雞翅燒烤做法，飢餓的夜晚就綜合性想來一份燒烤，其中必不可少的就是烤雞翅，噴香噴香的雞翅，外賣不便宜，貪吃卻又不想出去吃，那麼就只好自己動手，以下關於雞翅燒烤做法
雞翅燒烤做法1
食材
雞翅 8只
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
花椒油 適量
十三香 適量
鹽 適量
生薑蓉、蒜蓉 適量
蜂蜜 適量
孜然粉 適量
方法/步驟
雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩，讓調料更好的滲入裏面，以後密封放冰箱冷藏一夜。
預熱烤箱200度，預熱同時切些自己喜歡的.蔬菜，比如土豆之類的鋪在底層，錫紙直接放於烤架上，四周向上折起來，以防漏油出來，雞翅放在土豆之上，皮朝上，刷適量蜂蜜，最後撒上孜然粉（醃製時也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分鐘。
雞翅翻面最後再烤10分鐘，根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤制時間。
最後裝盤開吃
雞翅燒烤做法2
材料
雞翅中（量隨意），姜1大塊，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁少量
做法
1、用刀在雞翅兩邊各劃2-3刀，薑切片。
2、雞翅用薑片，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉醃1小時入味。（醃時請注意各調味品用量，鹹淡要合適）
3、電磁爐調到燒烤檔中小檔火力（我是100度火力檔），平底鍋刷上油，下雞翅細火慢烤。（火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破）不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時添加些油。
4、翻煎另一面，仍然不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋，同時還可以把醃製時剩下的酒料均勻灑在雞翅上。
5、待雞翅兩邊全熟時，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁於表面。（喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉）
小訣竅
喜歡雞翅皮有點焦香的，就多烤烤。 如果沒有電磁爐也沒有微波爐，那就用普通鍋小火煎雞翅吧，但那香味口感就差很多。燒烤火力和普通火力還是有區別的。白芝麻仁用微波爐高火打2分鐘至熟。 孜然不可少，是增烤雞翅香的主要調味品。 用紅酒醃使雞翅口感更具層次。
雞翅燒烤做法3
用料
雞中翅 12個生薑 一個大蒜 4瓣米酒 一湯匙生抽 3湯匙老抽 一湯匙白糖 3克鹽 2克熟白芝麻 適量錫紙 3張
做法步驟
用料
雞中翅 12個生薑 一個大蒜 4瓣米酒 一湯匙生抽 3湯匙老抽 一湯匙白糖 3克鹽 2克熟白芝麻 適量錫紙 3張
做法步驟
1、準備食材～
2、雞翅清洗乾淨，兩面斜着各劃3刀方便入味。
3、姜蒜切好備用。
4、先處理雞翅：雞翅放入大碗中，加入切好的姜蒜。繼續加入米酒、生抽、老抽、白糖和鹽，份量按以上食材中的來。
5、將雞翅用醬汁全部抓勻，再一個個給雞翅做個全身按摩，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製至少1個小時。
6、烤盤包一層錫紙，烤架包2層錫紙。烤箱選擇烹飪烤功能，200℃，時間30分鐘，烤箱自動預熱。烤盤放入烤箱底部防漏，將雞翅一個個均勻擺在烤架上，淋上醬汁，放在烤箱中上層，關閉烤箱開始烤制。
7、烘烤15分鐘左右後，取出烤架將每個雞翅翻面，繼續送入烤箱烤，直到滴聲後提示結束。最後撒上熟白芝麻就可以開吃啦～
8、成品！
