吃泥鰍的好處，泥鰍是一種很常見的食物，經過適當的烹飪之後，味道鮮美可口，而且營養價值極高，很多人都喜歡吃泥鰍，對於不同的人吃泥鰍的好處是不同的，下面是吃泥鰍的好處。
吃泥鰍的好處1
1、鐵鈣含量豐富
泥鰍最喜歡躲在淤泥中生長，日常以浮游生物、藻類以及各種小昆蟲爲食，其自身含有豐富的礦物質元素，特別是鐵和鈣含量巨大，能有效補充人體所需。
如果急需補鈣，可嘗試購買還未長大的小泥鰍用以乾煸，去頭後連骨頭一起食用，不僅美味，而且能讓你獲得大量的鈣質元素。
2、脂肪含量極少
泥鰍雖說算一盤葷菜，但其卻脂肪含量極少，這對於患有三高疾病且熱愛美食的朋友是不可多得的美味，其他肉食會讓病情加重，而泥鰍卻只會帶來好處。
另外正在減肥的女性也可以食用泥鰍解饞，它並不會給你的身體增加額外的負擔。
3、可以解渴醒酒
夏天是喝酒的好時節，下班後約上三五個好友，大家一起聊聊天喝點小酒，可以有效舒緩生活帶來的壓力。而喝酒點菜則是一門學問，菜餚不僅要能下酒，還要能解酒，而泥鰍正符合這一特點，它不僅味道鮮美，深受人們的喜愛，對解酒醒酒也能起到不錯的效果。
4、治療陽痿不舉
偶爾吃泥鰍時會相互調笑，因爲有朋友說泥鰍具有壯陽的功效，建議已婚男士多多食用。實際上泥鰍對陽痿不舉確實能起到輔助療效，其是一種溫補的食用，能幫助男性滋陰去熱，不過只有長期食用纔會感覺到效果。
有偏方說只有生吃泥鰍才能治療陽痿，這個切不可偏信，未熟透的泥鰍或含有寄生蟲和各種細菌，只適合烹飪好後再食用。
吃泥鰍的好處2
男人吃泥鰍的好處
1、補腎生精
泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進精子形成的作用，成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。
2、保護血管
泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病。
3、補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。
4、補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。
泥鰍補腎的吃法
（1)乾煸泥鰍
原料：鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒粉、姜、黃瓜、洋蔥、蒜。
做法：
1、將鰍魚片洗淨，蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片，郫縣豆瓣剁細待用。
2、炒鍋洗淨置於火上，放適量色拉油燒至八成熱時，放入鰍魚片煸幹水分，下郫縣豆瓣、幹辣椒、料酒炒至色紅，下蒜苗、薑絲、蒜片炒香，加醬油、精鹽、味精、醋翻炒，使其上色入味，然後放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻，淋上芝麻油起鍋入盤，撒上花椒粉即成。
（2)泥鰍豆腐白菜湯
原料：泥鰍500克、豆腐適量、白菜葉適量、鹽、料酒、醋、油、蔥、姜、蒜、鹽。
做法：
1、泥鰍放入帶蓋的'桶中，加鹽、料酒、醋，蓋上蓋子，約1小時左右，泥鰍就死去了，將其放在盆中去掉頭及內臟，沖洗乾淨，放入鍋中，加清水，大火煮2分鐘，撈出備用、
2、取豆腐適量，切成4×4釐米見方，0.5釐米厚的塊，蘸蛋清後，先在油裏煎至焦黃，再加入蔥、姜、蒜和適量鹽，炒出香味後，加入適量水，大火燒開，改小火，等湯汁變白後，加入白菜葉適量，同時將煮好的泥鰍放入，燉熟後即可。
吃泥鰍的好處3
1、吃泥鰍都有哪些好處
男性常吃牛秋可以補腎牡陽，恢復元氣，女性常吃泥鰍可以幫助補血益氣，因爲泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。泥鰍是一種營養豐富的水產品，可食部分每百克蛋白質含量高達18.4～22.6克，比一般魚類高；還含有脂肪2.8～2.9克，以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸等。
2、泥鰍的營養價值
泥鰍的營養價值得到了越來越多人的認可和重視，這是因爲，泥鰍有補中益氣、祛邪除溼、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能，還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等症。泥鰍能補中、止瀉。鰍魚有暖中益氣之功效，對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。
泥鰍是一種大補之物，小兒多食有助於生長髮育，也爲男子滋補佳品，能強精壯體，迅速恢復體力；凡常食者還能起到保健養顏，防止衰老，潤滑皮膚，青春美容的顯著作用。泥鰍是一種高蛋白、低脂肪食品，與鯉魚、鯽魚、大黃魚、帶魚、鯿魚、對蝦和龍蝦等相比，營養價值名列前茅，是老人、兒童、孕婦、哺乳期婦女和肝炎、貧血患者的理想食物，也是因病引起的營養不良、病後體虛、手術後恢復期的良好補品。
3、泥鰍的藥用價值
泥鰍不但有非常高的食用價值，也具有很高的藥用價值，能補中益氣、養腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現代營養學的角度分析，泥鰍是魚類裏的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和溼潤度，並提高身體的抗病毒能力。
泥鰍一般在春季開始養育，到了夏令初秋的天熱時節，泥鰍的肉質最爲肥美，並有重要的保健食療功效。泥鰍看起來非常不起眼，但是小小的泥鰍渾身都是寶，泥鰍的營養價值如此高，適合男女老少食用，泥鰍在每年的8月份最爲肥美，我們可以多吃泥鰍，爲身體提供更多地營養。
