蘿蔔種類名稱和圖片

蘿蔔種類名稱和圖片，蘿蔔在我國全國各地廣泛栽培,根作蔬菜食用,含有豐富的維生素,對人體健康十分的有利,日常生活中，大家經常食用蘿蔔，那麼大家知道蘿蔔種類名稱和圖片，一起來看看吧。

蘿蔔種類名稱和圖片1

胡蘿蔔、白蘿蔔以及青蘿蔔是日常常見的蘿蔔品種，含有豐富的維生素，對人體健康十分的有利，另外水蘿蔔、紅蘿蔔品種外表爲紅色，口感清脆，可製作沙拉食用，紫色胡蘿蔔與西瓜蘿蔔是稀有品種，經常食用對人體健康也十分有益。

1、胡蘿蔔

生活中常見的蘿蔔的品種有哪些呢，胡蘿蔔是常見之一，富含豐富的維生素c，日常經常食用可以有，明神亮眼的功效，對於心臟疾病也有一定的預防作用，適量的食用還能提高人體免疫力，對人體健康十分友好。

2、白蘿蔔

白蘿蔔也是常見的品種，口感清脆爽口，經常是熬煮排骨湯不可缺少的食材，進入冬季人體的免疫力下降，此時適當的食用白蘿蔔，能夠提高人體免疫力，對於常見的疾病也有預防效果。

3、青蘿蔔

青蘿蔔屬微涼蘿蔔品種，日常食用可以去除火氣，適合肝火旺盛的人羣食用，青蘿蔔的藥用價值也比較的高，適量食用有健胃消食的功效，其中富含多種維生素物質，可治療咳嗽補充能量。

4、水蘿蔔

水蘿蔔外表呈現紅色，果肉爲白色，也是蘿蔔品種之一，食用時口感清脆含水量較多，用清水清洗乾淨可直接食用，其豔麗的外表也經常用來製作沙拉，不僅能補充水分也能增加食慾感。

5、西瓜蘿蔔

西瓜蘿蔔品種富含多種碳水化合物，日常經常食用可有順氣解渴的功效，對於人體健康也十分的有益，將其切開之後果肉爲鮮紅色，如同西瓜一般，富含豐富維生素，也有亮眼的功效。

6、紫色胡蘿蔔

紫色胡蘿蔔是比較特殊的品種，它的外表爲深紫顏色，富含大量的胡蘿蔔素，日常食用還可以消除眼視疲勞，而其中紫色素也能緩解血壓升高的作用，對以肝功能也能起到保護的作用。

7、紅蘿蔔

紅蘿蔔的外表是鮮紅顏色，主要生長在我國東北地區，其中含有的磷、鉀、鐵、鈣等元素豐富，根據醫學人員研究紅蘿蔔有預防癌症的效果，例如常見的乳腺癌、肺癌以及食管癌預防作用很強。

8、櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔的體型比較小，適應能力很強，四季均可種植，其形狀與櫻桃相似，所以起名爲櫻桃蘿蔔，肉質鮮嫩可口，果實直徑在2～3釐米左右，可直接進行使用，含有多種維生素，有利於人體健康。

蘿蔔種類名稱和圖片2

胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，別稱紅蘿蔔、甘荀等，爲野胡蘿蔔的變種，原產亞洲西部，分佈於歐洲及東南亞地區，我國全國各地廣泛栽培，根作蔬菜食用，並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素，下面我們就一起來看一看胡蘿蔔品種圖片大全吧！

紅森胡蘿蔔

紅森胡蘿蔔屬雜交品種，芯細，根色、芯色不僅着色好，而且有甜味，口感好，根形呈長圓筒形。中熟品種，吸肥性強，耐寒性優，青肩的發生極少。即使在2～3月晚收品質也很好。鬚根少，表面非常光滑。

日本雜交胡蘿蔔

日本雜交胡蘿蔔根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田間保持力好。根色濃，紅心，表皮光滑，品質非常優秀。播種後110天可採收，根長18～20釐米，肩寬5釐米，單果重200克左右。株型直立，長勢強，耐寒性強，高抗黑枯病。適應性強，可春夏秋播種。

改良新黑田五寸

改良新黑田五寸的'生長勢強，早期生育好，耐暑性、抗病性較強。肥大好，根部縮尾好，根形優秀。根色深紅，根皮光滑。夏季播種，秋、冬收穫的豐產品種。

超級紅芯

超級紅芯胡蘿蔔屬抽薹晚、收尾早、三紅率高的超級品種，生長勢強，耐暑性、抗病性強。根部收尾好，長圓柱形，根長18～22釐米，單根重250～300克。着色好、肥大快商品率高，生育期100天左右，畝產5000千克左右。

漢城六寸

漢城六寸胡蘿蔔的生長速度快，根皮及芯部呈鮮紅色。生長勢強，不易抽薹，根形均勻一致，商品性好。生育期約100天，根型長圓筒型，根長18～23釐米，單根重250克左右，根徑4.0～4.6釐米。抗病性強，高產品種，畝產5000千克以上。

法國阿雅

法國阿雅胡蘿蔔屬早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種，爲改良黑田五寸系列，大型高產品種。播種後90天採收，根長19～20釐米，肩寬5.5～6釐米。根形好，收尾漸細，根皮橘紅色。耐熱性好，抗萎縮病及葉斑病。

紅映二號

紅映二號是引自日本的早熟雜交一代胡蘿蔔優種，播種後95天即可收穫。抗抽薹能力特強，適於早春覆膜播種。葉叢挺立，適於密植，產量高。生長強健，肉質根肥大快，低溫條件下成形、成色能力強。皮、肉、芯三紅，顏色深，着色快，根形整齊，根皮光滑，收尾好，形狀好看。

寶冠胡蘿蔔

寶冠胡蘿蔔爲進口品種，根形整齊，一般長20～22釐米粗45釐米左右，尾部收尖好，紅心，紅肉，紅皮，中心軸細小，適於生產加工胡蘿蔔汁和胡蘿蔔粒原料，抗旱，耐暑，宜於夏季播種，屬高產增收型品種，播後100天左右根重可達250～300克，播後70天起可以開始上市，每畝產成品可達4000千克。

紅芯六號

紅芯六號爲雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃綠生育期105～110天，抗抽薹性極強，適合中國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培。肉質根光滑整齊，柱形。皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好。肉質根長22釐米，粗約4釐米，單根重約200克，畝產量約4000千克。胡蘿蔔素含量爲新黑田五寸的3～4倍，總胡蘿蔔素140～170毫克/千克，其中β-胡蘿蔔素含量100～120毫克/千克，是適合鮮食與加工的理想品種。

春紅二號

春紅二號的生育期90天左右，爲早熟品種。根形爲整齊的柱形，外表光滑，皮、肉、心均爲鮮紅色根長18釐米，直徑5～6釐米，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，畝產量3500～4000千克左右，適合中國大部分地區春播栽培。華北地區北部春露地栽培可在4月初進行，華北地區南部春露地宜在3月下旬播種。

蘿蔔種類名稱和圖片3

產地及分類：蘿蔔又名萊菔、蘆菔，爲十字花科蘿蔔屬的一、二年生草本植物。我國是蘿蔔栽培的起源地，自古盛行栽培，在公元前400年的《爾雅》一書即已記載、全國各地都有蘿蔔栽培，而且品種很多。蘿蔔的種類可依據根形、根色、用途、生長期長短及栽培等情況分類。

例如依根形可分爲長、圓、扁圓、卵圓、紡錘、圓錐等形；依據皮色可分爲紅、綠、白、紫等色；依用途可分爲菜用、水果及加工醃製等類；依生長期的長短可分爲早熟、中熟及晚熟等類；在栽培上一般依收穫季節分爲冬蘿蔔、春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔等四類。近年來，嫩蘿蔔苗也成爲蘿蔔栽培種類之一，受到越來越多消費者喜愛。

營養價值：蘿蔔富含碳水化合物、維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類、吃蘿蔔可促進新陳代謝和增進消化澱粉的作用。

蘿蔔中稍帶辣味成分的芥子油有促進腸胃蠕動功能，使人增加食慾。蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類，亦有助消化的功能，還可促進食物中的澱粉、脂肪分解使之得到充分吸收。所以，在食用過多的麪食、豆製品、肉類感到腹脹時，吃些蘿蔔就可消食除脹。蘿蔔中的酶類還能分解致癌物質亞硝胺，蘿蔔的木質素能提高人體巨噬細胞的活力，常吃蘿蔔有增強免疫功能、預防癌症的作用。

食用：蘿蔔既是人們喜愛的蔬菜，又可加工醃製，還可作水果，蘿蔔到廚師手上可做多種清香、味美、爽口、迷人的萊餚。蘿蔔不僅可單獨做菜，還常與肉類一起做成多種美味佳餚，如蘿蔔燜牛腩、蘿蔔燜豬雜、蘿蔔蟹煲等。廚師們可將紅、綠、白、紫等不同色澤的蘿蔔，精雕細刻成各式花，與月季、玫瑰花放在一起比美，幾乎能以假亂真，逗人喜愛。蘿蔔也可做成點心，如蘿蔔糕、蘿蔔酥等；

良種蘿蔔甜而不辣，清甜爽口。可作水果食用。

蘿蔔是醃製的良好材料，可加工多種美食製品，如鮮香脆嫩的蘿蔔乾，甜酸適口的糖醋蘿蔔等。

食療方：中醫認爲，蘿蔔味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用於消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風感冒等症。《本草綱目》記載，蘿蔔生吃可止渴消脹氣，熟食可以化瘀助消化；民間流傳“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法，雖有些誇張，但說明蘿蔔在防治疾病中具有一定的作用。下面幾例食療方供參考：

1．感冒：白蘿蔔250克，洗淨切片加水300毫升，文火煎成200毫升，加適量白糖調味，乘熱先飲100毫升，半小時後再飲100毫升，

2．扁桃體炎：白蘿蔔汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加適量白糖水調味，每日3次。

3．高血壓頭暈：蘿蔔汁15毫升口服，每日2次，連服一週即有療效。

4．糖尿病：去皮鮮蘿蔔250-300克，幹鮑魚20-25克，加適量水燉服，隔日一次，6-7次爲一療程。此法有滋陰清熱、寬中止渴的功效，常用作糖尿病的輔助治療。

注意事項：蘿蔔一般不和橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同吃；吃中藥、補藥尤其是服用人蔘時一定忌食蘿蔔。