【導讀】：黃桃是幾月份的水果？黃桃是什麼季節的？黃桃什麼時候成熟上市？黃桃不不少人的最愛，那麼黃桃什麼季節有？下面一起來了解一下吧！
黃桃成熟期在成熟期7月下旬或者八月出，屬於夏季。
黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉爲黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
1、滋陰補腎
黃桃是一種特別適合於體質虛弱人羣食用的水果，因爲這種水果可以起到補益氣血，和滋陰補腎有作用，對於那些肺氣不足有氣血虧損的患者，有很好的食療功效。
2、生津止渴
黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多種微量元素，人們食用之後能起到生津止咳的作用，對於那些口乾舌燥和睡眠不足的人羣，有很好的調理作用，人們在食用之後，有種神輕氣爽的感覺。
3、活血化瘀
黃桃裏面含有能夠加快人體中血液的流動速度的營養物質，能夠起到很好的活血的作用，對人們常會因爲氣血不暢而出現的紫斑和瘀血等一些症狀都能起到很好的消除的作用。
4、調經和治療便祕
黃桃是女性的保健水果，這種水果在調理氣血的同時，可以緩解女性月經期間出現的肚子疼症狀，另外對於女性經期時的腰痛也有治療功效。再就是黃桃中還有刺激人體腸道運動的作用，對治療便祕效果也十分不錯。
直接食用
將黃桃放在清水裏浸泡幾分鐘，然後再衝洗乾淨之後，可以直接食用，如果擔心有農藥化肥殘留，也可以去皮之後再食用。
黃桃罐頭
材料：適量黃桃、適量冰糖、澱粉、食鹽、水
做法：
1、準備好一個玻璃瓶，先用清水沖洗乾淨，將玻璃瓶放到裝有足量清水的鍋中，用大火燒開，然後轉至中火煮15分鐘左右。等鍋裏的水溫降到30度左右，把瓶蓋放入水裏燙一下，然後一起撈出控幹水分。
2、將黃桃清洗乾淨之後，去除黃桃皮，並將黃桃果肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右。
3、砂鍋內放入適量的涼白開，然後放入桃子果肉，使得水面基本與黃桃果肉持平或是高於，然後加入適量的冰糖或是白糖。
4、先用大火煮開，然後轉至小火熬煮大約20分鐘左右，煮到黃桃果肉呈軟中帶硬的口感後關火。
5、將煮好的黃桃果肉裝入準備好的玻璃瓶中，果距離瓶口8成滿左右。
6、裝好後，將其放在陰涼通風的地方或是放冰箱進行冷藏都市可以的。
黃桃蛋撻
材料：黃桃適量、玉米澱粉5克、雞蛋黃4個、10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個
做法：
1、將黃桃洗淨切成丁備用，將淡奶油和牛奶混合均勻，加入太古糖粉攪拌均勻，然後再加入蛋黃攪拌均勻。
2、篩入低粉和玉米澱粉攪拌至無顆粒，液體光滑。
3、將黃桃放入蛋撻皮的底下，倒入蛋撻水，7-8分滿即可。
4、放入烤箱預熱220度，中層，時間在25分鐘左右。
牛奶黃桃果凍
材料：適量黃桃、牛奶、瓊脂、白糖
做法：
1、將黃桃加上2勺的白糖用攪拌機攪成泥，攪拌的時候注意不要加水。
2、將洗淨後的瓊脂浸泡在水裏1小時，泡好之後撈出來並瀝乾水分，加水用小火煮化，並用濾網過濾好煮好的瓊脂汁。
3、將黃桃泥和過濾後的瓊脂液混合均勻，裝膜，然後放入冰箱冷卻凝固3-5分鐘即可。
4、將模子從冰箱中拿出來之後，放入熱水中浸泡半分鐘作用，泡到模子有融化的感覺即可。
5、用水果叉或是牙籤，沿着果凍邊輕輕的劃一圈，反扣出來就可以倒出果凍來。
6、在黃桃果凍上淋上牛奶、酸奶或是奶油即可。
黃桃糖水
材料：6個左右黃桃、適量冰糖
做法：
1、先將黃桃去皮切成塊狀，在鍋里加水後燒開，加入黃桃和適量冰糖。
2、煮開之後轉爲小火，等黃桃變軟之後就可以關火了。
3、黃桃和糖水放涼之後，放入冰箱進行冷藏食用口感會更好。
東北黃桃鍋包肉
材料：黃桃、豬肉、澱粉
做法：
1、將黃桃洗淨切成塊備用。將豬裏脊切成刀背厚的薄片，並加入溼澱粉將肉片裹上，放進有六成熱的油鍋裏炸到微黃浮起撈出。
2、油溫升至九成熟時，把肉下入復炸撈出控油。
3、將油倒出來，把胡蘿蔔、姜一起放入鍋中炒一下，然後再加入醋、糖、鹽炒片刻，接着把黃桃放進鍋中翻炒，最後把肉倒入快速翻炒出鍋。
黃桃丹麥
材料：黃桃適量、1個雞蛋、高筋粉700g、低筋粉300g、糖150g、鹽15g、改良劑3g、酵母粉15g、酥油、起酥油、水。
做法：
1、將高筋粉、低筋粉、糖、鹽、改良劑、酵母粉等材料依次加入攪拌機內，慢速拌勻。
2、加入雞蛋和水，攪拌均勻。然後把酥油加進去慢慢攪拌。
3、快速攪拌至麪筋擴展成五成筋，並用擀麪杖擀平面團，中間包入起酥油，然後在用擀麪杖擀平，並折成3cm*3cm*3cm的形狀。
4、用擀麪杖擀成長方形，然後將擀開的麪皮疊起來切成四方形，再折成長方形，在長方形的邊線處分別切上一刀。
5、將麪皮攤開，開刀的兩邊向內對摺，然後擺入烤盤中，放入餳發箱中發90分鐘。餳發好後取出，表面刷上蛋水，放入爐中以上火210度、下火160度的溫度烤25分鐘出爐，然後擺上黃桃即可。
