壽司簡單的做法，紫菜包飯是一種很常見的韓式料理，其實許多種類的壽司可在家庭裏完成，不會做飯的吃貨們，也可以非常簡單的製作出一道美味的壽司，以下分享壽司簡單的做法
壽司簡單的做法1
用料
米飯 看需要火腿腸 1根胡蘿蔔 半根黃瓜 半個鹽 適量海苔 數張做法步驟
1、火腿腸 胡蘿蔔 黃瓜備用
2、火腿腸 胡蘿蔔 黃瓜切碎
3、海苔片對摺剪開
4、取米飯與火腿 、胡蘿蔔、黃瓜碎和鹽攪拌均勻
5、取半片海苔，將拌好的米飯用鏟子壓在上面，如圖所示
6、將海苔對摺，壓實
7、同樣的方式做三份
8、取整張海苔將三份海苔卷在一起
9、切段裝盤即可食用
壽司簡單的做法2
高顏值的紫菜包飯的做法
大米淘洗兩遍，浸泡15分鐘再接通電飯鍋的電源，泡過的`米燜熟後更鬆軟。
準備其它食材，胡蘿蔔切細絲，胡蘿蔔我喜歡生吃，如果不習慣可以平底鍋少油炒至微微變軟。菠菜焯水後擠幹水份。
焯燙菠菜時用過濾後的水，我平時煮飯煲湯都會用過濾後的水，這樣才能全面保證食用水的安全健康。
水煮開後放一克鹽，再加幾滴食用油，這樣焯出來的菠菜還會保持綠色而不會變黃，菠菜下鍋後再開鍋煮一分鐘就可以撈出來了，不要煮太長時間，撈出後馬上過遍涼水然後控幹水份。
5克澱粉（差不多是一平勺）加三勺清水攪成水澱粉，倒入蛋液中，再加一克鹽攪打均勻，攪好的蛋液最好再過一遍篩，這樣煎好的蛋皮會更細膩。
小火加熱平底不粘鍋 ，用油刷蘸油把鍋裏刷一遍就可以（不要倒太多油，否則蛋液很難攤開），倒入蛋液轉動鍋使蛋液均勻鋪滿鍋底成圓形，表面凝固後藉助硅膠鏟翻面，然後關火，用餘溫再烘一會兒即可，出鍋切成長條。
平底鍋倒少許油，放入牛肉加10毫升料酒，10毫升生抽，10毫升老抽，把牛肉炒熟出鍋，不用再放鹽，醬油的鹹度足夠了，牛肉片也可以換成牛肉餡，同樣方法炒熟即可。
燜好的米飯用飯鏟打散，盛出一大碗，大概300克米飯（這是兩個卷的量），加1克鹽。
再加5毫升香油攪拌均勻，（也可以加些熟白芝麻拌進去，不巧我的芝麻正好吃沒了）晾至手溫。米飯用芝麻油拌過後，放置時間稍長也不會變硬，因爲油能鎖住水份。
菠菜焯熟擠幹水份後不要再放鹽，菠菜用鹽拌過後易出水，影響口感。火腿也切成長條，爲什麼放了牛肉還要放火腿？因爲我喜歡吃啊，食材部分可以按照自己口味隨意搭配，喜歡吃菜還可以切些黃瓜絲放進去。所有食材準備好就可以開始捲了。
取一片包飯用大張紫菜橫放在竹簾上， 如圖依次擺好胡蘿蔔絲、蛋皮絲、火腿絲、菠菜絲，最後在上面堆好牛肉，因爲牛肉會有少量湯汁（儘量控幹湯汁哈），所以不要讓牛肉接觸海苔，否則海苔會軟掉。
如圖用竹簾提起海苔卷一圈並握緊，多出的海苔繼續卷在外邊。卷好後壓緊握實，收口朝下放置。有人會說米飯上直接鋪菜就可以啦，爲什麼還要那麼麻煩先把菜包好？直接包當然可以，但我保證你包完的紫菜包飯沒有我包的漂亮，因爲這是一個有顏值的紫菜包飯。而且對於新手來說這樣更好卷，包飯的時候不易散開。
再取一張紫菜，取一半拌好的米飯均勻的鋪好壓實，拌過芝麻油的米飯不粘手，比較好操作，如圖上邊留出大概3釐米的位置不鋪米飯，這樣正好卷一圈，米飯部分連接到一起不會重疊。把剛纔卷好的菜卷放在鋪好的米飯上面，提起竹簾捲起。
卷好後收緊竹簾，滾動幾下壓實整形成圓柱體。
用手蘸少許芝麻油抹在紫菜包飯上，這樣紫菜會保持一段時間不變幹。
最好備一塊乾淨的溼布，每切一下就把刀擦乾淨，這樣可以保持切面的平整（用鋸齒刀切效果更好）。
切面漂亮吧
開始享用吧，每吃一口都心滿意足
壽司簡單的做法3
原料：壽司米、壽司紫菜、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、魚子醬、雞蛋、鹽、壽司醋、肉鬆、沙拉醬。
做法步驟：
第1步、第一步，蒸米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米，我這個就是家裏普通香米，蒸的時候少放一些水，不要太軟。
第2步、米飯蒸好之後，晾晾，加入少許食鹽和壽司醋，翻拌米飯。
第3步、雞蛋攪拌成蛋液。
第4步、上鍋攤成雞蛋餅。
第5步、切成條晾晾備用。
第6步、黃瓜、火腿、胡蘿蔔切條備用。
第7步、將竹簾擺好，放上壽司專用海苔。
第8步、均勻鋪上一層米飯，注意邊上不要鋪，省的卷的時候，米飯會漏出。
第9步、將食材均勻擺好。
第10步、撒上肉鬆。
第11步、開始卷啦，慢慢的，不着急。
第12步、卷好啦。
第13步、最後切好，撒一些沙拉醬即可。
第14步、喜歡吃魚子的也可以，卷一些米飯的卷卷，最後上面放一層魚子。
