蛇皮果的正確吃法有哪些，蛇皮果營養價值特別高，能爲人體補充多種微量元素和維生素，還能美容提高記憶力，但因爲不常見，所以很多人對於蛇皮果的吃法是不怎麼了解，下面就來看看蛇皮果的正確吃法有哪些。
蛇皮果的正確吃法有哪些1
蛇皮果是什麼
蛇皮果是一種著名的水果，原產於東南亞。它又被稱作沙叻，是棕櫚科蛇皮果屬的植物。喜熱帶溼潤氣候，高溫高溼是其生長髮育的重要條件。生長最適宜條件是，年均氣溫高於22℃，最冷月平均氣溫18℃以上，相對溼度在85%以上。蛇皮果十分美味，口味清爽，令人回味。現主要分佈於印尼、我國的華南地區和川渝的部分地區。
蛇皮果的果實呈上尖下圓，高約5釐米。它的果皮很像蛇皮，紅褐色的外皮很像蛇皮的鱗片，所以被稱作“蛇皮果”。在印尼市銷售的蛇皮果，外殼上的毛刺已經被去除，顯得很光滑。有的形狀爲雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成爲一個整體。
剝開果皮後，也很像大蒜，呈瓣狀。一般3—4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很清爽。大的瓣中有硬核，剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，吃到口中卻是甜甜的，略帶酸味，不同的地方，所產的品種略有差異。
蛇皮果怎麼吃
蛇皮果的吃法衆多，既可以生吃，也可以用糖醃製起來，和其他的食物搭配着吃，或者還可以釀成果酒喝也是非常不錯的。
蛇皮果的營養價值
1、補充能量和多種維生素
蛇皮果能夠爲我們的身體提供充足的熱量，運動後食用蛇皮果還能夠及時補充體力。蛇皮果中還含有蛋白質和碳水化合物以及鈣與鐵和多種維生素等，這些都是維持身體各器官正常運轉的必不可少的。
2、補充鈣營養，提高骨密度
蛇皮果中含有多種礦物質，鈣和鉀的含量都非常高。鈣是人體骨骼當中的`重要成分，吸收鈣以後可以相應的減輕缺鈣症狀，有效的提高骨密度。而鉀也是人體必需的一種營養成分，它能讓人體內的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種症狀。
3、美容養顏，滋潤肌膚
美容是蛇皮果的神奇功效之一。直接食用蛇皮果能夠促進人體吸收營養，加快細胞的代謝和再生，真正能夠做到滋養肌膚。蛇皮果不僅能夠直接食用，還能夠外用，去掉果皮後可以將果肉塗抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。果肉壓碎以後還能自制面膜，具有顯著的補水和保溼功效。
蛇皮果的正確吃法
1、生吃蛇皮果
生吃蛇皮果是最簡單最常見的一種吃法，買回來成熟的蛇皮果後，可以直接將果皮去掉，食用白色的果肉，口感清爽，味道甘甜。剝皮的時候可以用手將蛇皮果尖頭的一端用力撕開，把果皮剝下來就可以了。
2、醃製蛇皮果
吃蛇皮果的時候感覺非常脆嫩，因此可以將它醃製以後食用，也很好吃。醃製的時候可以選擇食用鹽，也可以選擇用白糖。只需要把蛇皮果肉去掉種子，然後放在容器內，加入適量的食用鹽或者白糖，醃製四五個小時以後，把醃出的水分去掉，直接吃或者搭配其他食物一起食用，更加美味。
3、蛇皮果釀酒
蛇皮果還可以發酵後製成果酒來飲用。只需要將蛇皮果去掉果皮和裏面的種子，把果肉切成小塊狀，加入白糖和適量的白酒，調勻以後密封發酵。過大約四五十天以後，果酒就可以發酵好，這個時候取出來過濾掉果肉，將果酒再密封起來，過一個月左右，就能取出來直接飲用。
4、糖漬蛇皮果
蛇皮果也可以用糖漬着吃，把蛇皮果去掉外皮，裏面的果肉取出切成塊狀，然後準備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿，出鍋以後趁熱食用的味道最好。
蛇皮果能直接生吃嗎
蛇皮果通常都是生吃。蛇皮果的果肉脆嫩爽口，蛇皮果成熟後比較甜，果肉呈現出黃色，沒有成熟的果肉呈現出白色，酸甜可口。
蛇皮果的適宜人羣
蛇皮果普遍適用於任何人羣。尤其適合長時間用腦人羣，能夠美容養顏，美白抗皺，同時還能夠爲人體補充多種營養物質。但是因爲蛇皮果當中所含熱量較高，因爲虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。
孕婦能吃蛇皮果嗎
孕婦可以吃蛇皮果，但是要注意適量食用，一定不能多吃。蛇皮果屬於涼性水果，如果吃得太多，很容易引起腹瀉。
蛇皮果富含有多種維生素和礦物質，所含的鐵鋅鈣等微量元素較高，孕婦食用蛇皮果能夠補充孕期必需的營養物質。在懷孕的時候，很多孕婦媽媽的皮膚會變得暗黃，出現色斑，在這個時候食用一些蛇皮果，能夠保養皮膚，增加皮膚彈性，淡化色斑，美容養顏。
此時食用蛇皮果還可以增加食慾，加速胃腸運動，吸附腸胃中難以消化的物質，幫助提高消化能力。孕期的女性容易便祕，吃蛇皮果可對緩解便祕有着積極的作用。
在種植蛇皮果的時候，經常會噴灑農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上。因此孕婦吃蛇皮果的時候，一定要把蛇皮果洗乾淨。
洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨着水流進入果實的內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
人們將蛇皮果稱作是“記憶之果”，充分了解了蛇皮果的功效和作用之後，快來嘗一嘗這種美味的水果吧，還能夠提高你的記憶力。
蛇皮果的正確吃法有哪些2
1、直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常見簡單的吃法，平時大家購買成熟的蛇皮果以後可以把它的表皮去掉，取出裏面的白色果肉直接吃，口感脆嫩，味道甘甜特別好吃。在果肉的內部有種子存在，直接它們吐掉不吃就可以。
剝皮時不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然後順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實際上剝起來並不難。如果你把蛇皮果放進冰箱裏冷凍後再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。
2、醃着吃
蛇皮果的口感脆嫩，平時食用時可以把它醃製以後食用，醃製時可以選擇食用鹽，也可以選擇白糖，具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子，然後放在小盆中，加入適量的食用鹽，醃製四五個小時，把醃出的水分去掉不要，然後直接全麥麪包吃，感覺特別好。
3、釀酒吃
蛇皮果這種水果還可以發酵，製成果酒供人類飲用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調勻以後密封發酵，過四五十天以後，蛇皮果就能發酵好，這時取出過濾，得到的果酒再密封起來，過一個左右，就能取出飲用。
4、糖漬着吃
蛇皮果除了可以直接鮮食以外，也可以用糖漬着吃，平時製作時要把蛇皮果去掉外皮，把裏面的果肉取出切成塊狀，然後準備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿，出鍋以後趁熱食用味道最好。
吃蛇皮果的好處有哪些
1、吃蛇皮果能補充營養
平時多吃蛇皮果能爲人體補充多種營養成分，特別是蛋白質和碳水化合物以及鈣、鐵和維生素等，這些物質都是蛇皮果中最重要的存在，人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用，可以促進身體代謝，對提高人們的身體素質有很大的好處。
2、吃蛇皮果能排毒美容
平時多吃蛇皮果能起到排毒美容的重要功效，蛇皮果這種水果中含有大量的天然果膠，這種物質可以清理人體內積存的多種毒素，也能抑制色素沉積另外蛇皮果中含有的多種礦物質和維生素，還能滋養肌膚，能讓皮膚細嫩爽滑，因此平時吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。
3、吃蛇皮果能利水消腫
蛇皮果是一種能利水消腫的熱帶水果，這種水果中含有多種微量元素，其中微量元素鉀的含量比較高，它進入人體以後能促進人體內微量元素鈉的分解與排出，也能減少人體內的水滯留，可以讓多餘的水分快速排出體外，對人類因腎炎和高血壓引起的水腫有很好的消除作用。
吃蛇皮果的注意事項
1、蛇皮果的挑選
購買蛇皮果這種水果時，一定要選擇新鮮的蛇皮果，不能購買那些快要變質的不新鮮的蛇皮果，新鮮的蛇皮果外表有光澤而且沒有傷疤，它去掉外皮以後，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一樣。
2、蛇皮果的清洗
大家平時食用蛇皮果時，一定要記得把它清洗乾淨，因爲蛇皮果這種植物的植株比較矮，在它生長過程中很容易受到微生物和農藥的侵襲，如果洗不乾淨就食用，就讓這些有害物質進入人體，對人體產生傷害。
3、清洗蛇皮果不能去蒂
平時大家清洗蛇皮果時，一定不能把它的果蒂去掉，因爲蛇皮果的表皮是會殘留一些農藥成分和有害的微生物，去掉果蒂以後，這些有害物質就會隨着果蒂去除後的小孔進入到蛇皮果的肉部，會讓它的果肉受到二次污染，這樣丙食用以後也不安全，有可能會出現腹痛和腹瀉等不良反應。
