲歷代醫學家所推崇。

禁忌

栗子不可過量食用，否則可致病。另外，脾虛溼盛者不宜食用。

選購

栗子有板栗、錐慄、茅慄3種。錐慄果小，果實底圓而頂尖，形如錐。茅慄果小，直徑1一1.5釐米，肉實味甜。板栗果大，味甜，品質最佳。還有北方慄和南方慄之分。北方慄果實小，種皮極易剝離，澱粉含量低，質地細膩而糯性，最適於糖炒栗子。南方慄果形較大，種皮稍難剝離，含糖量低，而澱粉含量高，果肉粉質偏粳性，適於菜用，俗稱 “菜慄”。質量好的板栗，果實飽滿，顆粒均勻，色澤正常，無蟲蛀，無悶傷，無黴爛，肉質細，甜味濃，帶糯性。風乾皺皮、裂口、皮色變暗發褐、手捏感到果實空軟或僵硬時，均應剝殼觀察果肉是否已悶傷和黴爛認也可用水浮法來鑑別，凡下沉的果實爲新鮮好果，上浮或半浮的則爲次果或壞果。

栗子的藥用價值2

板栗有以下功效作用：

1、益氣健脾

板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。因爲板栗中的碳水化合物含量較高，能提供給人體較多的熱能，還能幫助脂肪代謝。

2、小兒口舌生瘡

板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，常吃板栗，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的。

3、老年人的食用佳品

板栗中富含維生素C，而我們知道，維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。

4、抗衰老

板栗是抗衰老的滋補佳品，因板栗中富含的`不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。

栗子的藥用價值3

板栗的六大藥用價值

一、益氣補脾，健胃厚腸

《本草綱目》：“慄味甘性溫，入脾胃腎經。“慄治腎-虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

二、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

三、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。

四、治療糖尿病

專家通過研究發現，板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是，生吃板栗並不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利於身體健康，反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。

五、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病

板栗具有乾果之王的美譽，這是因爲板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素，例如澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對於高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

六、治療腎-虛

板栗對於腎-虛具有很好的療效，特別是一些老年腎-虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。