香蕉密閉還是敞開保存

香蕉密閉還是敞開保存，很多人都是喜歡在夏天的時候，買很多香蕉的，不過現在天氣炎熱，買回來的新鮮香蕉如果沒有正確保存的話，過不了多久它就會腐爛變黑，下面是香蕉密閉還是敞開保存。

香蕉密閉還是敞開保存1

香蕉應該密封。讓香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體，是導致香蕉的表皮變黑的原因。隨着香蕉成熟，釋放的乙烯越來越多。控制香蕉周圍的乙烯，就可以掌控成熟速度。採摘時越成熟、保存溫度越高，乙烯產生得越快。13℃是香蕉的最佳儲存溫度。在這個溫度下，香蕉成熟的速度會變緩慢。

香蕉的食用價值：

1、改善腦力：香蕉是B族維生素的很好來源，有助於振奮神經功能和提高學習能力。

2、增強消化功能：香蕉中含有的益生菌有助於人體生成能更好地吸收營養物質的生化酶，從而提高人體的消化能力，防止不友好的細菌損害身體。此外，香蕉還具有收斂性質，生香蕉治療腹瀉的效果很好。

3、保持骨骼健康：香蕉裏存在的益生菌能更好地吸收身體內的鈣質，有助於骨骼健康。

4、減輕便祕：香蕉中含有的果膠能夠緩解便祕，吃熟透的香蕉還可以潤腸。

香蕉密閉還是敞開保存2

1、香蕉買回來後最好懸掛起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠“美貌”更久些。

2、如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

3、香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色;而溫度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。

香蕉要想保存的時間長一些，可以採用以下幾種方法：使用保鮮膜、清水沖洗、懸掛起來、不要和蘋果放一起。

1、使用保鮮膜：

我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長保存時間。

香蕉在短時間內會變壞，是因爲香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。

2、用清水清洗：

正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用乾淨的抹布擦乾，也能有效延長保存時間。

3、懸掛起來：

很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子裏，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。

4、不要和蘋果放一起：

成熟的蘋果會產生大量的乙醚，這種氣體會促使香蕉加快成熟，尤其是在密閉的空間內，進而導致香蕉保存時間變短。

香蕉在購買時，應該挑選果形端正、大而均勻、色澤鮮亮的香蕉。

香蕉密閉還是敞開保存3

敞開。

香蕉，綠香蕉放在袋子裏好點，因爲香蕉能分泌乙烯是可以催熟的，自然安全，同時也能把綠的蘋果，梨子等一起包起來催熟。黃香蕉要延長保質期，所以放在外面好點。

香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。

香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂鬱，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啓發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。

香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。

香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。

香蕉密閉還是敞開保存4

第一個：我們找一根繩子或者小鐵鉤，把一頭從香蕉的根部穿過去，然後像晾衣服一樣懸掛起來，放到陰涼通風的地方，香蕉最佳保存溫度在8度到23度之間。

大部分人買回來香蕉，可能都是把它隨便一放就不管了，香蕉本身比較柔軟，這樣做會使香蕉受到擠壓，被擠壓過的地方會很快腐爛變黑。我們可以將香蕉懸掛起來，這樣減少了香蕉的.受力面積，保存也會比平常更久。

第二種：給香蕉包裹上保鮮膜，包上保鮮膜的香蕉可以阻隔外界的氧氣，從而避免一些化學反應的發生。而且保鮮膜形成了一個密封空間，香蕉自身呼吸會產生二氧化碳，高二氧化碳低氧氣的環境，可以一定程度上抑制香蕉自身的有氧呼吸，因此能大大延長保存期。

香蕉保存在8~23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，會直接影響到香蕉的口感。因此我們在儲存的時候，儘量選擇在陰涼的地方爲好。

我們如何挑選優質好香蕉呢？可以先觀察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好無損地，如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的，只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的，因爲這個部分往往成熟最慢。

摸一下香蕉，一般來說成熟香蕉摸起來是非常厚實的，但並不是非常的硬，如果香蕉摸起來比較軟的話，那麼說明這種香蕉是已經熟過頭了，非常不容易儲存，如果太硬的話，說明這種香蕉還沒有成熟。

掂一掂分量，在挑選香蕉時，可以兩個香蕉拿起來掂一掂，一般沒有成熟香蕉它是很沉的。大家在挑選的時候避開那種掂起來非常沉的香蕉。感覺有點分量，不是那麼太硬的就可以了。