聖女果的健康吃法有哪些吃聖女果需要注意哪些禁忌，聖女果營養價值豐富，不但色澤豔麗，還美味可口。聖女果的健康吃法有哪些吃聖女果需要注意哪些禁忌，下面小編給大家幾點建議參考。
聖女果的健康吃法有哪些吃聖女果需要注意哪些禁忌1
生吃聖女果
聖女果、食鹽、水
做法
1、將聖女果洗淨，去除果蒂；
2、在碗中加少許食鹽，放聖女果浸泡；
3、撈出聖女果，用涼水沖洗乾淨；
4、瀝乾水分，即可食用。
聖女果沙拉
聖女果、蘋果、香蕉、草莓、酸奶
做法
1、將聖女果洗淨，切成塊狀；
2、蘋果洗淨切塊，香蕉剝皮切段，草莓洗淨，去果蒂；
3、將所有水果放入碗中，加適量酸奶，攪拌；
4、撒上葡萄乾，即可食用。
聖女果果汁
聖女果、西瓜、水、牛奶
做法
1、將聖女果洗淨，切成兩半；
2、西瓜去皮，取出果肉；
3、將聖女果、西瓜放入榨汁機中；
4、加水、牛奶，攪拌均勻即可。
聖女果果醬
聖女果、白糖
做法
1、將聖女果清洗乾淨，用刀劃開；
2、放入鍋中加涼水，煮沸；
3、撈出聖女果，放入冷水中，撕去果皮；
4、倒入白糖，加熱，勺子搗碎聖女果；
5、邊攪動邊熬製，熬到黏稠，加入檸檬汁混合。
最好不與黃瓜同食
吃聖女果對我們健康是有好處的，但是在吃聖女果的同時也會存在一定的禁忌，大家應該小心對待，首先因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。聖女果就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從聖女果中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果，我們吃聖女果是容易影響健康的，所以說我們吃聖女果的時候就應該避免去搭配黃瓜吃才行。
空腹時不宜食用
同時對聖女果來說，由於在聖女果中含有大量可溶性收斂劑等成分，同時還很容易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀，這樣對我們腸胃健康有威脅。飯後吃聖女果由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙，所以說吃聖女果的時候應該避免空腹才行。
未成熟不宜食用
大家吃聖女果還要注意，一定要吃成熟了的聖女果才行，主要是由於青聖女果含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解，所以我們會發現，未熟的青聖女果吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象，中毒的情況對我們健康影響是比較大的。特別是當青聖女果開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青聖女果變紅以後，就不含龍葵鹼了，所以我們吃聖女果還是要吃成熟的才健康。
吃聖女果對我們健康是不錯的，大家對聖女果也都比較熟悉，在平時經常吃聖女果會對我們健康養生有好處，不過吃聖女果的時候也存在不少的禁忌，上面介紹的這些注意事項大家應該小心，如果盲目吃聖女果是容易影響大家健康的。
聖女果的健康吃法有哪些吃聖女果需要注意哪些禁忌2
聖女果，又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，是番茄大家族中成員之一。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的`“四大水果”之一。
聖女果的營養價值極高
第一、聖女果可以促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，所以，小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。
第二、聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
櫻桃小番茄是高營養蔬菜。許多營養學家研究材料指出，番茄幹物質含量爲7.7%，其中糖分佔1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食慾不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。
聖女果的吃法
原料：小黃魚、聖女果、香菜
製作：
1、將小黃魚掐去頭部並且洗淨，裹上生粉;
2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態;
3、把整個櫻桃番茄對半剖開後，放置在魚頭處，撒上香菜即可。
點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成，小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛，聞起來香味撲鼻。由於這道菜有葷有素，因此吃起來鹹甜爽口，別有風味。
聖女果的健康吃法有哪些吃聖女果需要注意哪些禁忌3
西紅柿能炒着吃嗎
櫻桃番茄（西紅柿）別稱聖女果、小番茄，是西紅柿家族的一個組員。它的果子形小如大櫻桃，故稱。廣泛種植的大果形西紅柿的先祖，便是歸屬於櫻桃番茄種類。櫻桃番茄果子樣子多見李子果形、梨型，完善果子常以紅色，也是有淡粉色、橘色或淡黃色的。果子厚徑2公分上下，單果重10～20克。因爲糖份以及他營養成分十分稍高於大果形西紅柿，因此吃口好，服用使用價值也高些。櫻桃番茄果子尺寸一致，顏色豔麗，不裂果，食味好，宜生吃，常作裝飾設計蔬菜水果用。
同大果形西紅柿一樣，不適合空肚服用，由於西紅柿果子中含很多阿拉伯膠和木棉酚等成份，易與胃液產生不可溶小塊物，造成胃擴張和劇烈疼痛。中醫藥學覺得，西紅柿性生寒，味甘酸，作用健脾養胃，生津解渴，清熱涼血，補腎壯陽有利排尿。當代研究發現，櫻桃番茄的維他命C成分稍高於大果形西紅柿，但總體而言，都不可以算高。
但因爲果子中另外存有着很多檸檬酸，對維他命C能開非常好的維護功效。實驗證實，西紅柿去皮，切片，油炒3—4分鐘，維他命C保存率達到93％。充分考慮果子內的呈色黑色素番茄素歸屬於類胡蘿蔔素，以便有利於身體對番茄素的運用，以用食用油炒食爲好。同大番茄一樣，壽果不能服用。由於未徹底完善的果子含西紅柿鹼，會造成中毒了。
西紅柿炒雞蛋做法
原材料：
西紅柿、生雞蛋、鹽，白砂糖、油、香萊
作法：
1、西紅柿清洗
2、在西紅柿上劃一十子架。
3、西紅柿放進煮沸的水中燙2-3分鐘，隨後用涼水衝一下。削皮（這時候皮非常容易除去）
4、把削皮的西紅柿切割成兩半。
5、生雞蛋打進碗中，放小量的鹽，放小量的水（那樣炒的生雞蛋會更嫩）攪拌均勻。
