西瓜醬怎麼吃，西瓜是夏天必吃的一種水果，它味道甘甜，果汁量大，在夏天吃水果是人生最愜意的事情。如果購買的西瓜太多，一次吃不完，可以用來做西瓜醬。那麼西瓜醬怎麼吃？
西瓜醬怎麼吃1
1、拌飯吃
西瓜醬吃起來甜甜的、鹹鹹的、辣辣的，是最好的下飯菜。如果不喜歡自己動手炒菜，可以用西瓜醬來拌飯吃。在碗裏裝一大碗白米飯，加入兩勺子的西瓜醬，用勺子將飯拌勻之後，就可以吃，這樣的吃下兩大碗不是問題。
2、炒涼粉吃
西瓜醬可以直接拌飯，當菜吃，也可以用作配料來炒菜或者炒涼粉。先準備好涼粉，將蔥切碎，將蒜搗爛做成蒜汁。再在鍋子裏面加入少許的油，將蔥花、蒜汁加進去，用大火爆炒兩下，再加入涼粉，迅速翻炒，加入適量的鹽和味精，再加入西瓜醬翻炒即可。
西瓜醬的做法竅門
1、先將西瓜切成塊，將上面的籽挑掉，再將西瓜切成丁狀，將皮丟掉。做西瓜醬要用到牛肉，用溫水將牛肉洗乾淨之後，將牛肉切成小小的頂塊裝，放入盤子裏面，在盤子裏面加入適量的料酒醃製五分鐘。再將小蔥、生薑、大蒜和青椒切碎，將花生搗碎。
2、接下來，就要開始做西瓜醬了。先在鍋子里加入油，接着加入蔥薑蒜、青椒和搗碎的話花生，迅速翻炒，指其出血微黃色，就加入豆瓣醬，用鏟子迅速翻炒。接下，加入牛肉，一定要快速炒，以免出現糊鍋的現象。待肉被炒至變色的時候，加入西瓜，待到西瓜軟化，加入糖，拌勻即可。
怎樣熬製西瓜醬好吃
自己在家中熬西瓜醬時想讓它好吃，不但要準備西瓜，還要準備質量好的幹黃醬，最好選擇那些名牌的幹黃醬，還要準備適量的黃豆醬，除此以外，大蒜芭蕉和桂皮都要適量準備一些，最後還要準備瘦肉500，喜歡吃肥肉的，可以用五花肉來代替瘦肉，用這些材料按正確的方法熬製就能得到特別好吃的西瓜醬。
西瓜醬的快速製作方法
1、製作用西瓜醬時要把西瓜洗淨以後從中間切開，最好準備那種無籽的西瓜，如果不是無籽的西瓜，還要把裏面的西瓜籽去掉，把得到的西瓜果肉切成小丁，也可以直接把它搗碎製成泥狀。
2、把大蒜去皮，在鍋中放適量食用油，把大蒜和芭蕉以及桂皮等，如果用油炸香取出後，用紗布包起來製成香料包，再把準備好的瘦肉或者五花肉洗淨，控掉水分以後把它切成小丁備用。
3、把炒鍋中的底油加熱，再把準備好的西瓜丁入鍋快速翻炒，等炒出西瓜中的水分以後，再放入準備好的.香料包一起熬煮，煮開後煮10分鐘左右，加入準備好的幹黃醬和黃豆醬快速炒圓繼續用小火慢慢熬製，在熬的過程中要用勺子不斷攪動。
4、熬五六分鐘以後，再把炒好的肉丁肉鍋調勻，再用小火慢慢熬，直到鍋中的西瓜熬成濃稠的醬狀以後才能關火，取出降溫後把它裝入到可以密封的玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存，平時想吃就能隨時取出食用。
西瓜醬怎麼吃2
西瓜醬好吃嗎
西瓜醬是一種味道很出色的特色醬料，是很好吃的菜品，這種醬的主要原料就是黃豆和西瓜，人們在製作時把黃豆煮熟後經過發酵，然後再加入香甜多汁的西瓜。西瓜醬在製成以後，對黃豆和西瓜的營養進行一些中和，人們食用後更容易吸收，在口感上也把黃豆的醇香和西瓜的甘甜進行了融合，是一種讓人吃過之後就忘不掉的菜品。
西瓜醬怎麼吃
1、西瓜醬可以在炒制以後食用，大家可以把制好的西瓜醬和蔥花、蒜末以及熟的豬肉丁等食材一起炒制。在鍋放放油後，把蔥花、蒜末和豬肉丁一起放入炒制，炒香加入西瓜醬，翻炒後取出，可以直接吃也可以當做打滷麪的滷來使用。
2、西瓜醬還可以直接食用，當西瓜醬發酵完全以後，可以直接取出食用，當作醮食的調料，另外西瓜醬還可以在製作一些醬制菜品時加入進去，其作用與豆瓣醬相仿，那些不吃辣的人羣，在可以用西瓜醬代夫郫縣豆瓣醬來使用。
1、拌飯吃
西瓜醬味道甜，鹹，辣，是最好的一餐。 如果你不喜歡自己做飯，你可以用西瓜醬吃米飯。 將一大碗白米飯放入碗中，加入兩匙西瓜醬，用勺子拌飯，然後就可以吃了。 吃兩碗不是問題。
2、炒涼粉吃
西瓜醬可直接與米飯混合。 當它被吃掉時，它也可以用作炒菜或炒菜的配料。 先將果凍準備好，切碎洋蔥，然後將大蒜粉碎成蒜醬。 在鍋中加少許油，加入切碎的蔥花和蒜汁，用火翻炒兩次，加入冷粉，快速翻炒，加入適量的鹽和味精，再加入西瓜醬翻炒。。
西瓜醬的做法竅門
1.先將西瓜切成碎片，然後從頂部取出種子，然後將西瓜切成切成小塊的形狀，將皮膚扔掉。 要製作西瓜醬，請使用牛肉。 用溫水洗淨牛肉後，將牛肉切成小塊，放入盤中，加入適量的料酒5分鐘。 然後切碎青蔥，生薑，大蒜和青椒，切碎花生。
接下來，你必須開始製作西瓜醬。 先將油加入鍋中，再加入洋蔥姜，蒜，青椒和切碎的花生，迅速翻炒，指出血黃色，加入豆瓣醬，用鐵鏟快速翻炒。 接下來，加入牛肉，你必須快速炒，以免出現糊鍋現象。 當肉被油炸變色時，加入西瓜，等到西瓜軟化，加入糖，拌勻。
材料
製作西瓜醬時，需要準備新鮮熟透的大西瓜一個約四千克左右，再準備黃豆兩千克，另外還要準備食用鹽花椒大料等調味品各適量。
製作步驟
1、把準備好的黃豆用清水洗淨，然後入鍋煮制，煮熟以後取出瀝掉水分。然後把黃豆放在一個盆中，撒上適量的麪粉，用手來回調勻，儘量讓每個黃豆表面都沾上薄薄的一層面粉。
2、把粘好麪粉的黃豆進行發酵，發酵時應該選擇溫度較高，密封性較強的環境，把黃豆攤放在透氣好的材料上，上面再蓋上厚毛巾或者其他棉製品，減少它與空氣接觸，3到5天以後，黃豆表面就會長出一層白毛，接着發酵兩天，等它白毛變綠以後，就算髮酵完成。
3、把發酵好的黃豆放在陽光下，曬至3到4天，曬好以後收起來，選擇一個晴朗的天氣，把準備好的西瓜取出瓜瓤，與曬好的黃豆放在一起調勻，再加入準備好的食用鹽和花椒大料，等食材調勻。
4、把調勻以後的西瓜醬放在罈子中，上面蓋上一層紗布，然後把它放在陽光下暴曬，每天傍晚要把它移動到室內，然後用筷子攪動一次，第二天早晨再把它移動到陽光下，如此反覆15天左右，就能聞到濃郁的醬香味兒，這是自制的西瓜醬也就做好了。
