水果黃瓜和普通黃瓜能不能生吃，水果黃瓜是市面上比較新型的一種食物，小巧精緻的外表深受廣大羣衆的喜愛，大多數人們喜歡直接將其洗淨食用。下面來看看水果黃瓜和普通黃瓜能不能生吃。
一、水果黃瓜可以生吃嗎？
水果黃瓜是可以生吃的，但鑑於如今果蔬類的表皮都可能有殘留的化學物質或者不乾淨的東西，生吃之前一定要好好清洗呀，凡事有度，生吃亦不可貪多。
水果黃瓜是市面上比較新型的一種食物，它的外表比較光滑，小巧精緻的外表深受廣大羣衆的喜愛。因爲其個體比較小巧，所以大多數人們喜歡直接將其洗淨食用。
二、水果黃瓜與普通黃瓜的區別
1.外表：普通黃瓜的表皮會有一些小刺，摸起來凹凸不平，而水果黃瓜的外表非常的光滑沒有小刺，所以水果黃瓜要比普通黃瓜好看。
2.大小：相對於普通黃瓜來說，水果黃瓜的瓜要小些，一般長12-15釐米，所以大小長度也是有效區分兩者的標準之一。
3.口感：水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當做水果食用，而普通黃瓜在口感上要差一些，用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。
水果黃瓜和普通黃瓜是屬於不同的品種，如果大家是生吃的話，可以選擇水果黃瓜，如果是用於涼拌或者是煮菜可以選擇普通黃瓜。
水果黃瓜的功效有什麼
水果黃瓜中有比較多的維生素、膳食纖維與比較低的熱量，因此吃水果黃瓜並不會引起身體肥胖，反而還可以促進腸道蠕動。
水果黃瓜中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質都比較豐富，在一定程度上能夠增強人體的免疫力。同時，水果黃瓜中的維生素e能夠延緩皮膚老化，減少顏面部位的褶皺，是美容養顏的又一大利器。
平時，黃瓜尾部總是會被人們所忽視，但其實水果黃瓜的尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
吃黃瓜有7個傷身要命禁忌
一、不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。
二、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
三、黃瓜不能和西紅柿一起吃
由於黃瓜裏含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的'水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
四、黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
五、不宜多食偏食
一定要吃新鮮黃瓜而不要吃醃黃瓜。
六、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
七、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
吃黃瓜有什麼好處
排毒美容
黃瓜中的黃瓜酶能很好的促進人體新陳代謝，有效排出身體中囤積的大量毒素;維生素C能幫助肌膚美白，保持皮膚彈性， 而且還能有效抑制黑色素形成;維生素E能起到抗衰老，減少皺紋產生的作用。
吃黃瓜清熱解毒
黃瓜屬良性食物，含有大量的水分，吃黃瓜能夠起到清熱利尿，清除體內溼毒的作用，尤其是在炎熱的夏天，生吃黃瓜，或者用黃瓜做菜食用，不但能夠除溼鎮痛，還能治療燙傷，痱子等症，而且還能清除血液中潛在的有害物質。
吃黃瓜降壓降脂
黃瓜中含有丙醇醋酸，能抑制碳水化合物轉化成脂肪;纖維素能促進腸胃蠕動，加速排泄，降低膽固醇，此外，黃瓜熱量很低，對於高血壓，高血脂，肥胖型糖尿病人來說，是一種理想的食療食材。
吃黃瓜預防酒精中毒
黃瓜中含有丙氨酸，精氨酸和谷胺酰胺等物質，這三種物質能對肝臟病人，尤其是對酒精性肝硬化人羣能起到一定的輔助治療功效，能夠有效防治酒精中毒。
吃黃瓜降血糖
黃瓜中含有葡萄糖甙、果糖，這些成分不會參與正常的糖代謝，因此糖尿病人可以多吃黃瓜來代替澱粉類食物，這樣既能充飢，又不會導致血糖升高，反而還能有效降低血糖。
吃黃瓜安神健腦
黃瓜中含有大量的維生素B，這種元素能有效改善大腦和神經系統功能，夏天天氣炎熱，容易身體疲勞，睡眠質量不太好的人羣多吃黃瓜能夠安神靜心，並且能夠有效改善睡眠質量，輔助治療失眠症。
吃黃瓜預防腫瘤
黃瓜中含有提高人體免疫功能作用的葫蘆素C，能夠起到抗腫瘤的目的，而且這種物質還能輔助治療慢性肝炎和遷延性肝炎，適合原發性個肝癌人羣食用。
