【導讀】：很多人都很喜歡吃黃桃，那麼黃桃怎麼吃？黃桃是油桃嗎？黃桃怎麼保存？針對這些問題，下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧！
黃桃不是油桃。
黃桃和油桃的區別：
1、黃桃與油桃的區別：黃桃肉是黃的，表皮偏黃；油桃肉是白的。黃桃屬於桃類的毛桃型，油桃屬於桃類的油桃型。
2、黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉爲黃色而得名。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。
3、油桃，學名桃駁李（Prunus persica var. nectarina)。油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實作爲水果的落葉小喬木。
黃桃怎麼保存，不少人說放在冰箱保鮮就可以了。可是新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時間存放，常溫下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃，建議最好還是把剩下的黃桃製作成黃桃罐頭保存。如果黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，還可以製作成黃桃果醬保存。自己製作的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天。
原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜
做法：
（1）黃桃洗淨去皮，對剖去核
（2）準備好冰糖和蜂蜜
（3）煮鍋裏放泉水和黃桃塊大火開始煮
（4）水開後，放入冰糖，轉小火
（5）小火煮20-30分鐘就熟了
（6）關火放涼後，放入少許蜂蜜(怕熱，涼後再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以
（7）盛入瓶子密封，冰箱冷.藏後味道更加
