獼猴桃冷藏的最佳溫度是多少，生活中有很多人喜歡吃獼猴桃，獼猴桃味甘酸性寒，含有大量的維生素。溫度是影響獼猴桃果實貯藏壽命的首要條件。下面一起來看看獼猴桃冷藏的最佳溫度是多少。
獼猴桃冷藏的最佳溫度是多少1
0°左右。溫度在獼猴桃的貯藏過程中有着至關重要的作用，始終維持低而穩定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關鍵。
具備條件的機械製冷庫可啓動溫度自控裝置，使庫溫始終恆定在（0±0．5）℃的標準範圍之內。整個冷藏過程中均應嚴格避免溫度的上下波動。
用塑料袋小包裝貯藏，袋內的溫度就基本可維持在90%――95%左右，如檢查小於該值，可在過道地面灑水，通過換氣平衡水分。
擴展資料：
1、獼猴桃的功效
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽爲“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。
多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。而且能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。
2、獼猴桃的禁忌
獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
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獼猴桃可以冷藏嗎
獼猴桃可以冷藏，不過成熟的獼猴桃，最好不要放在冰箱冷藏保存，因爲成熟的獼猴桃會釋放一種加快水果成熟的乙烯氣體，將成熟的獼猴桃放入冰箱中冷藏保存的時間也較短，而且低溫會使熟獼猴桃中所含有的營養成分被破壞，所以熟的獼猴桃最好不要放在冰箱中冷藏保存。
獼猴桃的硬果非常適合放在冰箱中冷藏保存，如果急着吃的話，則可以將獼猴桃的硬果裝在密封的盒子裏，放在室溫下存放，這可以加快獼猴桃的成熟，或者是將獼猴桃硬果和成熟的水果放在一起，但如果不急着吃的話，放入冰箱冷藏保存則可以放置較長的.時間不會腐爛變質。
獼猴桃什麼時候成熟
獼猴桃是在每年的8—10月份的時候成熟，獼猴桃的營養豐富，經常食用可以促進腸道蠕動，起到助消化的作用，而且獼猴桃中還含有豐富的果膠以及維生素C，食用過後可以起到美容養顏的作用，通常獼猴桃是在每年的5—6月份開花，8—10月份結果成熟，所以每年8—10月份的時候，正是獼猴桃最新鮮的時候，在這段時間食用獼猴桃的營養也會是最好的。
不過在食用獼猴桃的時候我們需要注意，獼猴桃空腹食用會對腸胃造成刺激，導致胃酸分泌過多，出現胃酸的情況，嚴重的還有可以導致腸胃炎，除此之外腸胃不好的人最好也不要食用獼猴桃。
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獼猴桃可以冷藏嗎
可以。
獼猴桃味甘酸性寒，含有大量的維生素、蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵等營養成分物質，在冰箱的冷藏條件下，可以很好的幫助其抑制細菌及其他物質的滋生，從而可以在一定程度上延長獼猴桃的保質期，並且具有很好的保鮮作用，所以獼猴桃是可以放冰箱冷藏的。
獼猴桃冰箱冷藏的方法
1、首先把獼猴桃表面的雜質清掉。
2、然後把準備好的保鮮袋或者保鮮盒拿出來。
3、之後把獼猴桃整齊的放進保鮮袋或者保鮮盒，密封好。
4、最後將裝有獼猴桃的保險帶或者保鮮盒放進冰箱冷藏保存即可。
獼猴桃冰箱保存可以放多久
根據具體情況而定。
生獼猴桃
生獼猴桃含有充足的水分，皮質很緊，其中的營養成分沒有熟透，不會相互產生作用，在冰箱的冷藏條件下，可以很好的保存原樣，不受細菌及其他有害物質的侵害，一般可以放10-15天左右的時間。
熟獼猴桃
已經熟透了的獼猴桃中的營養成分之間很容易發生反應而引起變質，食用不利於人體健康，其次，熟的獼猴桃還容易與冰箱中的其他食物發生反應，而導致串味，營養其口感，所以一般建議熟獼猴桃放冰箱冷藏45天左右的時間即可。
獼猴桃常溫下怎麼保存
1建議放陰涼處保存，具體做法如下：
1、把將獼猴桃放在盒子或孰料袋中。
2、記住不要將盒子或袋子完全密封，這樣容易加速獼猴桃熟透，從而導致變質。
3、還要記住不要將獼猴桃方通風口保存，這樣容易使其內容的水分流失。
4、最後將獼猴桃放陰涼處保存即可。
哪些人不宜吃獼猴桃
脾胃虛寒者
獼猴桃是一類寒性水果，而脾胃虛寒者體內寒氣較重，這時再食用過量的獼猴桃，那麼將可能會加重其不適症狀，不利於脾胃虛寒者的健康。
腹瀉人羣
獼猴桃中含有大量的水分以及維生素和纖維素，適量食用具有一定促進人體胃腸道蠕動，加速人體排出體內的毒素以及廢物，腹瀉人羣食用之後可能會加重其腹瀉的症狀，所以一般是不建議腹瀉人羣食用獼猴桃的。
獼猴桃過敏人羣
獼猴桃過敏人羣食用獼猴桃之後，容易出現胸悶、起紅疹以及皮膚瘙癢等症狀的發生，從而誘發或者加重其體內的不適症狀，所以獼猴桃過敏人羣是不適宜食用獼猴桃的。
獼猴桃怎麼吃最好
材料：獼猴桃、白砂糖、麥芽糖。
做法：
1、把獼猴桃剝開。
2、然後切塊放進奶鍋中，加適量白砂糖小火慢熬。
3、煮到獼猴桃變軟，撇去浮沫。
4、之後加入適量麥芽糖調整甜味。
5、最後將其煮至濃度適中即可。
