枸杞芽有什麼營養

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枸杞芽有什麼營養，枸杞芽尖是一種綠色蔬菜，它是植物無果枸杞的新鮮的嫩芽，在收取以後可以做成涼拌菜也能炒熟以後食用，還能把它經炒制加工，以下了解枸杞芽有什麼營養。

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枸杞芽營養豐富，每100克枸杞芽含有蛋白質40.78克，脂肪2.686克，碳水化合物2.796克，膳食纖維9.8888克，硫胺素0.266毫克，核黃素0.0828毫克，抗壞血酸0.0146毫克，維生素E2.99毫克，鉀10.4毫克，鈉10毫克，鈣1300毫克，鎂4.35毫克，鐵36毫克，鋅12.4毫克，磷498毫克，硒0.14微克，氨基酸總量0.43克。

此外，枸杞芽還含有多酚類及生物黃酮等成分，是極好的養生保健時蔬，自古以來就被人們視爲珍品時蔬。

枸杞芽的功效作用

枸杞芽味甘微苦，性涼，入肝、脾、腎經，具有補虛益精、清熱祛風、養肝明目、生津止渴的功效，適用於治療肝腎陰虛或肝熱導致的虛勞腰痛、障翳夜盲、目赤澀痛、崩漏帶下、發熱煩渴及熱毒瘡腫等症，民間常用枸杞芽治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上揚、頭暈目糊或低熱等症。

據《食療本草》中記載，枸杞芽有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。

枸杞是中醫較爲推崇的滋補中藥材，它的根、莖、葉、花、子、皮均有較好的醫療保健功效，而枸杞植株的絕大部分營養成分都囤積在嫩梢及嫩葉，所以枸杞芽堪稱是集枸杞全株好處爲一身的珍品時蔬。

因此，經常食用枸杞芽有着與枸杞子類同的保健功效，且無副作用，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。

結束語、

枸杞芽的功效作用及營養價值就介紹完了，以後的文章裏我們會詳細介紹枸杞的各種常見吃法，供愛吃枸杞芽的.朋友作爲參考。

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一、枸杞芽茶營養成分

枸杞葉有一定的保健功效，而枸杞芽茶是發揮枸杞葉功效的最簡單、最方便、最快捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、穀氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。

二、枸杞芽的功效與作用

1、降壓保肝、枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。

2、治療眼病、眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用;急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調味品，煮湯，每日服1次。枸杞芽茶可以有治療眼睛疾病的作用，這樣的小偏方對於有眼睛乾澀疼痛的情況有改善的作用。

3、腰膝痠痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。枸杞芽可以有緩解腰痠背痛的作用，對於補腎有好處。

枸杞芽的一些保健功效和作用，小編都給大家介紹了，不僅可以滋陰潤燥，而且還可以起到降壓保護肝臟的作用，而且也可以治療眼睛疾病和腎虛的情況，所以這樣的食材大家可以試試，效果不錯。枸杞芽茶的營養成分和作用，這些小常識都是需要了解的哦，不妨去試試有的茶品。

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枸杞芽尖的功效與作用

1、補充維生素

枸杞芽尖是一種維生素含量特別高的綠色蔬菜，人們食用它後能吸收豐富維生素，a和維生素，e還能吸收一定數量的維生素c和維生素，b這些維生素能滿足人體正常代謝的需要也能防止人體因缺少某些維生素而出現疾病。

2、補虛益精

枸杞芽尖是一種能補虛的健康食材，它能溫補腎陽也能補中益氣，對人類因終極下降和腎氣不足導致的腰腿痠痛和陽氣衰竭，有一定治療和滋補作用，在需要的時候可以把它與養生以及從哪兒等式才搭配在一起煲湯喝，也可以用它煮粥後食用，這樣都能讓它補虛益精的功效得到更好發揮。

3、清熱明目

枸杞芽尖能清熱明目也能清熱去溼，他對人類的視力下降和目赤腫痛以及視物不清等症都有很明顯的預防與緩解作用，在需要的時候可以把枸杞芽尖與新鮮的豬肝搭配在一起煲湯喝，每天服用一次，食療效果特別好。

4、美容養顏

枸杞芽尖還是一種能美容的健康食材，他還有的維生素a和維生素c，在被人體吸收後都能滋養吸引的肌膚，而它含有的多糖和礦物質在被人體吸收後也能加快皮膚細胞再生並能增強皮膚的抗氧化能力，能延緩皮膚衰老也能緊緻肌膚防止皺紋生成，會讓人們的膚質變得越來越好。除了這些功效以外枸杞芽尖還能提高人體的抗衰老能力，經常食用能延緩衰老也能延年益壽。

枸杞芽尖茶是綠茶的一種，它是人們採集植物枸杞的新鮮芽尖，經晾曬加工和炒制以後得到的健康茶葉，這種茶不但有茶葉的清香，還含有豐富營養，能補益肝腎並能保護眼睛，那麼這種枸杞牙尖茶應該怎麼沖泡呢？接來小編就帶大家去了解，同時也會讓大家知道枸杞芽尖茶哪些人不能喝。