做壽司沒有壽司簾咋辦
做壽司沒有壽司簾咋辦 ，壽司是一種用各種食材製作而成的食物。當然，如果不想購買壽司吃的話，自己也可以在家中製作壽司吃。製作壽司是需要使用到一定的工具的，那麼做壽司沒有壽司簾咋辦 。
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一、做壽司沒有竹簾怎麼辦
在做壽司的時候竹簾不是一種必須的用品，如果沒有也可以用其他的東西代替，比如說等把飯鋪好之後，放入一些黃瓜肉鬆或者是裏脊肉等自己喜歡的食材，直接用手把紫菜捲起來就行，在卷的時候要注意用手壓實
這樣做起來的話就會比較麻煩，但做起來的效果是差不多的，做壽司的時候飯裏面最好加入一些食用醋，這樣飯的味道會更好一些，也可以再加入一些白糖。
二、在家應該如何做壽司？
做壽司最關鍵的就是米飯，但是煮飯要注意稍微硬一些，然後將1勺白醋、1勺子白糖和適量的食鹽放在碗裏攪拌均勻，倒入大米中攪拌好。然後取1塊壽司簾，在上鋪1片海苔。
將拌好的米飯鋪上去，另外，壽司當中肯定還會配備有胡蘿蔔，雞蛋，黃瓜，當然這其中的配料其實可以根據自己的喜好去選擇添加，有些人甚至還會放有一些水果等東西，這是沒有什麼要求的。
三、壽司過夜之後還可以吃嗎？
一般情況下壽司是不建議隔夜之後再吃的，通常壽司的製作材料都是新鮮的食材，除了少數使用蔬菜這類的食材，在飲食方面一般新鮮食材做的壽司，比如海鮮、肉類等等
需要在製作好之後的兩個內吃完，儘量不要留太長的時間，否則食物變質容易導致身體出現腸胃疾病，對健康是很不好的。蔬菜類的壽司來說一般建議在做好後6小時內吃完，所以隔夜的壽司最好是不要吃。
做壽司沒有壽司簾咋辦 2
方法：
我們可以用一些其他的東西來代替竹簾，比如我們可以將平時喝牛奶的盒子剪開並將牛奶盒的側面平鋪開來，然後把它墊在米飯、海苔下面當做竹簾使用。
當然了除了牛奶盒之外，還有一些雜誌的封面、塑料袋都可以這樣使用，我們只需要在使用的時候墊上保鮮膜就可以了，不過不可以不使用任何東西直接用手卷壽司基本是不可以的，這樣可能會破壞壽司表面的海苔，而且沒法卷緊壽司。
小貼士：
日式壽司飯製作方法：
將大米用水三撮三揉反覆淘洗直到水變清澈，再用流動水沖洗大米3-4分鐘，然後將水倒幹，把大米放置30分鐘，使它完全晾乾，然後用米與水1：1的比例蒸制45分鐘，按米飯3：壽司醋0、5：糖0、2：鹽0、1比例調味拌勻，最後放晾30分鐘，使米飯微溫爲宜，再將米飯打散即可。
日式細卷壽司製作方法：
先將雙手微微沾溼，用手取適量米飯纂成近似於圓柱形，並要按實，然後將紫菜皮與竹簾下端對齊，一手握住飯糰一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上，以米飯鋪滿紫菜皮的2/3爲宜，再將米飯的中部略微用力壓實，使其中間出現一道凹槽，將事先準備好的陷料放入凹槽內，以雙手中指壓住紫菜皮上端，雙手食指按穩陷料
雙手拇指將紫菜皮下端向上捲起，直到米飯將陷料完全緊緊裹住，以雙手中指拇指分別在上下兩端固定壽司卷，雙手食指放在壽司頂端，左右用力移動，將壽司卷按實，壓牢，使其出現直角，再壽司滾動，重複以上按實壓牢的動作，使其出現4 面直角，最後成爲方柱體即可。
做壽司沒有壽司簾咋辦 3
無壽司簾的不會錯壽司便當的做法
準備工作：
1、取一碗熱米飯，拌入白糖、壽司醋（沒有可用白醋），拌勻後放涼備用。
2、全蛋液調一點鹽在平底鍋煎成蛋皮，捲成卷備用。
3、自己喜歡的.肉腸切條，可用平底鍋煎一下
4、黃瓜、胡蘿蔔切長細條，蘿蔔條焯水15秒備用。
正式操作：
1、在案板上鋪一層食品袋，依次擺放海苔片、米飯（米飯用勺子壓實，海苔邊緣留點空隙不放米飯）
2、用勺子在米飯上塗抹沙拉醬，壽司上部1/3處不抹，方便後面利用米飯粘性收口。
3、在壽司底部整齊擺放蛋皮卷、肉腸條、黃瓜條、胡蘿蔔條、肉鬆。
戴上手套，將海苔皮從底部往上慢慢捲起（食品袋可以拉下來一點方便捲成型）
卷時注意捏緊，將所有食材收納後封口。
如果吃一整根就是手卷
用刀切開後，可以裝盤。
這是小寶和大寶的份量。
小寶的切的薄薄的，叫做迷你壽司，方便他一口一個。
也可以裝在便當盒裏放冰箱冷藏，第二天帶去公司做午餐，記得配個手套歐。
這個方子食材簡單，味道特別正，吃起來方便愉快，推薦！
我的部分食材如上，放壽司片時記得粗糙面朝上
做壽司沒有壽司竹簾，可以找雜誌代替。太卷壽司無竹簾簡陋版的做法步驟：
1、米飯趁熱拌入壽司醋，拌勻然後等它自然涼。沒有現成壽司醋的按照白醋：糖=3：1的比例調製即可。糖要化在醋裏纔好，調製時請加熱，但是不要過熱因爲醋的酸味會跑掉。
2、雞蛋三顆打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口醬油1小匙，攪勻。
3、黃瓜一根切成6等分的條，去掉中間的籽，備用。
4、用了4本因爲都太薄太軟了，但是如果用太厚和硬的書的話不利於做太卷，因爲要用手去感覺5、然後整理形狀卷太卷， 雜誌上面敷上保鮮膜。
6、放上海苔，然後鋪米飯。米飯不要鋪太薄。
7、黃瓜+醃幹瓢+雞蛋+蟹棒，可以擠一條蛋黃醬上去。
8、來卷啦，這裏需要注意，先捲起來在正好卷一圈的時候用力捏緊。然後將卷好的半個卷拉到書脊部分，掀開保鮮膜，再繼續捲起整個太卷。
