白果就是開心果嗎，白果又叫靈眼，銀杏果，鴨腳子，公孫樹子，它是銀杏樹結出的種子。白果顧名思義就是一個有白色的外形的果實，而這個描述也是跟開心果很像的。那麼白果就是開心果嗎？
白果就是開心果嗎1
開心果與白果是不一樣的，這兩個根本上就是不一樣的東西。它們的區別是：
1、開心果，是一種乾果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。白果是銀杏的種仁。
2、開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。白果富含澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
3、開心果吃起來是脆的，白果吃起來綿軟，口感類似於紅薯幹。
4、白果主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。
擴展資料：
開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
白果不能多吃，白果是有微毒的。每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤爲常見。小孩不能吃白果，容易中毒。
白果就是開心果嗎2
兩者是不一樣的。
白果就是銀杏樹的果實，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鮮的白果有一層外表皮，其具有毒性，白果果仁中間的綠色胚芽含的氫氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的時候一定要將這個綠色的胚芽剝除。
開心果是我們平時常吃的一種乾果，外型上和白果很相似，但是它卻不是銀杏樹的果實，而是開心果樹的果實，開心果樹又名叫阿月渾子，從南歐傳入中國的邊遠地區，在新疆有栽培。
擴展資料
白果營養：白果含有豐富的蛋白質、粗脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鐵、鈣、磷等量元素，是一種藥食兩用的食物，一般都是製作乾果食用或烹飪燉湯或做甜品食用。食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的.作用，並還能保護肝臟和血管，有降低血壓、血脂的功效，女性食用白果還能起到美容養顏和防治婦科疾病的作用。
開心果營養：開心果作爲乾果中價格較貴的乾果，營養也是十分豐富的。開心果中含有豐富的維生素A、葉酸、磷、鐵等營養物質，具有很高的食療價值。常吃開心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止動脈硬化、降低膽固醇;開心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有葉黃素，對視力有好處，不過相比較白果來說，營養價值是差一些的。
白果就是開心果嗎3
白果和開心果的區別
1、生長環境不同
開心果適合生長在陽光充足的山脈，耐旱但懼怕潮溼，不適合種植在雨水過多的環境，我國只在新疆地區種植了開心果。而白果在一般的平原或丘陵都可生長，它的分佈範圍也很廣，幾乎溫帶和亞熱帶地區都有種植，在我國就能發現60多個省和市種植了白果。
2、外形不同
開心果屬落葉小喬木，分枝多，樹葉茂盛密集，果實有橢圓形和卵型，外殼堅硬，顏色一般爲灰白色，內部果實爲淡綠色。而白果爲落葉喬木，樹幹挺直，樹枝爲螺旋狀向周圍分散，白果的果實並不是白色，它的果實成熟後是金黃色，果皮柔軟有許多小點。
3、營養價值不同
開心果含有維生素E，能夠幫助人體抵抗衰老，多食用還能增強體質。開心果的果實含有許多油脂成分，能夠潤腸通便，排除人體有害物質，但是減肥的人要少吃開心果，開心果食用過多會長胖。白果含有維生素C和糖分，長青春痘的人最好不要吃。白果可以保護心臟，減少因壓力引發的心律不齊，還能用來治療哮喘、中風、心肌梗塞等疾病，適合老人食用。
4、食用方法不同
開心果爲乾果，等待開心果成熟後可以直接食用，無毒無害，還能治療多種疾病。而白果含有微量毒素，不可直接食用，白果一般要做成菜餚，炒熟後食用，白果可以做用來炒菜，還能用來做粥和湯圓，還能將它煮熟後放入冰箱冷卻後食用，味道會更好。
