什麼是水果黃瓜，水果黃瓜是新型的菜品，自面世以來就受到了廣泛的關注，在各大超市菜市場都能見到它的身影，水果黃瓜通常都是包裝精緻，價格也會比普通黃瓜高一點。下面來看看什麼是水果黃瓜。
水果黃瓜和普通黃瓜的區別
外表：水果黃瓜和普通黃瓜的區別挺大的，水果黃瓜比普通黃瓜更好看一些，也更加光滑一些，普通黃瓜是凹凸不平的帶着一些小刺。從這方面來看水果黃瓜顏值更好一些。另外水果黃瓜個頭比較小，它們的長度大約味12-15釐米之間，直徑大約是3釐米左右，它的個頭比普通黃瓜小很多，假如水果黃瓜和普通黃瓜放一起，大家是很容易區分出來的。
口感：水果黃瓜的口感更加爽脆一些有着甜甜的味道，種子比普通黃瓜小得多，普通黃瓜沒有那麼好吃，可以拿來做菜吃生吃口感沒那麼好。當然不管是水果黃瓜還是普通黃瓜都是一種蔬菜，營養成分差不多，這兩種水果只有口感有區別，營養價值是沒有太多的區別的。
水果黃瓜是轉基因產品嗎
有人誤認爲水果黃瓜是轉基因產品，其實不是的，這種蔬菜是比較正常的，它的原產地是荷蘭，它的口感好味道不錯還可以直接當水果吃，很多人還是比較喜歡的，而且吃了還可以減肥還有一定美容效果。
黃瓜吃了有什麼好處
抗腫瘤：黃瓜中有一種葫蘆素C成分，這種成分是可以有效提高身體免疫能力的，還可以有效對抗腫瘤，對於一些慢性肝炎有一定治療功效。
抗衰老：黃瓜中含有豐富的營養成分，經常吃黃瓜可以起到抵抗衰老的功效，它的生物活性很強，可以讓人新陳代謝更快一些。平時還可以用黃瓜來敷面膜可以起到一定滋潤皮膚的效果。
水果黃瓜的功效與作用
1、減肥
水果黃瓜是一種迷你型的黃瓜品種，有水果的清香味，含有豐富的維生素、膳食纖維，熱量比較低，可以促進腸道蠕動，起到減肥的作用。
2、提高免疫力
水果黃瓜含有豐富的有益人體的微量元素，其中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質比較豐富，可以在一定程度上增強人體的免疫力，減少感冒的發生。
3、美容養顏
水果黃瓜的營養價值比較高，豐富的維生素有滋養皮膚的功效，而且這種水果黃瓜中的維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位的.褶皺。
4、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
5、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
6、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
水果黃瓜可以食用的方法也有很多，首先第一個可以選擇的食用方法是洗乾淨然後生吃，或者是洗乾淨之後切塊涼拌着吃，涼拌黃瓜是很簡單的一道菜，具體的操作過程是，先切成絲狀或者是塊兒狀，涼拌的時候，可以放一些甜椒放一些蝦皮，甜椒可以切成絲狀，然後就是基本的調味料，白醋、食用鹽、醬油、白糖等，在準備一些蒜頭，然後切成蒜泥
然後把上述調味料和蒜泥攪拌均勻，和黃瓜涼拌，涼拌的黃瓜記得一定要挑選新鮮的，不蔫的，這樣的口感是很好的。黃瓜對於人體護肝是很有幫助的，所以要吃新鮮的黃瓜，吃了不新鮮的黃瓜總的來說肯定也是對身體是不好的。
第二種水果黃瓜的食用方法可以是炒着吃，炒黃瓜也挺好吃的，準備好新鮮的小黃瓜，青椒紅椒等，操作方法是，先把黃瓜切成條，再把上述的辣椒切成條，然後用鹽稍微醃一下黃瓜，倒油進鍋裏，等油熱了之後，放醬油、白糖、醋、食用鹽，以及上述的辣椒進去，然後再倒黃瓜進去，均勻的翻炒之後即可出鍋。
很多人很好奇，水果黃瓜和普通黃瓜有沒有什麼區別，事實上可以基本總結成，區別只有外形上有區別，而在營養價值上是沒有什麼區別的，水果黃瓜很多人也叫他迷你黃瓜，口感上是很脆很嫩的，可以當做普通水果，洗乾淨消毒之後直接食用，和普通黃瓜一樣，同屬於瓜類蔬菜，糖分和蛋白質的含量都還是比較少的。
水果黃瓜的飲食禁忌
水果黃瓜是常見的瓜類食物，也是大家平時常吃的食物。它跟黃瓜一樣具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。但是需要注意的是水果黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。呼吸系統宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
另外很多人都是直接把水果黃瓜當做水果來吃，這樣未嘗不可，但是需要注意的是，水果黃瓜剛買回來的時候一定要實現做好清潔工作，用水泡一下水果黃瓜。對於生吃水果黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。也不要過多進食，以免發生腹瀉。
水果黃瓜可以減肥嗎
想知道吃水果黃瓜可不可以減肥，我們首先要了解水果黃瓜的熱量有多高，水果黃瓜的營養素含量（每100克）：熱量（大卡）12.00、碳水化合物（克）2.50、脂肪（克）0.20、蛋白質（克）1.00、纖維素（克）0.90。
通過上面的數據可以得知，水果食用的熱量很低，在減肥期間多吃也不用害怕發胖。特別值得一提的是，水果黃瓜除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現在加上水果黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。
