油桃儲存方法。桃子是夏季常吃的一種水果，味道甘甜爽口，桃子是最受年輕人所喜愛以及歡迎的。在水果超市裏面購買了很多桃子的，以下分享油桃儲存方法及相關資料。
油桃儲存方法1
常溫保存
放到常溫環境下保存油桃是最簡單的一種方式，也可以更好的保留油桃裏面的營養成分，這個方法是直接將油桃放在常溫的室內保存即可。
化學儲存保鮮方法
油桃經常會因爲各種原因出現腐爛情況，利用化學儲藏保鮮的方法，就是先使用苯菌靈懸浮液在40度的條件下浸泡25分鐘左右，這樣可以有效的預防油桃腐爛。
放冰箱保存
油桃裏面含有非常豐富的蔗糖，製造的甜味都是蔗糖所發出來的味道，30度左右就會產生很多蔗糖，酸的味道可能會因爲溫度的降低而有所提高，所以把油桃放到冰箱裏面保存，口感就會變得比較差。
通常家裏的冰箱並沒有隔間來分類放食物，將油桃放入冰箱後，一方面可能會被冰箱中其他食物攜帶的細菌感染，另一方面低溫會導致油桃的味道變差，造成口感不佳，還可能會破壞其營養價值，所以建議將油桃放在室溫中即可，不要放進冰箱中。
上面給大家介紹的就是油桃的正確保存方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道，想要保存油桃方式方法非常多，大家就可以根據自己的喜好挑選方法保存，油桃雖然含有非常豐富的營養物質，但只能適當的吃一些，吃得太多容易導致上火情況出現。
油桃儲存方法2
1、果實採後的生理變化採後果實的呼吸作用迅速加強、呼吸代謝會消耗大量的有機營養物質，使果實的品質和風味下降、並給微生物的.入侵和繁殖提供有利條件；伴隨着呼吸作用的加強，乙烯的釋放量增加，促使果實衰老速度進一步加陝。
通過調節和控制環境中的溫度、氣體組成，來控制呼吸和乙烯的釋放，是延長油桃貯藏期的關鍵。在貯藏過程巾，隨果實的進一步成熟和衰老，果膠類物質逐漸降解，促使果實軟化。果實在貯藏過程中會因不斷地蒸發失水而萎蔫，降低果實的適口性。
2、影響油桃貯藏的因素影響油桃貯藏的因素很多。主要有品種、成熟度、溫度和病蟲害等。
(1)品種。油桃多數品種肉質脆硬，果皮較一般桃要厚，所以比一般桃耐貯運，但不同油桃品種間差異很大。通常不溶質或脆硬的油桃品種比較耐貯藏，軟溶質的品種則不耐貯藏。成熟期不同的品種之間，晚熟品種比早熟品種耐貯性強。
(2)成熟度。果實的成熟度與耐貯性有密切關係。一般成熟度較低時採收，果實的耐貯性較強；隨着果實成熟度的增加，果實的耐貯性逐漸降低、用於貯藏的油桃果實，其採摘成熟度應低於直接用於銷售的果實。就同—個油桃果實而言。
其成熟的順序與桃—樣，表現爲先果內後果外，先果尖後梗窪，先縫合線後胴部。果實成熟的不一致性，給油桃貯藏帶來了一定的困難。所以用於貯藏的果實應稍早採收。採收過晚極易導致軟爛。不耐貯藏；而採收過早則會降低果實的品質。
(3)溫度，溫度對油桃採後果實的耐貯性有重要影響。貯藏環境的溫度過高，會導致果實呼吸作用增強，果實容易腐爛；相反，溫度過低會造成果實貯藏後不能軟化，使品質降低。油桃貯藏的適宜溫度爲0～5℃；不同品種間適宜的貯藏溫度有明顯差異。
(4)氣體成分。貯藏環境的氣體成分對油桃果實的貯藏性有顯著影響，油桃適宜貯藏的環境中氧氣的含量爲1%～2％，二氧化碳含量爲3％～5％。此外，受病蟲危害的果實和受到機械損傷的果實，呼吸作用加強，乙烯的釋放量增加，容易導致腐爛，不耐貯藏。因此，貯藏前應將病蟲危害或機械傷害的果實剔除。
3、貯藏方法(1)低溫貯藏。桃在28℃的常溫及高二氧化碳（12%)條件下貯藏7天，果實雖能保持採收時的外觀，但香氣喪失，出現異味。採後立即裝入聚氯乙烯袋內，在25～28℃的常溫條件下，可貯藏7～10天，而且不失水，好果率達98、5%。油桃比普通桃耐貯藏，在同樣的條件下。
—般比普通桃貯藏時間長5～7天。在溫度0～5℃、溼度90％的條件下，油桃可貯藏21～35天。桃果肉怕凍，在-1℃以下就打發生凍害的危險。即使在O℃貯藏40多天，也會導致貯藏後的果實口感變淡、香味喪失、出現質地不可逆轉的硬化。
(2)氣調貯藏。將果實放在密閉的環境中，降低環境氣中氧的含量，提高二氧化碳的含量，這種調節空氣成分的貯藏簡稱氣調貯藏，用於氣調貯藏的冷庫，要求有良好的隔熱層和防潮層，並具有很好的氣密性。試驗表明。
桃果氣調貯藏適宜的溫度爲0～3℃。適宜的氧氣含量爲l％(空氣的自然含量爲20、9％)，適宜的二氧化碳含量爲5%空氣的自然含量爲0、03％)。在此環境條件下，普通桃可貯藏6周，油桃可貯藏7～8周。不同品種間，貯藏溫度和氣體組成有所差異。
目前也可利用聚氯乙烯薄膜進行自然氣調貯藏。根據聚氯乙烯薄膜的厚度和性質、果實的呼吸強度與溫度等相互關係，將油桃果實裝入聚氯乙烯袋內，在常溫庫中貯藏，利用果實本身自動改變氣體成分的方法貯藏。這種方法一般可貯藏14～17天。
油桃儲存方法3
一、油桃如何催熟
1、催熟油桃不能和催熟枇杷一樣放在室溫下等它自己成熟，這樣放着只會爛掉。我們可以在桃子還沒成熟的時候，噴灑適量的乙烯，促進他的成熟。桃子摘下來之後，把它用清水洗乾淨，就可以使用了。成熟的油桃軟軟的，甜甜的，深受人們的喜愛。
2、我們還可以使用大米催熟油桃。大米在保存的過程中也會產生乙烯，將油桃放在大米中，放2~3天再取出來，就會感覺到它變軟了。
3、我們還可以將油桃和其他成熟的水果，比如蘋果，梨子，香蕉放在一起密封。在30度左右的環境中，不需要多久的時間，油桃就能被催熟。
二、油桃都有哪些小美味吃法
1、油桃可以被榨成汁，也可以被做成果凍。桃子味的果凍也很受兒童的歡迎，相比添加了防腐劑的果凍要健康很多。需要的原材料也很簡單，只要有瓊脂白砂糖就行了。
2、桃子罐頭和琵琶罐頭一樣，只需要找一個能密封的瓶子洗乾淨，用開水燙一遍，將處理好的油桃放進去密封再放入冰箱中就行了。桃子的含糖量比較高。減肥中的人還是要少吃。油桃吃多了會上火。
油桃好吃，但是他的桃仁不能吃多了，桃仁吃多了會導致中毒嘔吐噁心嚴重的會危害到生命安全。沒有完全成熟的桃子也最好不要吃會引起腹瀉。油桃摘下來後，最好儲存在0、5~0攝氏度的地方，不然很容易腐爛。
