怎麼鑑別紅酒的檔次？越來越多的人喜歡喝紅酒，紅酒也有很多種分類和不同的檔次，儘管都說好酒不便宜，但就怕花了錢買到以次充好的紅酒，成了冤大頭，那怎麼鑑別紅酒的檔次呢？
怎麼鑑別紅酒的檔次1
一、看：拿一瓶紅酒，先無需開啓，用下邊幾類方式 看來紅葡萄酒的優劣：
1、將紅葡萄酒酒瓶子倒過來，歪斜一定視角，迎着太陽或燈光效果看瓶底是不是有較多的沉定和沉渣，假如過多表明這款酒有問題，要是沒有或有小量全透明的沉澱是一切正常的(紅葡萄酒在長期性發醇的全過程中，造成酒石酸，會造成酒石沉定)。
2、用小強光手電或手機電筒打開發設計到紅酒瓶下邊，光源立即越過酒瓶子，清理的見到全透明的紅色光，表明紅葡萄酒的質量沒問題，假如光源散開，不可以清理通過紅酒瓶，表明這款酒大約早已黴變了，不可以食用。
3、開啓紅葡萄酒，倒進紅葡萄酒杯中，看是不是清亮，若有混濁，就不必喝過，勻稱搖杯看高腳杯壁的酒，勻稱齷齪，酒越濃稠水流量變慢，酒品質不錯，美國人形象的比成“情人的眼淚”，也叫掛杯，有的人用這一點來分辨紅葡萄酒的優劣是有誤的，這這能表明紅葡萄酒的濃稠和酒精含量的高矮。
4、分辨紅葡萄酒的優劣，色調的鑑別只有做爲參照比如說新酒色調豔麗一些，3-5年的酒有點兒深藍色和淺淺的藍紫色，5-8年呈磚紅色，8-10年以上是棕色等。
5、用衛生紙辨別紅葡萄酒也是一種好方法，能夠表明許多問題。將小量的紅葡萄酒滴到三層的衛生紙上，觀查紅葡萄酒被衛生紙吸進後留有的印痕，假如留有的是勻稱的紅紫色，表明酒是不錯的果汁釀製(新酒豔麗，陳年老酒黯淡)
假如留有的是圈，從管理中心向外散發，慢慢變淺，邊沿沒有顏色，表明這款酒質量很差，有可能是假灑(黑色素、乙醇、水、防腐劑製做，對人體危害)。
二、聞
開啓瓶蓋後，先聞一下瓶塞，如果有長黴的味兒，建議不必食用。倒進紅葡萄酒杯輕輕地搖杯，聞酒，香味濃厚，是美酒。如果有長黴，非常刺激性的乙醇味，表明這款酒壞掉，不必食用。
三、品
紅酒開瓶後，醒一會，喝一口，鋪平在舌頭上，用味覺去品味紅葡萄酒，好的紅酒酸--甜---苦---澀，相對性平衡，酸酸的消退較快，香醇悠長，口味圓滑香氣和口味有臺階感。不太好的酒，過度算澀或平淡無奇。
假如你是長期性食用紅葡萄酒的盆友，建議您品味每一款酒時，搞好鑑酒手記，時間長了便會變成懂酒、懂日常生活的人。
怎麼鑑別紅酒的檔次2
一、酒帽
酒帽就是瓶封，現在市場上見的最多的瓶封一般以塑料的、鋁箔的和蠟封等爲主。
塑料酒帽
法國的紅酒，塑料酒帽多用於入門級的酒款，屬於餐酒級，適宜當下飲用，一般這種餐酒的品質都達不到久藏的水平。
鋁箔酒帽
覆蓋鋁箔的酒，一般而言也是適宜當下飲用，不可久藏的基礎款酒。
蠟封
蠟封和錫帽的成本都是非常高的，很多高檔的的紅酒都會選擇這種瓶封方式。
二、酒塞
現在市場上的酒塞可以說是多種多樣，從一開始的木塞到後面的螺旋塞、塑料塞等。
木塞
木塞是用的時間最久也是最廣泛的一款酒塞，木塞作爲一種廣爲採用的傳統型葡萄酒酒塞。聚合性木塞和微顆粒木塞都是最常見的木塞，它們的特點是密度較高、價格便宜，很多酒廠都會選擇這種木塞。
原質的軟木塞就會可以通過橡木塞上的紋路和質地是否軟硬適中來判斷是否是一款高品質的木塞。
DIAM木塞，這是新興起的一款木塞，將軟木顆粒中引起木塞味的物質提出，改進其透氧率，或將成爲高端酒的酒塞選擇。
金屬螺旋塞
很多人看到螺旋塞就說這個酒不是什麼高檔酒，但其實這樣是非常片面的。
在上世紀80年代的時候，出產的很多品質低劣的軟木塞經常出現被污染的情況，影響葡萄酒的質量。於是作爲替代品的螺旋蓋應運而生，從此在葡萄酒界站穩了腳跟。
隨着時間的流逝，很多新世界的國家開始不斷的採用螺旋蓋，所以其中不乏高品質的紅酒。如果是一款追求新鮮度的葡萄酒，像長相思、瓊瑤漿等，都特別適合用螺旋蓋，能夠持久的保持葡萄酒的果感和風味。
三、酒標
酒標其實是最能展示出這款酒究竟有多少實力的部分了，通過酒標我們可以得到他的產酒國家、產區、酒莊、釀酒年份、採用的釀酒葡萄的年份、酒的級別、釀酒葡萄的品種、是否混釀等，都是可以看出來它的檔次的信息。
產區
產區可以告訴我們這款酒來自哪裏？從而側面反映出這瓶葡萄酒的品質。教大家一個簡單的辦法，產區的範圍越小，一般品質就會越高。
怎麼鑑別紅酒的檔次3
一、紅酒的.等級是怎樣區分的
想要辨別紅酒的等級可看產區，產地可分爲新世界和舊世界。通常舊世界的紅酒要比新世界的檔次更高。也可看酒莊的級別，級別高的酒莊產的紅酒等級自然更高。
或者看紅酒的年份，好年份產的酒通常都稀缺，檔次自然就會更高。此外，看價格也行，正規的商家賣的價格貴，檔次也高。
二、鑑別紅酒最簡單的方法
1、掃條形碼：每個商品都有條形碼，紅酒也是。購買後可用手機掃上面的條形碼，就可知道酒的信息。
2、看瓶塞：一般紅酒的瓶塞都有紅酒的品牌的名字，名字和酒瓶上的名字是一樣的，正規的紅酒都是這樣的，如果不是就說明是假的。
3、看色澤：紅酒的顏色是很自然的，是油葡萄釀製而成的，天然的顏色，顏色很均勻。可拿出白紙，將紅酒倒在紙上，看有沒有水漬，看顏色和水有沒有界限。如果有肯定是假冒的，正宗的紅酒顏色都比較均勻。
4、看計量單位：原裝進口的紅酒酒標的容量是75cl，並不是750ml，如果標爲ml，就是進口灌裝的或者是假冒進口的。
