香蕉保存是密封好還是敞開好，很多人都是喜歡在夏天的時候買香蕉，不過現在天氣炎熱，買回來的新鮮香蕉如果沒有保存的話，過不了多久它就會腐爛變黑，看看香蕉保存是密封好還是敞開好。
香蕉保存是密封好還是敞開好1
香蕉應該密封。讓香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體，是導致香蕉的表皮變黑的原因。隨着香蕉成熟，釋放的乙烯越來越多。控制香蕉周圍的乙烯，就可以掌控成熟速度。採摘時越成熟、保存溫度越高，乙烯產生得越快。13℃是香蕉的最佳儲存溫度。在這個溫度下，香蕉成熟的速度會變緩慢。
香蕉的食用價值：
1、改善腦力：香蕉是B族維生素的很好來源，有助於振奮神經功能和提高學習能力。
2、增強消化功能：香蕉中含有的益生菌有助於人體生成能更好地吸收營養物質的生化酶，從而提高人體的消化能力，防止不友好的細菌損害身體。此外，香蕉還具有收斂性質，生香蕉治療腹瀉的效果很好。
3、保持骨骼健康：香蕉裏存在的益生菌能更好地吸收身體內的鈣質，有助於骨骼健康。
4、減輕便祕：香蕉中含有的果膠能夠緩解便祕，吃熟透的香蕉還可以潤腸。
香蕉保存是密封好還是敞開好2
香蕉要怎麼保存
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫會容易讓它過熟，低溫則容易凍傷。保存香蕉正確的方法是將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的.腐蝕，然後用一塊乾淨的抹布將香蕉表面的水分擦乾，保證表皮是無水份的乾燥狀態。最後用幾張舊報紙，將香蕉包裹起來，放到室內通風陰涼處。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5到7天不變質。
其次，香蕉應該放在室內陰涼、乾燥、通風處。當香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上，量較少時，那就單面傾斜擺放了，並儘快吃完。當香蕉一旦有變黑的傾向，就一定要把他們一根一根的掰開，分開保存。
因爲其中有一根變質，旁邊的就會跟着變質。當然，如果有條件的話，香蕉懸空掛起比直接放置的效果更好。把香蕉掛起來可以避免香蕉表皮和其他地方接觸，保存在陰涼通風的地方就可以長時間保持香蕉的新鮮，用這種方法保存香蕉大概能3到5天不變質。
另外，香蕉還有一種特別的保存方法，將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存。想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋的口感。
香蕉要不要放冰箱保存
香蕉這樣的熱帶水果放冰箱是很容易凍傷的，結果就是導致香蕉表皮迅速變黑，反而大大縮短了香蕉保存時間，得不償失。所以並不建議大家把香蕉放冰箱保存，尤其是冷凍保存。香蕉是熱帶水果，熱帶水果大部分較怕冷，並不適合放在冰箱中冷藏。若是將香蕉放在冰箱裏，香蕉在12℃以下的環境中貯存，會發黑、腐爛。
所以香蕉不可以放在冰箱裏，香蕉最好在常溫的環境中保存，不過最多也只能存放兩天，而且新鮮感也沒那麼好。不少人將吃不完的香蕉放進冰箱存放，但卻不知道香蕉若放在攝氏12度以下的低溫環境，會容易凍壞，外皮發黑腐壞、果肉軟爛；再來，“凍傷”後的香蕉營養成分也將會大幅度遭破壞。
所以香蕉不可以放在冰箱裏，香蕉最好在常溫的環境中保存，不過最多也只能存放兩天，而且新鮮感也沒那麼好。香蕉買回來後最好懸掛保存，以減少受壓面積。可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
由於香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。
香蕉要通風還是密封
通風。香蕉，綠香蕉放在袋子裏好點，因爲香蕉能分泌乙烯是可以催熟的，自然安全，同時也能把綠的蘋果，梨子等一起包起來催熟。黃香蕉要延長保質期，所以放在外面好點。香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。
因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂鬱，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啓發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。
香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。
香蕉可以減肥嗎?
女性在減肥期間吃香蕉是可以的，適當的吃香蕉也能起到幫助減肥的效果。但是女性在減肥期間僅僅依靠吃香蕉行是不行的。吃香蕉不能夠完全的達到減肥的效果，香蕉只是一種輔助的食物。如果女性想要成功減肥的，還要做適當的體育鍛煉，比如快走，跑步，跳繩，瑜伽等。香蕉減肥法，泛指早餐食用香蕉的減肥方式。
香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。這就是這個神奇的香蕉減肥法的“核心技術”，是利用香蕉讓胃產生飽足感，豐富的酵素讓消化變快，使得即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。比起那些痛苦忍餓節食，或者放進口的每樣食物都要辛苦計算卡路里的減肥方法，這真可說是輕鬆簡單了。
香蕉保存是密封好還是敞開好3
香蕉保存的小妙招：
1、不能放冰箱
通常爲了保險，很多人會喜歡選擇在冰箱中存放，而香蕉則恰恰不能接受這種“安排”。這是由於它屬於熱帶水果，一般來說，最佳儲存溫度是12度左右，如果放到冰箱裏很快就會發生凍傷變質。
2、保鮮袋儲存
香蕉變黑的一個重要的原因就是表皮與空氣發生反應，爲了減少這種情況的出現，可以採取隔離空氣的方法，將其直接放到保鮮袋或者用保鮮膜包裹好，這樣便能夠延緩黑斑產生的時間，從而大大延長香蕉的保鮮期。
3、扣着放置
如何放置也是一個值得考慮的問題，多數人習慣凹面朝上放置，這樣放置會導致整個重量都壓在和桌面接觸的表皮上，從而導致表皮受損更容易發生變質。最正確的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，這樣能夠減少香蕉和桌面的接觸面積。
4、輕拿輕放
因爲香蕉本身比較脆弱，平時接觸的時候一定要本着輕拿輕放的原則，因爲一旦表皮發生損傷就會加快它的腐敗速度，所以減少香蕉表皮發生損傷的機率也是延長保鮮期的好辦法。
5、洗洗再儲存
說到這有朋友可能要問了，通常大家吃香蕉的時候直接剝掉皮，爲什麼還要洗呢？這是因爲很多時候，它表面會噴有催熟劑，這些藥劑會加快香蕉的變質速度，所以買回家之後，最好用水清洗一下，這樣就能除去這些藥劑，也能夠有效的延長儲存時間。
