板栗南瓜的營養價值及功效與作用，板栗南瓜是質量比較好的一種南瓜品種，市場上受歡迎的程度高。下面小編爲您精心整理的板栗南瓜的營養價值及功效與作用，希望對大家有幫助哦。
板栗南瓜的營養價值及功效與作用1
1、補充各種營養
板栗南瓜是一種南瓜的新品種，它的營養價值豐富，裏面含有豐富的澱粉、脂肪、維生素、無機鹽等各種營養物質。
2、補血益氣
經常食用的話能放防止冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等症狀，是一種補血益氣的最佳補品。
3、抵抗衰老
板栗南瓜中還含有多種抗氧化性物質，比較適合一些中老年人或者愛美女性使用，不僅能有效防治骨質疏鬆和高血壓，同時還能起到抵抗衰老作用，能促進人體毒素排出，使皮膚變得更加細嫩。
4、預防癌症
板栗南瓜中含有超強抗氧化物質的胡蘿蔔素和西紅柿紅素，它們對於預防乳-腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含鋅，還能消除亞硝酸銨的突變，抑制細胞癌變的發生。
5、健脾和胃
板栗南瓜裏還富含對人體有益的各種礦物質元素，在平時可將其燉湯或者蒸煮食用，都能起到健脾和胃的功效，經常食用的話還能起到健脾和胃的作用，這樣能在腸胃內形成一層保護膜，還能防止出現便祕的症狀。
6、 解毒
板栗南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
板栗南瓜的營養價值及功效與作用2
一、板栗南瓜主要產地在哪裏
其實板栗南瓜在我國的南方和北方都有種植，但是它的主要產地是東北的黑龍江。板栗南瓜它是屬於耐高溫，耐寒，對土壤要求也並不是特別高的一種品種，生命力比較強，而在黑龍江省種植的板栗南瓜是最多的，也是品質最好的，目前市場上吃的.板栗南瓜大多是從黑龍江運輸過來的。
二、板栗南瓜和普通南瓜的區別在哪裏
1、大小的區別
板栗南瓜的個頭比較小，一般一個南瓜的重量大約在因爲1、5斤到2、5斤左右，而正常的一個普通的南瓜一般在五斤到十斤左右。所以從個頭上面來說，板栗南瓜個頭比較嬌小，而普通南瓜個頭比較大。
2、口感的不同
板栗南瓜吃上去比較細膩，同時它的肉質會有一種蠟質的感覺，多嚼幾下會感覺吃到栗子的味道，所以用勺子直接挖着吃，比較容易成型。而普通的南瓜吃上去比較綿軟，含水量比較高，肉質軟榻，其口味也是普通南瓜的味道。所以在口味上，板栗南瓜更勝一籌。
3、甜度的不同
板栗南瓜的甜度低，而普通南瓜甜度略高一些。相比之下板栗南瓜沒有普通南瓜的甜度高，因此板栗南瓜更加適應一些不喜歡吃甜食或者是不適合吃高糖分的人羣，所以板栗南瓜更受到大家的歡迎。
關於板栗南瓜主要產地在哪裏相信大家都已瞭解，因此在東北經常可以看到板栗南瓜的身影。當然現在也越來越多的人在選擇南瓜的時候，會選擇這種比較好吃又養生的板栗南瓜，並且用板栗南瓜製作的美食也越來越多，受到大家的歡迎和一致的好評。
板栗南瓜的營養價值及功效與作用3
板栗南瓜可以炒嗎？
一、板栗南瓜可以炒嗎
板栗南瓜當然是可以炒着吃的，但不能直接切塊下鍋炒，它雖然個頭不大，但內部果肉十分後事，如果直接炒幾乎不可能熟透，所以炒之前一定要切塊後下鍋蒸十分鐘左右，十分鐘是最適合炒制的時間，如果太短，南瓜蒸的程度不夠，炒不熟又不入味，蒸的時間太長南瓜就完全熟透，下鍋時會隨着翻炒散開，變得黏糊糊一團。
另外，炒板栗南瓜只需要簡單放入油和鹽，再按個人喜好放蔥薑蒜後炒制數分鐘即可，如果放入料汁，南瓜肉很容易散開或吸味過多變得鹹澀，炒的時間太長南瓜也會太爛影響成菜口感。除此之外，覺得蒸制麻煩的朋友也可以直接把南瓜切開後與排骨、五花肉等肉類一起炒制紅燒，這樣南瓜不僅充分熟透，還吸收了肉香，也豐富了菜品的營養和口味，是非常不錯的選擇。
二、吃板栗南瓜要注意什麼
首先，板栗南瓜最好不要與紅薯等一起食用，板栗南瓜與紅薯都是塊莖類作物，一起食用會引起嚴重消化不良，造成腹脹；另外，板栗南瓜也不應與螃蟹、羊肉一起食用，板栗南瓜和這兩種食材一起食用會引起便祕和痤瘡。另外，製作板栗南瓜一定不要放過多的調味料，由於它質地鬆軟，因此十分容易入味，過多的調味料會使板栗南瓜吸入油鹽過多，不僅影響口味，對人體健康也有不利影響。
板栗南瓜可以炒嗎？答案當然是肯定的。而且板栗南瓜粉糯甘甜，除了炒着吃以外，直接蒸着吃、與白粥一起熬着吃或是蒸熟後搗成泥做成南瓜餅都是非常不錯的選擇，大家可以根據自己的喜好選擇喜歡的食用方式。
