藍莓爲什麼這麼貴

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藍莓爲什麼這麼貴，藍莓是一種廣爲熟知的水果，但又是一種人們平常不怎麼吃的水果，不同的人對於藍莓的第一印象肯定會有所不同，大部分人不會選擇購買藍莓就是因爲它價格比較高，那麼藍莓爲什麼這麼貴呢？

藍莓爲什麼這麼貴1

第一個原因是因爲種植藍莓的難度較大，藍莓不光是外表看起來高大上，而且的確非常嬌貴，對種植的要求很高。藍莓只有在疏鬆而且富含有機質的酸性土壤中才能健康生長。其實藍莓的種植技術並不算複雜，關鍵在於要像對待花卉一樣精心護理，還不能噴農藥，但是藍莓又很容易遭受病蟲害。

第二個原因是因爲藍莓的營養價值高，藍莓曾經是北美原住民眼中的寶貝，是強身健體的營養品。藍莓富含黃酮類化合物，尤其是花色苷，花色苷是強力抗氧化物質，而且富集在藍莓皮上。

第三個原因是採摘難度大，藍莓不像普通的野果那樣可以隨意採摘，藍莓採摘的手法很講究，在採摘的時候不能蹭掉表面的果粉，不然收購價會大打折扣。所以只能請專業的人來採摘，這樣就讓藍莓的採摘成本增加了不少。

第四個原因是藍莓在國內產量比較少，很多人吃到的藍莓其實並不是國產，因爲藍莓在我國的產量目前來說還比較少，無法滿足需求，所以只能外國進口。加上藍莓本就嬌嫩不耐存放，在存放過程中容易受到微生物的污染，出現腐敗變質的情況，而且還會有失水現象的發生，降低藍莓的食物價值，所以價格一直居高不下。

藍莓爲什麼這麼貴2

1、國內種植少。目前，藍莓在我國的種植還比較少，市面上大家看到的藍莓大部分還是進口藍莓，像智利、祕魯、加拿大等國就是藍莓的主要進口國。藍莓本就嬌嫩，更何況遠道而來免不了磕磕碰碰，損耗就非常大。運輸過程中產生的水汽，衝去表面的白色果粉，也會被視爲不新鮮而被淘汰。

2、種植難度大。瞭解藍莓種植的人都知道，藍莓很嬌貴，對種植的要求很高。首先表現在對土壤的要求上。藍莓適合在酸性、疏鬆、富含有機質的土壤中生長，喜溼潤。因此，在種植前必須對土壤進行改良，這無疑是一項不小的開支。藍莓的種植技術並不複雜，難就難在日復一日的精心護理上。藍莓是灌木類樹苗，很脆弱，一噴農藥就蔫了；溫度高了、低了，水澆多了等都不行，可能第二天就大量掉果子。

3、採摘成本高。藍莓作爲一種極嬌嫩的漿果，必須由專業人士手工採摘。藍莓採摘的手法很講究，不能蹭掉表面的果粉，也不能捏傷成熟的果實，更不能把一串藍莓中未成熟的果子一起摘下。國內的藍莓園甚至會在收穫的季節，專門聘請採茶人來採收藍莓。這個人工成本可想而知，必然低不了。

4、營養價值高。在幾百年前，藍莓曾經是北美原住民眼中的寶貝：曬乾的藍莓果實，可以在冬季充飢；野生藍莓釀成的果醬，是強身健體的“營養品”。到了今天，藍莓也正是因爲它碾壓一衆蔬果營養的優勢傲視羣果。它富含黃酮類化合物，尤其是花色苷，花色苷是強力抗氧化物質，而且富集在藍莓皮上。有研究表明，藍莓的花青素富是最有效的抗氧化劑，抗氧化性是維生素C的20倍，維生素E的50倍。

以上就是藍莓賣得貴的原因的介紹。因其具有極高的抗氧化性和豐富的`營養，被定爲“21世紀首選十大健康產品”之一，但超市裏小小一盒藍莓卻標着令人咋舌的價格，不過偶爾吃一次藍莓也是不錯的。

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藍莓的用途

藍莓的營養價值以及用途藍莓能起到這種作用是因爲在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。

美國俄亥俄州大學發現，吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的機率降低了 80%，患消化道腫瘤的機率降低了 60%;德國調查人員發現每天喝 2—3 杯蘋果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌，一定要平衡膳食，多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。

藍莓的功效

消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用 40-50 克越桔鮮果，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。藍莓中含有一種稱爲花青素的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。經常使用電腦的人，愛玩遊戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決視疲勞問題，而藍莓產品是最好的花青素來源。