滷蛋放冰箱裏可以保存幾天，滷蛋是我們生活中很多人都喜歡的一種食物，營養價值高，搭配其它食物也能發揮一定的價值，不同的烹飪方法展示的口感也有差異，以下滷蛋放冰箱裏可以保存幾天。
滷蛋放冰箱裏可以保存2-3天。
滷蛋又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，因此滷蛋在常溫下不易保存，容易變質，而將滷蛋放入冰箱後，低溫環境能延長滷蛋的保質時間，一般能保存2-3天。
滷蛋所含有的蛋白質，主要爲卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。
滷蛋煮好後可以保存幾天
看環境溫度，夏季是兩天左右。冬季3-5天不等，不過儘早吃掉最好。因爲不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。
滷熟的雞蛋怎麼保存
冰箱保存
冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩，想要多保存幾天，最好是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存。
鹽水保存
在家裏沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡着，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。
滷蛋放什麼配料顏色深
準備幾個雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先把雞蛋煮熟，然後再放到涼水裏面浸泡三分鐘，把外面的殼剝掉，把剝好的雞蛋上面劃一些口子，一定要劃得淺一些，不要把雞蛋黃都劃出來，然後放到鍋裏面加入一些桂皮，大料，紅糖，老抽，生抽，啤酒，煮開大概十分鐘左右把火關掉，然後再把雞蛋和湯料一起放進碗裏面浸泡大概24個小時以後就會變得非常入味，味道就會變得很好。
滷蛋還有營養嗎
有營養，但是營養流失也比較多。
滷雞蛋製作過程中會產生單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質相剋，它們一旦相遇，即產生凝固物質沉積體內，嚴重影響了人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養價值被白白浪費；滷蛋還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀；滷蛋的製作時間非常長，而長時間的煮制會導致蛋白質變性過度，變得難以爲人體所吸收，而且維生素也會流失很多。
所以建議大家，如果是爲了換換口味，偶爾嚐嚐鮮的話，滷蛋是一個很好的選擇，但是如果是從營養價值的角度出發的話，滷蛋可能不能滿足您的需要，滷蛋中營養與滷製前的雞蛋不能相比，雞蛋中最重要的蛋白質因爲變性過度而變得難以爲人體所吸收，所以大家還是吃一些簡單烹製的雞蛋爲好。
和滷蛋一起滷還能加什麼
可樂滷蛋
準備一罐可樂，一些老抽，花椒，鹽，清水和雞蛋，雞蛋清洗乾淨以後放到鍋裏面，水煮開以後改成小火再煮十分鐘，然後關火取出，把雞蛋放到涼水裏面浸泡，這樣雞蛋殼可以更好的剝掉，鍋裏面加入老抽，花椒和鹽以及清水煮開，把雞蛋也放進去，煮五分鐘左右就把火關掉，然後再把滷汁雞蛋一起放進一個大碗裏面，蓋上保鮮膜冷藏24個小時以後就可以吃了。
啤酒滷蛋
準備一些老抽，生抽，鹽，白糖，啤酒，雞蛋，雞蛋清洗一下放到涼水裏面煮熟，然後撈出來，放到涼水裏面浸泡一下剝皮，然後把雞蛋剝出來放到鍋裏面，加入啤酒，鹽，白糖，生抽，老抽，把湯汁以及雞蛋攪拌均勻，用大火煮開，然後再用小火慢慢的繼續煮，湯汁收的差不多的時候就做好了。
紅燒肉滷蛋
準備一些香葉，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生薑，大蔥，白糖，肉以及雞蛋，把豬肉切成塊狀，鍋裏面燒熱加一些白糖熬到褐色，然後再把肉放下去翻炒，然後再準備雞蛋，鍋裏面加一些生薑片，蔥段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的.鹽以及水，用大火燒開，再把雞蛋放進去，小火燉至60分鐘，一直到湯汁變濃稠就可以吃了。
滷雞蛋放冰箱10天可以嗎
不可以。
滷雞蛋在冰箱雖然可以保存一段時間，但是保存不了10天，夏季可以放一兩天，冬天可以放三天左右。但這只是在雞蛋不變質的前提下，爲了身體健康呀要儘快吃掉，因爲煮熟的滷雞蛋放久了會產生一種叫亞硝酸鹽的物質。
滷雞蛋怎麼保存
看環境溫度，夏季是兩天左右。冬季三到5天不等，不過儘早吃掉最好。因爲不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。
如果你的滷蛋想延長保存時間的話，建議密封，一般街上賣滷菜涼菜的地方會寫有“對外真空”的，去那裏花幾塊錢真空起來就能放一星期左右，要放在陰涼乾燥的地方還有真空袋子千萬不要弄破喲。有冰箱的話熱過了冷卻以後用有密封蓋子的食盒裝起來放冰箱也行，每次吃一定要加熱消毒就好啦。
滷雞蛋還有營養價值嗎
滷雞蛋有營養，但是營養價值並不高。主要原因如下：
1、滷蛋有自身的一些營養價值，其中所含的蛋白質、脂類等營養成分與新鮮雞蛋相似，礦物質的量相比普通雞蛋就要高一些，但它的鈉含量會稍有增加。
2、滷雞蛋製作過程中會產生單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質產生凝固物質沉積體內，嚴重影響了人體對蛋白質的吸收和利用，造成雞蛋的營養價值被白白浪費。
3、滷蛋是屬於醃製食物，醃製的時間越長，滷蛋的口感更好吃，只是滷雞蛋在醃製當中，喪失了很多營養成分。而醃製成的滷蛋如果時間過長，又經常食用，很容易導致醃製添加劑的氧化產生對人體有害的亞硝酸鹽物質，影響身體健康。
4、雞蛋在滷製過程中，容易受細菌污染，同時會造成B族維生素的損失和鈉含量的增加。一些需要控制食鹽攝入量的人，比如高血壓、心血管疾病及腎病患者，不能經常吃滷蛋。
滷雞蛋怎麼做
滷水配料：八角3粒、小茴香3茶匙、花椒3茶匙、甘草八片、桂皮二片、草果2～3個、陳皮1～3片。水、鹽、醬油各適量。
滷水製作：將各種配料清洗乾淨。放材料入鍋中，加入半鍋清水。大火燒開後小火熬製，顏色變黑出香味即可。（一般2～3小時）將要滷的材料放進滷水中，大火燒開後用中火煮至軟爛進味。如口味較重，煮好後可泡在滷料中數小時，味道更濃厚。
滷雞蛋製作：將雞蛋放入冷滷水中，用中火煮15分鐘。再將雞蛋的殼敲碎一小部分，在滷水中泡5小時以上。在滷雞蛋的時候，可放進花生一起煮、泡，味道也非常爽口。
滷蛋。
食材：雞蛋，幹辣椒，八椒，香葉，花椒，冰糖，食鹽，生抽，老抽，啤酒。
第1步，我們先準備適量的雞蛋，想吃多少就滷多少，把雞蛋充分的清洗乾淨，然後放進鍋中，加入適量清水，開火煮至水開後，轉中火煮8分鐘左右就可以撈出來了。
第2步，撈出來之後，我們可以放進涼水中降溫，也容易剝皮。
第3步，把雞蛋皮全都剝掉。剝好皮的雞蛋放進鍋中，裏面加入，準備好的滷料，花椒，八角，幹辣椒，香葉，冰糖，再加入一勺鹽，適量生抽，老抽，再加入一罐啤酒。先用大火煮開，煮開之後再轉小火煮半個小時左右。
第4步煮開了之後，盛出來放進碗中，滷料汁也要倒進雞蛋中。其實這個時候就可以吃了，爲了讓它更好的入味先放在料汁中浸泡一個小時以上，這樣吃起來口感會更加入味好吃。
這樣滷蛋就做好了，做法非常的簡單，只要把準備好的滷料放進去，就成功了一大半，這樣做出來比買的還好吃呢，關鍵是它的做法，每個人都能掌握，喜歡吃雞蛋的朋友一定要試一試。
