清水煮豬肉放什麼調料比較好，豬肉是我們生活中經常吃的一種肉類食品，豬肉是物美價廉的，所以很多人都喜歡用清水煮豬肉。爲大家介紹清水煮豬肉放什麼調料比較好。
清水煮豬肉放什麼調料比較好1
蔥段、薑片、花椒、大料（有超市買燉肉料更好了）
煮好之蘸蒜醬吃（蒜末+海鮮醬油）
醬湯煮上面調味品基礎上還應該再加N多紅燒醬油
怎麼煮豬肉
1、買的最好是那種肥瘦夾雜的肉，有點象豬肉的五花肉，那樣纔會有油氣，香，不然會幹巴巴的；
2、切成3釐米見方的塊，注意不能太小，那樣肉燉完就沒有味道了；
3、燒鍋開水，加一點點白醋，將肉下鍋焯2-3分鐘撈起；
4、大蔥挽成結，姜塊排鬆，1-2塊八角，加新燒開水中，加入肉，用高壓鍋25分鐘，再用普通鍋燉半小時；
5、想要肉有味道就水開了再放肉，冷水放肉地話湯好一些而肉無味，做爲家庭還是開水放肉比較實惠；
6、一定等到起鍋上桌再加鹽和味精，放早了，破壞湯的鮮美；
7、最後不要忘了灑上一點香菜。
清水煮豬肉放什麼調料比較好2
一般煮豬肉如果是清水煮的話，放蔥段、薑片、花椒、大料（如果有超市買的燉肉料就更好了），煮好之後蘸蒜醬吃（蒜末+海鮮醬油），如果是醬湯煮的'話，在上面調味品的基礎上，還應該再加很多紅燒醬油。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作爲餐桌上重要的動物性食品之一，因爲纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
煮豬肉放什麼調料味道好
首先一定要把豬肉處理好，過清血水，這樣煮出來的肉沒有怪味道；
如果是紅燒，下油把薑片等煸香，倒入瀝乾水的豬肉，炒香後，加醬油(紅燒)、糖醋等，依個人口味；
有個小訣竅，可以試一試，就是大火開鍋後，將一撮小蔥打成結丟入鍋中，小夥慢燉至熟透，會更唯美。
清水煮豬肉放什麼調料比較好3
煮大肉都放些什麼調料
煮大肉放的調料有：香葉、豆蔻、草果、小茴香、黑胡椒等。
1、香葉
香葉就是月桂樹的葉子，它的香氣非常強，是煮大肉的最佳首選。
2、豆蔻
豆蔻的香氣顯的特別一些，是煮大肉時不可缺少的香料。
3、草果
草果爲橢圓形，香氣充足，烹飪之前，要用火簡單炒一下。
4、小茴香
小茴香，它的香味可以長時間留在牛肉上，煮大肉時可以適當放一些。
5、黑胡椒
黑胡椒（學名：Piper nigrum），是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產於印度馬拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人們最早使用的香料之一。
