雪蓮果的正確吃法，最近幾年雪蓮果成了市場上的熱銷水果，外觀與紅薯十分相似，但它口感脆嫩味道甘甜，其特性與水果完全相似，從這方面雪蓮果是水果家族的重要成員。現在分享雪蓮果的正確吃法。
雪蓮果的正確吃法1
1、雪蓮果洗淨表面泥沙以後，用削皮器削掉果皮，直接吃裏面的果肉是他最正確的吃法，這樣不但能讓人們品嚐到雪蓮果的自然味道，還能讓人體吸收大量果汁，更有利於它保健功效的發揮。
2、用雪蓮果做果汁也是它的正確吃法，在用它做果汁時，可以給他按自己的需要搭配不同的水果，把準備好的水果全部清洗乾淨，並切成塊狀，再放到料理機中，加適量純淨水，讓料理機工作榨出果汁後，裝在杯子中，加適量蜂蜜調味即可飲用。
雪蓮果的食用方法大全
1、雪蓮果沙拉
雪蓮果特別適合用來做沙拉，在用它做沙拉時需要把雪蓮果削掉，外皮以後切成塊狀，再準備一個火龍果和兩個獼猴桃，把它們都去掉，果皮得到了果肉切成塊狀，最後把三種水果的果肉全部放在盤子中，淋上適量沙拉醬或者原味酸奶，調勻後就能食用，食用以後會感覺味道特別好。
2、雪蓮果玉米甜湯
雪蓮果還可以和玉米搭配在一起煲湯喝，再做的時候需要準備雪蓮果和甜玉米以及胡蘿蔔等食材，把準備好的雪蓮果削掉，外皮後切成塊狀甜玉米也剁成塊狀，胡蘿蔔洗淨以後切成滾刀塊，把三種食材一起入鍋加清水煮一小時，再放入適量冰糖一起煮20分鐘左右，這時鍋中美味雪蓮果玉米甜湯就已經做好，關火以後隨時都能食用。
雪蓮果的正確吃法2
雪蓮果的吃法大全
雪蓮果豬骨湯
1、雪蓮果豬骨湯在製作時需要準備二百克雪蓮果，紅蘿蔔一根，豬骨二百克，另外還要準備眉豆和無花果以及百合還有蓮子，這些食材做爲配料可以適量準備。
2、把準備好的雪蓮果洗淨以後，削掉外皮，再切成塊兒狀紅蘿蔔葉，洗淨以後切成塊兒狀豬骨剁成塊兒狀並用沸水焯燙一下，然後和雪蓮果以及紅蘿蔔，還有其他配料一起放到湯鍋中加入清水，用大火燒開，再用小火煲兩小時，出鍋前加鹽調味即可。
雪蓮果沙拉
雪蓮果做水果沙拉也很好吃，在製作時要把雪蓮果去掉外皮切成塊狀，再把火龍果的果肉也取出來切成塊狀，另外還要準備兩個獼猴桃，把它削掉，外皮後也切成塊狀，把三種水果放在一起，連上原味酸奶，或者加入適量的沙拉醬，調勻以後就可食用，這樣的水果沙拉，冷藏以後再吃滋味會更加誘人。
雪蓮果銀耳湯
雪蓮果和銀耳放在一起做湯喝滋味也特別好，而且能清肺化痰也能清熱解毒，把準備好的銀耳提前泡好去掉黃色的根部，把它分成小朵，再把雪蓮果洗淨以後去掉外皮切成塊狀與銀耳一起入鍋加入冰糖，加熱煮開以後再煮半小時，關火以後取出在即可食用。
在做雪蓮果銀耳湯的時候還可以加入適量的紅棗和蓮子以及枸杞等食材，這樣會讓做出的雪蓮果銀耳湯滋味更加誘人，也會讓它的營養更豐富。
雪蓮果的介紹
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做爲根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。在臺灣的市場裏，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的.塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
雪蓮果的生態習性
雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡溼潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。
雪蓮果的分佈區域
菊薯原產於南美洲祕魯南部至玻利維亞東部的安第斯山脈，當地名稱爲yacon（譯爲雅貢或亞貢），是當地印第安人的傳統食品，於20世紀初傳入歐洲，但是當時並沒有受到注意，直到20世紀80年代纔開始流行。1985年日本從美國和新西蘭引種栽培成功，隨後流入韓國。我國於2002年由雲南省成功引進，隨後在南方各省有種植，產品多用於出口，部分進入超市。
雪蓮果的作用用途
膳用價值含果糖、葡萄糖、蔗糖、寡聚果糖以及澱粉、菊糖、少量的纖維素、維生素和礦質元素等，其中菊糖和寡聚果糖佔其幹物質的67%，而菊糖和寡聚果糖不能被人體直接吸收，因此“雪蓮果”屬於低能量食品。適用於糖尿病患者以及消化不良的人羣，也可能是一種很有前景的減肥食品。而且該植物的葉子幹後還可以製成茶，適用於低血糖患者飲用，在巴西已經有類似產品。
此外，“雪蓮果”還可以作果凍等的配料。“雪蓮果”在國外和臺灣地區極受歡迎，並且有大量的相關產品上市，發展潛力極大。
果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
藥用價值
1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。
最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力。
