三文魚壽司的做法 三文魚壽司是生的嗎

【導讀】：三文魚壽司的做法？相信還有很多小夥伴們還不知道三文魚壽司怎麼做，那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容，那麼下面就和小編一起來看看吧。

三文魚壽司的做法

主料：三文魚 米飯

輔料：蟹肉(熟) 海苔 牛油果

調料：醬油 姜(甜) 芥末醬

做法：

1.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平

2.將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果（鱷梨），熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；（海苔在裏面）

3.將三文魚片鋪在飯捲上，刀沾點水之後將飯卷適當切段

4.食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬

三文魚壽司是生的嗎

壽司裏放的不都是生魚肉，一般壽司分爲三種（從原料的生熟上分類）即生、半生、熟。

普通的刺身壽司都是生的，比如金槍魚（鮪魚）、三文魚、發光魚類（就是魚皮是銀色 反光的那些，比如秋刀魚）、鯛魚等。

半生的有兩種，一種是類似八爪魚、螺肉這樣的，在切片製作之前，用高湯或者開水燙一遍表皮，燙到半熟或者三分之一熟，然後切片。還有一類，是類似一些魷魚等做成握壽司（一團米飯上面一片魷魚或其他食材），再用噴火槍把魷魚表皮烤一下來獲得燒烤的香味。

熟制的，一般就是玉子（雞蛋糕）、鰻魚、香菇煮這樣的。

現在很多壽司店都習慣用混搭食材，比如沙拉卷、加州卷。如果不清楚的話，可以問一下廚師或者服務員。

三文魚壽司的熱量是多少

每100克三文魚壽司含

熱量：127 大卡（100克）

碳水化合物(克)21.45

脂肪(克)2.43

蛋白質(克)5.76

纖維素(克)1.24

一個三文魚壽司大概淨重50克。