有哪些調理腸胃的食物

有哪些調理腸胃的食物，有些朋友會有腸胃不適的現象發生，胃病，在我們生活中也算不上是什麼大病，造成腸胃不適的直接原因就是不注意日常的飲食習慣，以下分享有哪些調理腸胃的食物？

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一、調理腸胃的食物

1、紅薯：

紅薯含8%的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽。”日本東京大學曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進行研究，發現紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發現，紅薯中含有雄性激素，這個雄性激素有抗癌作用。

2、紫菜：

紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進排鈉，預防高血壓，並且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)下降24%，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)上升30%。研究發現，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由於人類毛細血管的平均直徑爲5微米，紅細胞的直徑爲8微米，所以如果紅細胞變形力差，就無法通過毛細血管。

紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。動物實驗發現，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10%，長期吃紫菜粉的小鼠癌症控制的比率達到53%。

3、羊肉：

《金匱要略》中收載有著名的“當歸羊肉湯”方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫說羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開，原來羊肉中含有大量的左旋肉鹼，其他的肉類中則少得可憐。

4、茶：

《淮南子》一書記載：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。”表明了茶葉的解毒功能。但飲茶不宜過濃。

5、蘋果：

每天吃一個蘋果可防病，是有科學依據的。與其他水果相比，新鮮蘋果是預防老年癡呆症的最佳選擇。

6、栗子：

《本草綱目》中有“慄能治腎虛，腰腳無力，能通腎益氣，厚胃腸”的記載，腎虧、腰腳無力或小便頻繁的老年人，早晚各細嚼慢嚥生慄1到2枚，常食有療效。

7、花生：

傳統營養學認爲“花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質，100克花生仁含蛋白質約27.6克，花生蛋白吸收率爲90%左右。美國FDA根據大量研究結果，批准了有關花生的一項健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司（28.4g)花生之類的堅果，作爲低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風險。”

花生油中的油酸含量次於橄欖油，最近有關報道倡導人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，並把這些油稱爲低檔油，這是完全錯誤的認識。

8、蘿蔔：

“蘿蔔上市，郎中下鄉。”“過了九月九，醫生高擡手，蘿蔔白菜湯，吃了保健康。”前年SARS期間做節目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打幹擾素，沒錢怎麼辦？筆者說吃蘿蔔，蘿蔔產生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿蔔。

9、洋蔥：

洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成。慕尼黑大學研究發現，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥後血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均爲血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

二、調理腸胃的方法

1、首先是防寒

包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據氣溫的升降適時增添衣服，加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子，儘可能減少因腹部受涼而引起胃病復發或加重的機會。

2、常喝大麥茶調理腸胃

大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化穀食之功，有利於食物消化，還能益顏色、保五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。

愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的溫熱大麥茶，不僅可以解油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的.食物對胃粘膜的刺激。

需要提醒的是：過於冰冷的大麥茶不能多喝，因爲大麥茶調理腸胃功能太強，更適合解便祕。

3、補充益生菌

人體腸道中存在數以億計的細菌，其中就包含了有害菌和有益菌，只有兩者處於平衡狀態，人體腸道才能健康。但是如果有害菌數量多於有益菌的時候，腸道內菌羣的平衡就會被打破，各種的腸胃道問題也會相繼的出現。每日補充益生菌，可以調節菌羣平衡，從而預防多種疾病的出現，因此益生菌又被稱爲是“人體天然疫苗”。

但是小編也要提醒大家，選購益生菌的時候儘量選擇大品牌、活性強、有抗酸能力的產品，修益升就是一個不錯的選擇。

4、保持精神愉快，心情舒暢，情緒穩定

中醫認爲“思慮過度，脾氣鬱結，久則傷正，運化失常”，說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題，把商務談判、工作會議帶到飯桌上的做法不可取。另外，細嚼慢嚥是養胃的重要原則。

5、注意勞逸結合

要注意起居有時，保持良好的作息習慣，有勞有逸，按時睡眠，防止過度疲勞。

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1、酸奶

肝火旺的朋友可以適當的喝點酸奶，這是因爲酸奶中的乳酸菌可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,可提高機體免疫體力,達到養肝護肝的目的。因此對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人來說，喝酸奶養胃效果不錯。

2、全麥食物

腸道中的纖維素不僅有利於益生菌的成長，也可以加快食物通過消化系統的速度。爲了防止腸胃功能紊亂，專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細糧，多吃全麥麪包、意大利粉和穀類吧。

3、小米

由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱爲“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。

4、蓮藕

蓮藕中含有大量的單寧和黏蛋白質，而單寧具有消炎的作用，蛋白質能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

5、牛肚

牛肚性平，味甘，歷代醫學多有論說：“牛肚和中，益脾胃”，“補中益氣，養脾胃”。羊肚也有與牛肚同等的功用，適宜脾虛者食用。

6、山藥

山藥中含有大量的營養物質，中醫認爲,山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺尿等症。

7、豆類

富含纖維的黑豆、芸豆同樣有利於治療腸胃功能紊亂。然而，由於纖維素有時也會導致腹脹多氣，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多，逐漸增加豆類的食用量，隨時觀察療效如何，以決定是否繼續食用。

8、包心菜

要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

腸胃疾病是什麼原因

1、藥物因素

如果長期食用對消化道黏膜產生刺激的藥物,也可能造成胃腸疾病及胃腸功能紊亂,從而導致“腸胃不好”、“腸胃不適”。

2、精神因素

有研究結果表明,長期處於高壓下和憂思過度的人羣最容易患上胃腸疾病,長期處於高壓下,則食慾不佳,影響了食物的消化吸收,而憂思過度,站在中醫的角度來說,思傷脾,脾胃相表裏,脾傷則胃傷。

3、飲食因素

過度飲酒、長期食用生冷、辛辣、刺激性的食物,或者暴飲暴食、飲食不規律、狼吞虎嚥、不注意胃腸保暖,從而破壞了消化道的黏膜,打亂了消化道的正常“工作流程”,使胃腸受寒,降低了對疾病的免疫力。

4、遺傳因素

遺傳導致胃腸疾病及胃腸功能紊亂的案例在臨牀中也有偶發。

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養胃的食物

玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便祕，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

南瓜

南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。

高麗菜

富含膳食纖維、礦物質、維他命C，營養價值高，更重要的是，高麗菜當中有維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，可保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適，打高麗菜汁飲用也是好方法。

地瓜

地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

山藥

健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。

姜

促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有助益。

秋葵

含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便祕，是健胃潤腸食材。