枸杞四大食療方功效強

枸杞四大食療方功效強，枸杞是非常受歡迎的一種養生保健食物，他對我們的身體健康好處非常多，枸杞一年四季皆可食用，那麼接下來我們一起去看看枸杞四大食療方功效強相關內容。

枸杞四大食療方功效強1

枸杞作爲一種果乾，最突出的就是富含玉米黃素，這種成分對預防心臟病和視網膜黃斑變性有意義，對老年人尤其好。除了泡水，枸杞也可入菜吃。

枸杞一年四季皆可食用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，當然，入菜吃也很不錯。最簡單的就是枸杞菜粥，油菜洗淨去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3~4釐米長的段，枸杞幹用溫水浸泡，待粥快煮好時放入枸杞、油菜和少量鹽，稍微再煮一下即可。老年人牙口不好，煮制的更易消化吸收。

枸杞四大食療方功效強

（1)枸杞菊花茶

枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。

功效：具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用於長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。

（2)枸杞桂圓雞蛋湯

雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。

功效：具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

（3)地骨皮粥

地骨皮30克（鮮者50克)，粳米60克，冰糖適量。將地骨皮洗淨煎湯，去渣留汁。粳米洗淨，加入藥汁和適量水，用小火熬煮成粥，調入冰糖即成。

功效：具有養陰清熱的功效，適合用於五心煩熱、肺熱咳嗽等症狀。

（4)銀耳枸杞湯

銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。

功效：具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人羣服用。

挑出好枸杞的簡單招數

看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮溼，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點

捏。好的枸杞抓在手裏不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。

聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。

嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。

枸杞四大食療方功效強2

1.枸杞吃多了會怎樣

枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

2.枸杞每天吃多少合適

根據所需要的目的來選擇。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的'效果，每天最好吃30克左右。枸杞一般保健用量是每天15到20克，差不多是40到60粒左右。

3.枸杞怎麼吃

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。

4.吃枸杞要注意什麼

一、不要過量食用

現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。

二、直接嚼着吃效果更好

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

三、什麼人最適合吃枸杞

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒溼、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃

四、枸杞一年四季皆可服用

枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。

夏季宜泡茶，但以下午泡飲爲佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

5.怎樣挑選枸杞

1、從質量上來看

如果都是正規的枸杞，那也有質量的高低區分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

2、地理氣候

由於地理氣候條件不同，各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉;

新疆枸杞個頭圓，含糖量高，顏色發紫，泡水後水色紅，易下沉;河北枸杞比較瘦弱，長扁形，味甜而略酸;而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鮮紅，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮，藥效高。

3、從顏色上看

染過色或打過硫磺的枸杞多爲鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多爲暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。

至於染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

4、從形狀上來看

寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿爲上品。

因爲用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。