白絲瓜和綠絲瓜的區別，絲瓜是我們生活中很常見的一種蔬菜食物，也是很多人都喜歡吃的，絲瓜的營養價值也比較豐富，可以搭配其它食物一起食用，以下了解白絲瓜和綠絲瓜的區別。
白絲瓜和綠絲瓜的區別1
青絲瓜和白絲瓜的外觀區別
青絲瓜和白絲瓜最大的區別就是顏色上面的區別，可以通過顏色的對比很好的區分出來。當然，除了顏色上面的差別之外，青絲瓜和白絲瓜在大小以及絲瓜皮的條紋上面也有一定的區別，相對來說，青絲瓜的形態會更小一點，而白絲瓜的心態都會偏大，而且白絲瓜的條紋相對來說會更大更細一點，而清絲瓜都會更密顏色更濃一些，這也是區分它們的一些方法，大家平常也可以進行一定的採用。
青絲瓜和白絲瓜的營養價值區別
相對來說，青絲瓜和白絲瓜的營養價值區別並不是特別的大，二者都可以很好的幫助我們的身體提供營養，同時也能夠改善身體的一些疾病，同時，對於一些身體疲憊以及經常會出現月經不調的女性來說，都可以通過多吃絲瓜來進行相應的調節，對於身體的恢復來說也有一定的幫助作用，當然，青絲瓜和白絲瓜的營養價值差不多，大家在平常選擇的時候也不必太過糾結，根據自己的喜好來就可以了。
青絲瓜和白絲瓜的吃法區別
青絲瓜和白絲瓜的吃法上面相對來說，差異也並不是特別大，青絲瓜和白絲瓜都可以用於家常的炒菜，同時也可以在煮熟之後用於涼拌，相對來說味道都是非常的鮮美，同時也可以加入其他的一些配菜，可以使絲瓜炒出來更加的美味，當然，不同的吃法，肯定會有不同的口感，但是一定要注意，絲瓜是能夠生吃的生吃，對於我們的身體來說也會造成一定的影響。
總之，青絲瓜和白絲瓜相對來說，只有在外觀上面有一定的區別，而在營養價值以及吃法方面的差異都不是特別的大，所以大家在平常購買和選擇的時候也不必太過於糾結，根據自己的喜好來確定相應的口味。
白絲瓜和綠絲瓜的區別2
爲什麼發苦的絲瓜有毒？
生物鹼糖苷作爲一種正常的天然成分在植物中存在的'含量很低，一般不影響食用品質。但在貯藏過久或貯藏條件不足時，食物會發生腐敗變質的現象，這時生物鹼糖苷就會大量的積聚，食用後可能就會導致中毒的發生
如何辨別
家裏吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋裏的其他食物一起丟掉
挑選絲瓜小技巧
除了外觀較易分辨外，有棱絲瓜的口感甜潤，味道比無棱的絲瓜更甜，水分較少，吃起來更加有嚼頭，而且削皮之後也不會變色，煮熟之後不會變形。相比無棱的絲瓜，它的口感較爲軟嫩，水分較多，也是被人們稱爲水瓜的原因，削皮之後容易氧化發黑，煮熟之後會變得非常的軟塌
有棱的絲瓜通常長得比較長，翠綠色或墨綠，表面棱角鮮明，而且外皮比較厚，比較堅硬，這種瓜也極易被折斷。無棱絲瓜呈短圓柱形或長棒形，表面圓潤柔軟，個頭細長，表皮比較薄，也很容易刮皮
絲瓜中含有所含的B族維生素中含有與護膚密切相關維生素B1．B2。不僅能抗衰老，還有利於人們大腦的發育及健康。而維生素C的作用就更不言而喻了，是護膚中不能缺少的部分，不僅能增白、消斑、保持皮膚細嫩，我們女性朋友應該多吃，
白絲瓜和綠絲瓜的區別3
絲瓜蛋湯的做法
1、食材
主要食材：絲瓜一條。
其他食材：雞蛋2個、鹽適量、料酒適量。
2、做法步驟
1、準備好所需的食材。
2、雞蛋打到碗裏，加入適量鹽和料酒，進行攪拌。
3、絲瓜洗乾淨之後進行削皮，然後切成塊狀。
4、鍋中倒入適量清水，先把水燒開。
5、水開之後把絲瓜放進去，先煮開。
6、絲瓜煮開之後就可以把雞蛋倒進一起煮。
7、最後一步放入適量鹽調味即可。
3、功效
清熱涼血、養心寧神。
4、絲瓜的食療方法
1、治鼻竇炎
乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
2、治咽喉炎
嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
3、治風寒咳嗽
絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜爲丸，每次9克，每天3次。
4、治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
5、治奶水不足
方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
6、治過敏性哮喘
方法1：絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
7、治痔瘡引起大便帶血
方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
8、治療神經痛
把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。
9、治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個，搗爛後敷在患處，然後再用紗布包紮，每天換藥1次。
10、治蕁麻疹
鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，塗抹患部。健康知識
11、治斑禿
老絲瓜切片，用力擦拭沒頭髮的部位，直到局部發熱爲止，每天2-3次。
12、治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。
