泥鰍的營養價值和功效圖片

泥鰍的營養價值和功效圖片，在我們中國有很多神奇的食材，每一種都有屬於它的功效和價值，我們的生活中泥鰍是經常見的，那麼，泥鰍的營養價值和功效圖片都有什麼呢？大家快來看一看吧。

泥鰍的營養價值和功效圖片1

泥鰍性平味甘，歸脾肝經，不僅味道鮮美，而且泥鰍的營養價值極高，有暖脾胃、壯陽、補中益氣等作用。對於泥鰍的營養價值和功效，早在《本草綱目》中就有所記載，認爲泥鰍是護肝、壯陽的食療佳品。此外，泥鰍表皮的黏液有較好的抗茵、消炎作用，對小便不通、熱淋便血、癰腫、中耳炎有很好的食療作用。

泥鰍的營養價值很高，首先就體現在它有瘦身養顏的作用。每100克泥鰍中的蛋白質高達19-22克，高於一般的草魚、鯽魚、鯉魚等常見魚類。泥鰍的脂肪含量很低，每100克中僅有3克左右。除此之外，泥鰍裏還富含鈣、磷、鐵等礦物質，因此，泥鰍雖然是肉類，但卻不會導致人發胖，加上泥鰍有美容養顏的作用，因此非常適合女性食用。

抗血管衰老

泥鰍中含有豐富的不飽和脂肪酸，它有很顯著的抗氧化作用，可以幫助人體延緩衰老。因此，老年人及心血管患者是非常適合吃泥鰍的。

泥鰍的營養價值豐富，也具有很高的食療價值，這裏爲大家介紹一些不同的泥鰍食療方。

1、治水腫。

食用方法：將泥鰍與大蒜一起燉煮，注意不要加鹽，應多放水，以便多次飲用。

2、瘡久不愈。

食用方法：將泥鰍幹磨成末與醋混合後服用，每日早晚兩次。

3、治黃疸、溼熱、小便不利

食用方法：將泥鰍與豆腐同燉，可以放少量的鹽和蔥花食用。

泥鰍的營養價值和功效圖片2

泥鰍的營養價值

泥鰍可以做成許多美味的食物，鮮美的泥鰍，營養價值也很高，因富含極高的`蛋白質還有極少的脂肪，因而能起到降脂降壓的作用，所以作爲美味佳品的泥鰍非常適宜大衆朋友食用，有人評價說“天上的斑鳩，地下的泥鰍”還有“水中人蔘”都是說的泥鰍，最關鍵的是這種美味又保健的食物，價格上還非常便宜。

泥鰍的功效

補中益氣：據有關人員對泥鰍做的研究發現，泥鰍當中含有大量的維生素B1、B2和煙酸等，因而食用泥鰍有補中益氣 的作用，是一種大補之物，建議平時脾虛體虛、乏力及一些身體消瘦的朋友可以多食。

補腎助陽:男性朋友對泥鰍可以壯陽這一點是非常熟悉了，因爲泥鰍當中有大量的賴氨酸，所以對於男人的精子有非常好的助益，起到加強精子質量和數量的作用，備孕男人可多食。

醒酒護肝：大家知道喝酒傷身傷肝，那麼這些平時愛喝酒，喝酒比較多的朋友就可以選擇吃一些泥鰍，能起到降低酒精對肝臟的傷害，還能快速醒酒，此外泥鰍同樣可以起到改善貧血、預防動脈粥樣硬化等作用。

泥鰍食用禁忌

1.不可同茼蒿，狗肉，螃蟹一起食用；

2.患有高血壓，高血脂的病人不可食用。

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1、改善貧血

泥鰍的營養價值是非常豐富的，它含有豐富的鐵元素，對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用，所以貧血的人應該常吃。

2、補腎溫陽，恢復元氣

中醫認爲，泥鰍是著名的食療補品，尤其適於男性，腎虛有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

3、滋陰止渴、清熱祛溼

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解，或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

4、輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍可以促使黃疸消退及轉氨酶下降，尤其對於治療急性肝炎效果非常好，對於肝功能的恢復也起到非常大的幫助。

5、預防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。